اعملى المنين بالعجوة أو الملبن فى بيتك بتكاليف إقتصادية..طريقة عمل المنين المحشو عيد الفطر 2024
تاريخ النشر: 20th, March 2024 GMT
طريقة عمل المنين فى البيت بسهولة، المنين من أنواع المخبوزات اللذيذة التي من الممكن أن تقدم إلى الأطفال قبل الذهاب إلى المدرسة، ويمكنك إعداده بالمنزل بطرق سهلة وبسيطة، كما يعد المنين من ألذ المخبوزات التقليدية والبسيطة المعروفة في مصر والوطن العربي، فهو أحد أكثر الأطعمة الشعبية التي تقدم خلال الأجازات أو في الأعياد الدينية، والمميز فيها أنه يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة لترضي جميع الأذواق.
يبحث الكثير من ربات المنزل عن طريقة عمل المنين فى البيت بتكاليف إقتصادية بسيطة، ويمكن حشوها إما بالعجوة أو بالملبن، أو دون حشوة، أوصيامية، بحيث تكون خالية من أي مكون حيواني لتناسب الأشخاص النباتيين أو لتناسب المسيحيين في صيامهم لتقديمها كوجبة خفيفة، أو على الإفطار، حيث يعد من أساسيات الإفطار المصري.
استمتع بأطيب الحلويات في رمضان.. طريقة عمل الزلابية في المنزل بمكونات اقتصادية وطعم لا يقاوم طريقة عمل البفتيك المقلي: طعام لذيذ وشهي طريقة عمل كحك العيد الناعم.. في 5 خطوات سهلة وبسيطة إقرأ أيضا..اصنعها بالمنزل..طريقة عمل الكريب بالجبنةطريقة عمل المنينمقادير عمل المنين..عيد الفطر 2024 كيلو دقيق 2 كوب السمن الساخن وليس المقدوح نصف كوب من الزيت الساخن2 ملعقة من السمسم المحمص2 ملعقة من الخميرة ملعقة سكر ناعم كوب ماء دافئ ملعقة صغيرة من ريحة الكحك ملعقة من الشمر المحمص ملعقة يانسون محصربع ملعقة صغيرة من الملح المنين مقادير حشو المنيننصف كيلو عجوة ملعقة كبيرة من السمن 2 ملعقة سمسم محمص ملعقة من القرفة صغيرة تحضير حشو المنين
1- فرم العجوة بشكل جيد مع السمن والسمسم، والقرفة.
2- عجن العجوة مع المكونات بشكل جيد حتى يصبح مزيج واحد.
طريقة عمل المنين خطوات عمل المنين المحشو
1-يوضع الماء الدافئ ويذوب فيه السكر مع الخميرة، ويترك لمدة نصف ساعة حتى يتخمر.
2-يتم نخل الدقيق مع الملح ويضاف إليه السمسم وكذلك ريحة الكعك مع استمرار التقليب بشكل جيد.
3-بعد ذلك يتم إذابة السمن مع الزيت ويوضع على خليط الدقيق، مع استمرار التقليب بواسطة ملعقة خشبية، وذلك حتى يبرد الخليط.
4-يتم فرك الدقيق بواسطة اليد حتى يصبح حبيبات، يضاف إليه خليط الخميرة ويعجن بشكل جيد.
5-تترك العجين حتى يتخمر بشكل جيد.
6-يتم عمل العجين على هيئة أسطوانة ويوضع فيها العجوة، ثم تغلق بشكل جيد، ويتم تقطيع العجين على هيئة قطع صغيرة.
7-يتم دهن صينية على أن يوضع العجين ويدهن بالسمن، ويرش عليها السمسم، ويترك لمدة حتى يرتاح.
8-تدخل الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة، حتى يصبح اللون ذهبي.
المصدر: بوابة الفجر
إقرأ أيضاً:
سهلة وبسيطة.. طريقة تحضير ساندويتشات شاورما الفراخ بالمنزل
تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل شاورما الفراخ بالمنزل، فهي تعد من أكثر الأكلات التي يفضل الأطفال والكبار تناولها، ويقبلون على شرائها من المطاعم والمحلات.
شاورما الفراخ بالمنزلوتقدم بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة عمل شاورما الفراخ بخطوات سهلة وبسيطة خلال التقرير التالي:
طريقة عمل شاورما الفراخطريقة عمل شاورما الفراخ بالمنزلالمقادير:
- كيلو صدور الدجاج مقسمة شرائح.
- ملعقة واحدة صغيرة من بودرة الثوم.
- 2 بصلة متوسطة الحجم شرائح رفيعة.
- 2\1 كوب كبير زبادي.
- ملعقة كبيرة خل أبيض.
- 3 حبات فلفل ألوان مقطعة شرائح.
- ليمونة طازجة.
- ملعقة كبيرة توابل الشاورما.
- ملعقة واحدة صغيرة ملح.
ملعقة واحدة صغيرة فلفل الأسود.
ملعقة واحدة صغيرة حبهان مطحون.
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
طريقة عمل شاورما الفراخطريقة تحضير شاورما الفراخ:
- ضعي في وعاء الخل وعصير الليمون عميق مع التوابل والزبادي وقلبي كل المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس بشكل كامل.
- ضعي شرائح صدور الدجاج المقطعة في هذه التتبيلة واتركيها في هذه الخلطة لمدة ثلاث ساعات على الأقل حتى تتشرب من التتبيلة.
- أضيفي هذا الخليط على نار متوسطة وضعي ملعقتين من الزيت النباتي حتى يتم تحمير ذلك الخليط من جميع الجوانب.
- استمري في التقليب لمكونات الخليط حتى يتغير لون الدجاج، ونقوم بتهدئة النار ونتركها لمدة عشر دقائق حتى تنضج ولكن نصف سوا.
- ضعي القليل من الزيت في مقلاة أخرى وأضيفي عليها شرائح البصل وقلبيها جيدا حتى تحصلي على اللون الذهبي وبعد ذلك ضعي حبات الفلفل الرومي.
- ضعي شرائح الفراخ على الفلفل والبصل وقلبهيا جيدا واتركي هذا الخليط حتى ينضج بشكل كامل.
اقرأ أيضاًطريقة عمل صلصة الدقوس السعودي.. المقادير وخطوات التحضير
بخطوات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل الحواوشي الإسكندراني بالمنزل
سلطان يسمي أكاديمية العلوم الشرطية «أكاديمية الشارقة للعلوم الشرطية»