الجلاش الحلو بالكاستر من ألذ وابسط وصفات الحلويات التي يتم تقديمها في شهر رمضان المبارك بعد الإفطار، وتبدأ المطاعم في تقديم هذا النوع من الحلويات ولكن بتكاليف مرتفعة تكاد تكون أضعاف عمل الوصفة في المنزل ولذلك تعمل الأمهات على توفير مكوناتها لكي تستطيع تحضيرها بسهولة.

طريقة عمل الجلاش بالكاسترد


الجلاش بالكاسترد هو محبوب الكل بسبب بساطته في الطعم والمكونات الاقتصادية التي تستطيع الحصول عليها ومتوفرة في كل الأماكن.

مكونات الجلاش بالكاستر


علبة جلاش مجمدة جاهزة.
3 كوب حليب.
2 حبة بيض.
¼ كوب دقيق.
4 م ص نشا.
50 جم زبد.
¾ كوب سكر.
مغلف فانيليا.
ومن أجل دهن الطبقات قومي بتحضير خليط من 150 جم زبد و1/2 كوب زيت.
سكر بودرة منخول من أجل التزيين.
ومن أجل الشربات قومي بتحضير 2 ونصف كوب من السكر.
3 كوب ماء.
¼ كوب عصير ليمون.
نغلي كل المكونات لمدة 5 دقائق ونتركها حتى تبرد.


طريقة تحضير حشوة الكاسترد


قومي بخلط السكر مع 2 ونصف كوب حليب، ثم ضيفي الدقيق والنشا والفانيليا واخلطيهم جيدًا بالمضرب.
رفع الخليط من على النار، ثم اخلطي البيض مع باقي الحليب وضيفي ه على الخليط السابق واستمري في التقليب حتى يثقل القوام.
إضافة الزبدة واستمري في التقليب حتى تذوب ثم ارفعي خليط الكاسترد من على النار وغطي وجهها ببلاستيك المطبخ واتركيها حتى تبرد تمامًا.
طريقة تحضير الجلاش بالكاستر
دهن صينية بالسمن مقاس 35 * 40 سم.
ثم  رص طبقات الجلاش وبين كل طبقة والثانية قومي بدهن خليط من الزيت والزبدة.
بعد أن تقومي برص نصف كمية من طبقات الجلاش، قومي بوضع حشوة الكاستر ووزعيها على السطح.
قم برص باقي الطبقات مع دهن السمنة بين كل ورقتين.
تقطيع الجلاش قبل التسوية، ثم ثومي بخبز صينية الجلاش في فرن ساخن حار مسبقًا التسخين على حرارة 180 حتى تنضج ويتحمر الوجه.
بعد خروجها من الفرن قومي بتسويقتها، وفي حالة رغبتك تقديمها مقرمشة مع السكر نرشها بالسكر البودرة.

المصدر: بوابة الفجر

إقرأ أيضاً:

في 10 دقائق فقط.. حضّر كيكة الطاسة اللذيذة بدون بيض أو فرن

كيكة الطاسة (مواقع)

في زمن السرعة والمطابخ الصغيرة، تزداد الحاجة إلى وصفات سهلة وسريعة، خصوصًا لعشّاق الحلويات. وإذا كنت تظن أن إعداد كيكة شهية يتطلب فرنًا وبيضًا ومجهودًا كبيرًا، فأنت على موعد مع مفاجأة لذيذة.

فقد أصبحت "كيكة الطاسة بدون بيض" من أكثر الوصفات تداولًا على مواقع التواصل الاجتماعي، ليس فقط لبساطتها، بل لنتيجتها المذهلة التي تُضاهي الكيك التقليدي في الطعم والملمس.

اقرأ أيضاً حظك اليوم الإثنين 21 أبريل 2025: يوم مليء بالتحديات والفرص لكل الأبراج 21 أبريل، 2025 طريقة تحضير كنافة بالبسبوسة في البيت.. طعم لا يقاوم وبأقل تكلفة 26 مارس، 2025

 

المكونات:

كوب دقيق

نصف كوب سكر

نصف كوب حليب (أو حليب نباتي)

3 ملاعق كبيرة زيت

ملعقة كبيرة كاكاو خام (اختياري)

ملعقة صغيرة فانيليا

ملعقة صغيرة بيكنج بودر

رشة ملح

 

الطريقة:

في وعاء، اخلطي كل المكونات الجافة جيدًا.

أضيفي الحليب والزيت والفانيليا وقلّبي حتى تتجانس تمامًا دون تكتلات.

سخّني طاسة غير لاصقة على نار هادئة، وادهنيها بقليل من الزيت أو الزبدة.

اسكبي المزيج في الطاسة، وغطيها بغطاء محكم.

اتركيها على نار هادئة جدًا لمدة 10-15 دقيقة، حتى تنضج تمامًا (اختبريها بعود خشبي).

تُقلَب بحذر على الوجه الآخر لمدة دقيقة واحدة فقط.

 

النتيجة؟:

كيكة خفيفة، هشة، ولذيذة دون الحاجة لفرن أو بيض. مثالية للإفطار، الضيافة، أو حتى كتحلية لآخر الليل.

مقالات مشابهة

  • في 10 دقائق فقط.. حضّر كيكة الطاسة اللذيذة بدون بيض أو فرن
  • طريقة تحضير عصير الدراق
  • بالشيكولاتة والخوخ والقهوة .. طريقة عمل الآيس كريم في المنزل
  • بدون مواد صناعية ... طريقة عمل مزيل عرق صحي في المنزل
  • بمكونات طبيعية.. طريقة عمل مزيل عرق صحي في المنزل
  • مختص يوضح طريقة سهلة للتخلص من النمل في المنزل..فيديو
  • طريقة حجز تذاكر القطارات من المنزل بكل سهولة في ثوان
  • زي الجاهزة.. طريقة تحضير البسبوسة بالخطوات
  • أسهل طريقة لعمل عجينة البيتزا الإيطالية في المنزل
  • طريقة سهلة لتحضير المفتقة المصرية في المنزل