جددي سفرتك وحضري حلوى كريم بروليه اللذيذة
تاريخ النشر: 20th, March 2024 GMT
حلوى كريم بروليه من الحلويات اللذيذة التي تحتوي على طبقة من الكاسترد والكراميل مع الفانيليا التي تعطيه مذاق لذيذ ومميز، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات لرمضان.
المقادير
- سكر : ثلاث أرباع الكوب
- صفار البيض : 4 حبات
- كريمة : ليتر (سائلة)
- الفانيليا : حبات (خام يتم استخراج حبتان بشكل طولي)
طريقة التحضير
ضعي الكريمة فوق النار مع حبيبات الفانيليا، واتركيها على نار هادئة مع التحريك حتى الغليان.
اخفقي جيداً صفار البيض مع السكر؛ ليصبح لونه أبيض، ثم صبي عليه الكريمة والفانيليا الساخنة، وحركيها مع تفادي تكون الرغوة.
صبي الخليط في قدور، وأدخليها الفرن على 100 درجة مئوية مدة ساعة وربع.
أخرجيها واتركيها؛ حتى تبرد ثم ضعيها في الثلاجة.
رشي عليها السكر، واحرقيه إما بالآلة الخاصة للسكر، أو ضعيها في الفرن وأشعلي الحرارة من الأعلى، ثم اتركيها حتى تبرد، وقدمي أطيب كريم بروليه.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: كريم بروليه
إقرأ أيضاً:
بين الهبوط والارتفاع.. مضاعفات اضطراب قياس السكر في الدم على المرضى
مرضي السكري..يتخوف الكثير من الأشخاص من مشكلة ارتفاع نسبة السكر في الدم، ويجهل البعض مدي خطورة انخفاضه فهناك الكثير من المضاعفات.
فى أطار هذا حذرت الدكتورة هناء جميل استشارى الباطنة والغدة، من انخفاض معدل السكر فى الدم مشيرة إلى مضاعفات خطيرة قد تصل أحيانا للدخول فى غيبوبة سكر.
وقالت استشارى الباطنة والغدة، فى تصريحات خاصة لصدى البلد، أن هناك فرق بين انخفاض وارتفاع سكر الدم، لأن كليهما يؤدي إلى مضاعفات خطيرة، قد تكون الحالة مهددة للحياة إذا لم تُعالج بسرعة وبشكل صحيح وبحذر كبير، لأن الفهم الصحيح للحالتين، والقدرة على التمييز بين أعراض كل منهما،يفرق بشكل كبير فى إنقاذ حياة المريض، وعدم تعرضه للخطر.
انخفاض السكر في الدم (Hypoglycemia)انخفاض نسبة السكر فى الدم عبارة عن هبوط مستوى الجلوكوز في الدم إلى ما دون المعدل الطبيعي عادة أقل من 70 ملغ/ديسيلتر ويحدث غالبًا عند مرضى السكري بسبب أخذ جرعة زائدة من الإنسولين أو أدوية خفض السكر، أو يحدث أحيانا بسبب تخطّي المريض لبعض الوجبات أو ممارسة الرياضة بدون تعويض الجسم بالغذاء .
أعراض انخفاض السكر فى الدمأعراض مبكرة
تعرّق شديد
ارتجاف ورجفة في الأطراف
تسارع ضربات القلب
جوع مفاجئ
توتر أو قلق غير مبرر
أعراض متقدمة
دوخة وعدم اتزان
صعوبة في التركيز أو ارتباك
رؤية ضبابية
فقدان الوعي أو التشنجات في الحالات الشديدة
في حال كان واعيًا:
أعطه سريعًا مصدرًا للسكر سريع الامتصاص مثل:
نصف كوب عصير فواكه طبيعي
ملعقة كبيرة من العسل أو السكر
أقراص جلوكوز متوفرة في الصيدليات
وينصح بالانتظار حوالى 15 دقيقة، ثم قياس السكر مرة أخرى، إذا ما تم رفع نسبة السكر أعد إعطائه نفس الكمية من العسل أو السكر، وملاحظة الحالة فبعد استقرار الحالة، قدّم له وجبة خفيفة تحتوي على كربوهيدرات وبروتين لتثبيت السكر.
إذا فقد مريض انخفاض السكر فى االدم الوعي إنتبة ،لا تعطية طعام أو شراب عن طريق الفم لعدم التعرض خطر الاختناق.
يجب حقن جلكوز إن وُجد.
اتصل بالإسعاف فورًا.
ارتفاع السكر في الدم (Hyperglycemia)عادة ما يكون ارتفاع مستوى الجلوكوز في الدم فوق المعدل الطبيعي، هو فوق 180 ملغ/ديسيلتر بعد الأكل، قد يحدث بسبب تناول كميات كبيرة من الكربوهيدرات، قلة النشاط، نسيان جرعة الدواء أو الإنسولين، أو الإصابة بعدوى أو بسبب ادوية أخري تؤدي لإرتفاع السكر فى الدم مثل الكورتيزون.
أعراض ارتفاع السكرعطش شديد
كثرة التبول
جفاف الفم
إرهاق وخمول
صداع
تشوش في الرؤية
في الحالات المتقدمة: غثيان، قيء، ضيق في التنفس، رائحة فم كريهة تشبه رائحة الفاكهة.
كيفية التعامل مع مريض ارتفاع السكر؟إذا كانت الأعراض خفيفة إلى متوسطة
شجّع المريض على شرب الماء بكثرة لترطيب الجسم وطرد السكر الزائد.
شجعه على ممارسة نشاط خفيف إن كان قادرًا مثل المشي.
التأكد من أخذ جرعته الدوائية أو الإنسولين كما وصفها الطبيب.
مراقبة السكر كل ساعتين.
إذا كانت الأعراض شديدة قيء، ضيق تنفس، فقدان وعي.
عند إرتفاع نسبة اللسكر وعدم الإستجابة للأدوية والأنسولين، اطلب الإسعاف فورا، فقد تكون الحالة بداية الحماض الكيتوني السكري وهي حالة طارئة تستلزم تدخل طبي فوري.
تجنب محاولة علاج الحالة بالمنزل .
وفرقت جميل بين الحالتين في جدول مبسّط، مقدمة نصائح عامة لكل من يتعامل مع مريض سكري
على المريض الأحتفاظ بوجبة سريعة تحتوي على السكر في حقيبة المريض.
يتعلّم المريض كيفية استخدام قلم جلوكوز.
تجنب ترك المريض وحده عند حدوث أي من الحالتين.
درّب أفراد الأسرة على الإسعاف الأولي لمرضى السكر.
لا تنتظر ظهور كل الأعراض، تصرّف فورا إذا ظهرت أولى العلامات .
أهتم بإلتزام المريض بنظام غذائي يناسب مرضي السكر، مع الحرص على ممارسة بعض الأنشطة الرياضية الخفيفة، والإلتزام بجرعات العلاج والمتابعة اول بأول.
مكافحة المخدرات تقيم معرضًا توعويًّا بأضرار ومخاطر المخدرات والسموم والمؤثرات العقلية بالكلية التقنية