طريقة عمل كحك العيد الناعم.. في 5 خطوات سهلة وبسيطة
تاريخ النشر: 20th, March 2024 GMT
تسعى ربات المنازل الان إلى البحث عن أكثر من طريقة عمل كحك العيد الناعم في المنزل، كما تعد هذه الطقوس العادات القديمة لدى المصريين، حيث يفضلون تجهيزه داخل المنزل فضلًا عن شراؤه من المحلات نظرًا للتكلفة الباهظة الحالية، والآن سوف نستعرض الطريقة.
مقادير الكحك الناعم 1كيلو من الدقيق المنخول المخصص للكحك والبسكوت.كوب صغير من السمسم المحمص.
¼ ملعقة صغيرة ملح.
1/2 كيلو من الزبدة أو السمنة البلدي.
قدح من الحليب الدافئ، المخلوط لنصف ملعقة كبيرة من السكر.
2 ملعقة من الخميرة الفورية.
ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
نصف ملعقة كبيرة من ريحة الكحك، وتتوافر لدى العطار منها السائلة أو البودر، وتتضمن مكوناتها من شمر ويانسون ومحلب والقرفة والقرنفل وكذلك كبابة صيني.
فنجان صغير من سائل رائحة الموز.
3 معالق كبيرة من السكر البودر.
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا السائلة. خطوات عمل كحك العيد الناعم ضعي الخميرة، والسكر، والماء معًا داخل وعاء، واخلطيهم جيدًا حتى تمتزج المكونات.
يغطى الوعاء ويوضع في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة.
ضعي الدقيق، السمسم، نكهة الكيك، البيكنج باودر والملح داخل الإناء العميق واخلطيهم جيدًا.
أضيفي الزبدة مع الدقيق والخميرة والحليب واعجني بيديك حتى تصبح العجينة ناعمة ومتجانسة.
غطي العجين بقطعة قماش نظيفة واتركيها دافئة لمدة ساعة.
قومي الآن بتكوين العجينة على هيئة كرات صغيرة، ثم صممي شكل سطحها باستخدام المناقيش.
ضعي الكعك في صينية مقاسها مناسب، وأدخليه إلى الفرن لمدة 10-15 دقيقة حتى يبدأ في التحول إلى اللون الذهبي.
وأخيرًا رتبي الكعك على طبق وزينيه بالسكر البودرةحشو كحك العيد الناعم
يمكنك إضافة حشوة من الملبن أو العجوة إلى الكعك قبل إدخاله إلى الفرن.
يمكنك استبدال السمن بالزبدة.
تستطيعي إضافة العديد من السمسم وفقًا لرغبتك.
يمكنك تزيين الكعك بالمكسرات أو الفواكه المجففة.
أصول صُنع كعك العيد طريقة عمل كحك العيد الناعم.. إليك المقادير كحك العيد اليمني: لذة تقليدية تمزج بين الطعم والتراث عاجل - "ضرب في العالي".. أسعار كحك وبسكويت عيد الفطر 2024 (لمن استطاع إليه سبيلا) كحك العيد بأسهل طريقة.. سر الكحك الدايب وطعم أحلى من المحلات بمقادير أبسط مايكون
اختلف الباحثون في أصول كعك العيد، وتأرجحت الآراء بين انتمائه لمصر القديمة، أو للتاريخ الإسلامي. فقيل أن تاريخ صنع الكعك يعود إلى العصر الفرعوني وخصوصًا في عهد الملك رمسيس الثالث، لكن الرأي الراجح يرى أن تقليد كعك العيد المعروف في أيامنا هذه، يعود إلى التاريخ الإسلامي بالأساس، وأن المصريين القدماء صنعوا مخبوزات تشبه الكعك، لكن لا يوجد دليل يؤكد انتقال وتوارث هذه العادة من مصر القديمة بشكلها الحالي. الباحث في التاريخ الإسلامي، حسن حافظ، يرى أن تاريخ تقليد كعك العيد بدأ فعليا مع عهد أحمد بن طولون، أي منذ عهد الدولة العباسية، وكان يُصنع ويُوزع في المناسبات الدينية؛ خصوصا عيد الفطر.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: كحك العيد أسعار كحك العيد 2024
إقرأ أيضاً:
ترامب يدعو إلى الصمود لأن الحرب التجارية لن تكون سهلة
اعتبر دونالد ترامب السبت أن الحرب التجارية الأميركية على الشركاء التجاريين ستؤتي ثمارها في الولايات المتحدة، لكن "هذا الأمر لن يكون سهلا"، داعيا الى "الصمود"، وذلك غداة رد صيني وتراجع كبير لأسواق المال العالمية.
وكتب الرئيس الأميركي على منصته تروث سوشال أن "الصين وجهت ضربة أكثر شدة بكثير من الولايات المتحدة (…) نستعيد وظائف وشركات كما لم نستعد من قبل (…) إنها ثورة اقتصادية وسنربح. اصمدوا، هذا الأمر لن يكون سهلا، لكن النتيجة النهائية ستكون تاريخية".
ولفت ترامب في كلامه إلى أن إدارته استطاعت جذب استثمارات بأكثر من 5 تريليونات دولار حتى الآن والرقم في ازدياد متسارع.
وبرر ترامب إجراءاته بأن الصين ودول أخرى "عاملتنا بشكل سيئ" لكن هذا انتهى الآن .
رد الصين
وفي إطار ردها على الإجراءات الأميركية، أعلنت وزارة الخارجية الصينية اليوم السبت، أن الصين اتخذت وستواصل اتخاذ إجراءات حازمة لحماية سيادتها وأمنها ومصالحها التنموية، مشيرةً إلى موقف الحكومة الصينية المعارض للرسوم الجمركية الأميركية.
وأضافت الوزارة أنه ينبغي على الولايات المتحدة "التوقف عن استخدام الرسوم الجمركية كسلاح لقمع اقتصاد الصين وتجارتها، والتوقف عن تقويض الحقوق التنموية المشروعة للشعب الصيني".
إعلانوكان ترامب فرض رسومًا جمركية إضافية بنسبة 34% على السلع الصينية، في إطار الرسوم الجمركية الباهظة المفروضة على معظم شركاء الولايات المتحدة التجاريين، ليصل إجمالي الرسوم الجمركية المفروضة على الصين هذا العام إلى 54%.
دفع هذا الصين إلى اتخاذ إجراءات انتقامية أمس الجمعة، شملت فرض رسوم إضافية بنسبة 34% على جميع السلع الأميركية، وفرض قيود على تصدير بعض المعادن النادرة، مما أدى إلى تصعيد الحرب التجارية بين أكبر اقتصادين في العالم.
ارتفاع درجات الحرارة على جميع الأنحاء اليوم مع رياح مثيرة للأتربة