سلطات رمضان.. طريقة عمل فتة الخضروات المشوية باللحم المفروم ودبس الرمان
تاريخ النشر: 20th, March 2024 GMT
وصفة سلطة جديدة
المقادير اللازمة
كمية من الخضروات المنظفة والمقطعة
زيت زيتون
ملح وفلفل
بصلة مفرومة
ربع كوب دبس رمان
رمان مفرط
خبز محمص
كوب زبادي
ثوم مفروم
سماق
ربع كيلو لحم مفروم
طريقة العمل
تقلب الخضروات في زيت الزيتون
ترش بملح وفلفل وتوضع بالفرن حتي تشوي وتتكرمل وتصبح ذهبية
تخرج وتترك لتبرد
يشوح البصل علي النار
يضاف له اللحم المفروم ويقلب مع ملح وفلفل
بعد نضج اللحم يضاف له دبس الرمان ويقلب دقيقتين علي النار
يرفع عن النار
نقلب الزبادي مع الثوم
نضع طبقة الخضروات المشوية داخل طبق التقديم
يضاف لها طبقة الخبز المحمص
ثم صوص الزبادي
ثم اللحم المفروم
ثم طبقة اخيرة من الزبادي
تغطي بحبات الرمان وترش السلطة بالسماق وتقدم
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: سلطات رمضان
إقرأ أيضاً:
لا غنى عنه في رمضان.. طريقة عمل المخلل بسهولة بالمنزل خطوة بخطوة
المخلل لا غنى عنه في رمضان، إذ يُعتبر من فواتح الشهية على مائدة الإفطار والسحور لأنه يتميز بمذاق شرقي رائع، لذا يبحث البعض عن طريقة عمل المخلل بسهولة، في المنزل خطوة بخطوة، والحصول على مذاق المحلات، بحسب قناة cbc sofra.
المقادير: ربع كيلو من الجزر. ربع كيلو من الخيار. قرون فلفل حار سليمة. كمية متوسطة من زهرات القرنبيط الصغير. بصل قاورما أي صغير الحجم جدًا. ليمون أخضر أو أصفر مسلوق سلقة خفيفة، حتى لا يأخذ وقتًا طويلًا في التخليل. شطة مجروشة حسب الرغبة إذ يمكن الاستغناء عنها، لكنها تعطي مذاقًا مميزًا للمخللات بأنواعها. فصوص ثوم سليمة وليست مفرومة، حتى لا يطغى مذاق الثوم على المخلل بدرجة زائدة عن الحد. ملعقة كبيرة كزبرة جافة ويمكن الاستغناء عنها، إذ يتم إضافتها للنكهة فقط. 7 ملاعق ملح حتى يصبح المخلل مضبوطا، ويمكن زيادة حدة التمليح أو تقليله، عن الدرجة المتوسطة، إلا أنه بهذه الطريقة يصبح مناسبًا لكل الأذواق.
هل ينوي رجال الأعمال السوريون العودة إلى وطنهم بعد سقوط نظام الأسد؟