مقبلات رمضانية.. طريقة تحضير القطايف بالجبنة والمستكة
تاريخ النشر: 20th, March 2024 GMT
القطايف بالجبنة من الوصفات اللذيذة التي يمكنك إعدادها لعزومات رمضان، مع إضافة المستكة لجعلها أشهى وألذ، وفيما يلي نقدم لك طريقة عملها بخطوات سهلة في المنزل.
القطايف بالجبنةطريقة عمل القطايف بالجبنة
المقادير
- السميد : ربع كوب
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- سكر : ربع كوب
- دقيق : كوبان
- المحلب : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- مستكة : ثمن ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الماء : 3 اكواب
- قطر : كوب (الشيرة / محضر مسبقاً)
- الجبنة البيضاء : نصف كيلو (حلوة ومصفاة من الماء ومفرومة ناعم، للحشوة)
- سكر : ملعقتان كبيرتان (للحشوة)
- مستكة : ثمن ملعقة صغيرة (مطحونة / للحشوة)
طريقة التحضير
1.
2. اسكبي الخليط في وعاء واتركيه لمدة ساعة ونصف حتى ترتاح العجينة.
3. ابدأي بصب عجينة القطايف بواسطة ملعقة عميقة في مقلاة محماه على النار.
4. انتظري لمدة دقيقة أو دقيقتان حتى يتحول لون الطبقة السفلية للعجينة إلى اللون الذهبي، وتظهر الفقاقيع على الطبقة العلوية، ثم انقلي أقراص القطايف على فوطة المطبخ وغطيها حتى تبقى طرية.
5. إحشي حبات القطايف بالجبنة البيضاء المخلوطة مع السكر والمستكة، وضعي الحبات بصينية الفرن وادهنيها بواسطة الفرشاة بالزيت، أدخلي الصينية للفرن على درجة حرارة 180 لمدة تتراوح ما بين 10 – 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
6. اغمري حبات القطايف المشوية في القطر وقدميها ساخنة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: القطايف القطايف بالجبنة طريقة التحضير
إقرأ أيضاً:
بعد انتهاء فصل الشتاء 2025.. أفضل طريقة لغسيل البطانية بسهولة
بعد انتهاء فصل الشتاء، وارتفاع درجات الحرارة، تبدأ السيدات بتنظيف البطاطين وتخزينها مرة أخرى للشتاء القادم، ولكن تحتار العديد من السيدات حول الطرق الصحيحة لتنظيف البطاطين بسهولة.
تتطلب العديد من أنواع البطانيات الغسيل اليدوي، وعادةً لا يمكن وضعها في الغسالة، على سبيل المثال، يجب غسل بطانيات الحرير والموهير والمنك والمطرزة يدويًا لتجنب تلفها عند غسلها في الغسالة، كما يوضح ملصق العناية بالبطانية ما إذا كان الغسل اليدوي ضروريًا أم لا.
ما تحتاجه
عند غسل البطانية يدويًا، ستحتاج عمومًا إلى:
سلة أو حوض أو حوض استحمام كبير بما يكفي لاستيعاب البطانية بسهولة
ماء بارد
منتج تنظيف مثل منظف خفيف أو متخصص
منشفتين جافتين كبيرتين
املأ حوض الاستحمام بالماء البارد مع كمية قليلة من المنظف، تأكد من امتزاج الماء والمنظف ثم قم بوضع البطانية فيه.
اغمر البطانية برفق تحت الماء وحركها، مع ضغطها برفق قسمًا تلو الآخر، كرر هذه العملية حتى تنتهي جميع أجزاء البطانية وتُنظف كل قسم، إذا كانت متسخة للغاية، اترك البطانية منقوعة لمدة تصل إلى 30 دقيقة.
قم بإزالة البطانية والتخلص من الماء والصابون.
قم بإعادة ملء الحوض بالماء البارد.
ضع البطانية في الماء النظيف ثم حركها بلطف بيديك.
كرر الخطوات حسب الحاجة حتى يتم إزالة كل المنظفات المتبقية.
انزع البطانية وضعها بين منشفتين جافتين، اضغط برفق على المنشفتين أو لفّهما لإزالة الماء الزائد من البطانية.
قم بتجفيف البطانية في الهواء على سطح مستو.