جددي سفرتك في رمضان وحضري منسف بالزعفران والدجاج
تاريخ النشر: 20th, March 2024 GMT
منسف بالزعفران والدجاج من الوصفات التي تميز بها المطبخ المغربي، وتعتمد الوصفة على التوابل السحرية والتي تحطي نكهة شهية، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيره في المنزل لعزومة رمضان.
منسف بالزعفران والدجاجطريقة عمل منسف بالزعفران والدجاج
المقادير
- الدجاج : كيلو
- لبن : كيلو (مخلوط مع جميد أو لبن عادي)
- السمنة : 4 ملاعق كبيرة
- أرز بسمتي : كيلو
- البصل : 2 حبة
- الماء : حسب الحاجة (للسلق)
- مكسرات : حسب الرغبة (كاجو وصنوبر)
- بقدونس : حسب الرغبة (للتزيين)
- بهارات : حسب الحاجة (زعفران وكركم وعيدان قرفة وكبش قرنفل وحب هيل وملح وبهارات مشكلة)
طريقة التحضير
اسلقي الدجاج المقطع "حسب الرغبة" في الماء، وضعي معه عيدان القرفة، وكبش القرنفل، وحب الهيل، وقليلاً من الكركم، وملحاً، وبهارات مشكلة ومن ثم أضيفي البصل.
ضعي اللبن المخلوط مع الجميد في وعاء للطبخ، وارفعيه على نار هادئة حتى الغليان مع التحريك المستمر، ومن ثم أضيفي قطع الدجاج.
ضعي في وعاء سمناً، وأضيفي إليه ماء الدجاج مع الزعفران، وعند الغليان ضعي الأرز في الوعاء، وغطي واخفضي النار إلى أن يستوي تماماً.
قدمي الأرز في وعاء أنيق، وضعي الدجاج فوقه مع قليل من اللبن، وزينيه بالكاجو والصنوبر، والبقدونس، ثم ضعي أيضاً المزيد من اللبن كطبق جانبي.
المصدر: بوابة الوفد
إقرأ أيضاً:
نصية: أزمة تأخر الرواتب في ليبيا مشكلة مزمنة
الوطن|متابعات
صرح عضو مجلس النواب عبد السلام نصية، بأن أزمة تأخر الرواتب في ليبيا أصبحت مشكلة مزمنة، خاصةً في السنوات الأخيرة، موضحا أن هناك عدة عوامل وراء هذه الأزمة، أبرزها ارتفاع عدد العاملين في القطاع العام، مما رفع بند الرواتب إلى أكثر من 65% من دخل البلاد.
وأشار نصية إلى أن التوسع في التعيينات وزيادات الرواتب العشوائية، التي جاءت نتيجة تنافس بين الحكومات والأفراد لكسب الولاءات، لم يقابلهما زيادة في الدخل العام.
كما لفت إلى أن اعتماد ليبيا على النفط كمصدر رئيسي للدخل يعزز من تأثير التذبذبات في أسعاره وكمياته على الرواتب من حيث القيمة وتوقيت الصرف.
الوسوم#رواتب #فساد المؤسسة الوطنية للنفط ليبيا مجلس النواب
منظمات حقوقية تطالب بالإفراج الفوري عن رجل الاعمال ”عبد السلام الجبر” المعتقل تعسفيا بصنعاء منذ عام