سلطات رمضان.. طريقة عمل فتة الخضروات المشوية باللحم المفروم ودبس الرمان
تاريخ النشر: 20th, March 2024 GMT
وصفة سلطة جديدة
المقادير اللازمة
كمية من الخضروات المنظفة والمقطعة
زيت زيتون
ملح وفلفل
بصلة مفرومة
ربع كوب دبس رمان
رمان مفرط
خبز محمص
كوب زبادي
ثوم مفروم
سماق
ربع كيلو لحم مفروم
طريقة العمل
تقلب الخضروات في زيت الزيتون
ترش بملح وفلفل وتوضع بالفرن حتي تشوي وتتكرمل وتصبح ذهبية
تخرج وتترك لتبرد
يشوح البصل علي النار
يضاف له اللحم المفروم ويقلب مع ملح وفلفل
بعد نضج اللحم يضاف له دبس الرمان ويقلب دقيقتين علي النار
يرفع عن النار
نقلب الزبادي مع الثوم
نضع طبقة الخضروات المشوية داخل طبق التقديم
يضاف لها طبقة الخبز المحمص
ثم صوص الزبادي
ثم اللحم المفروم
ثم طبقة اخيرة من الزبادي
تغطي بحبات الرمان وترش السلطة بالسماق وتقدم
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: سلطات رمضان
إقرأ أيضاً:
توفير للوقت.. طريقة عمل شربات الحلويات وحفظه في الثلاجة
اذا كنت تحاولين توفير الوقت في رمضان نقدم لك طريقة عمل شربات الحلويات وحفظه في الثلاجة
المكونات:
2 كوب سكر
1 كوب ماء
نصف ليمونة (أو نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون)
1 ملعقة صغيرة فانيليا أو ماء زهر (اختياري)
طريقة التحضير:
1. في قدر على نار متوسطة، ضعي الماء والسكر وقلبي قليلًا حتى يذوب السكر.
2. اتركي الخليط ليغلي دون تقليب، ثم أضيفي عصير الليمون.
3. خففي النار واتركي الشربات يغلي لمدة 10 دقائق حتى يصبح قوامه متوسط الكثافة.
4. إذا رغبتِ، أضيفي الفانيليا أو ماء الزهر قبل رفعه من النار.
5. اتركي الشربات ليبرد تمامًا قبل الاستخدام.
طريقة الحفظ في الثلاجة:
بعد أن يبرد الشربات تمامًا، اسكبيه في برطمان زجاجي نظيف وجاف.
احفظيه في الثلاجة لمدة تصل إلى شهرين.
لا تضعيه ساخنًا في الثلاجة حتى لا يتكاثف البخار ويؤدي إلى تبلور السكر.
يمكنك استخدامه مباشرة على الحلويات مثل الكنافة، البسبوسة، الزلابية، والقطايف.
المشيعون يواصلون المراسم في بيروت رغم التحليق المنخفض للطائرات الإسرائيلية