لحم الشيش طاووق: إبداع لا مثيل له في فن الشواء
تاريخ النشر: 20th, March 2024 GMT
في عالم الشواء والمأكولات الشهية، يأتي لحم الشيش طاووق كواحد من أشهر الأطباق التي تحظى بشعبية كبيرة حول العالم. إنها وصفة لذيذة تجمع بين نكهات متنوعة وتقنية الشواء الفريدة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لأي مناسبة اجتماعية أو لوجبة عائلية مميزة.
مكونات لحم الشيش طاووق:لحم الدجاج أو لحم البقر المقطع إلى مكعبات صغيرة.خضروات مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم مثل الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر والبصل والطماطم.مكونات التتبيلة: زيت الزيتون، عصير الليمون، ثوم مفروم، بهارات متنوعة مثل الكمون والبابريكا والكزبرة والزعتر والملح والفلفل الأسود.أعواد شيش كباب لتسوية اللحم والخضروات.
طريقة تحضير لحم الشيش طاووق:تتبيل اللحم: في وعاء كبير، اخلطي مكونات التتبيلة معًا ثم أضيفي قطع اللحم واتركيها تتبل لمدة لا تقل عن ساعة في الثلاجة لتمتص النكهات.تجهيز الأعواد: بعد أن يكون اللحم متبلًا بشكل جيد، قومي بتجهيز أعواد الشيش كباب بتناوب ترتيب قطع اللحم والخضروات.شواء الشيش طاووق: قومي بشواء أعواد الشيش طاووق على الفحم المتوسط حتى ينضج اللحم وتصبح الخضروات متدلية ومشوية بشكل جيد.التقديم: قدمي لحم الشيش طاووق ساخنًا مع الأرز المبخر والسلطات الطازجة أو على شكل سندويشات في خبز البيتا أو الخبز العربي، مع صلصة الثوم أو الزبادي.فوائد لحم الشيش طاووق:يوفر البروتين الضروري لبناء العضلات.يحتوي على الفيتامينات والمعادن المهمة مثل فيتامين ب والحديد والزنك.يعتبر خيارًا صحيًا وخفيفًا على المعدة بالمقارنة مع اللحوم المقلية الأخرى.
بهذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع بتحضير وتناول لحم الشيش طاووق في المنزل، مع ضمان الحصول على وجبة شهية ومغذية لك ولعائلتك. جربي هذه الوصفة في الشواء القادم واستمتع بتجربة طهي لا مثيل لها!
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الشيش طاووق
إقرأ أيضاً:
أسعار اللحوم في لبنان إلى ارتفاع.. وتنبيه للمواطنين
أكد أمين سر نقابة تجار المواشي ماجد عيد في بيان اليوم، أن "قطاع تجارة المواشي تمكن من تعويض النقص في مخزون الأبقار الحية بعد العدوان الإسرائيلي"، مطمئنًا إلى أن القطاع قادر على تلبية احتياجات السوق المحلية من اللحم الأحمر الطازج خلال شهر رمضان وبعده".
وفيما يتعلق بأسعار اللحوم، أوضح عيد أن "وجود عدد كبير من الملاحم ومراكز البيع في مختلف المناطق اللبنانية يساعد في الحد من ارتفاع الأسعار نتيجة التنافس الكبير بين هذه المحال".
وكشف عيد عن "ارتفاع كبير في أسعار الأبقار الحية في دول المنشأ، خاصة في أوروبا، ما سيؤدي إلى زيادة أسعار اللحوم في لبنان لتتراوح بين 14 و15 دولارًا للكيلوغرام الواحد".
وفي السياق نفسه، حذّر عيد من "زيادة عمليات الغش في بيع اللحوم، حيث يتم خلط اللحم الطازج مع اللحم المجلد المستورد من الهند ذو الجودة والأسعار المتدنية، خصوصًا في بيع "اللحمة المفرومة".
ودعا عيد المواطنين اللبنانيين إلى "التنبه لهذه الظاهرة المتزايدة"، شاكرًا الأجهزة المختصة في الدولة اللبنانية ومديرية حماية المستهلك على جهودهم في مكافحة هذه المشكلة، وطالبهم بـ "زيادة عمليات المراقبة على الملاحم للحد من الغش وحفاظًا على صحة المواطنين وسلامتهم العامة".