سلطات رمضان.. طريقة عمل فتة البطاطس باللحم المفروم والزبادي
تاريخ النشر: 20th, March 2024 GMT
وصفة سلطة رائعة
المقادير اللازمة
مكعبات بطاطس
ربع كيلو لحم مفروم
بصلة مفرومة
ربع كوب دبس رمان
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
كوب عصير طماطم
ملح وفلفل واعشاب ايطالي
بقدونس مفروم
2 كوب زبادي
كوب لبنة
ثوم مفروم
خبز محمص
مكسرات محمرة
طريقة العمل
تقلي البطاطس حتي تصبح ذهبية ثم تخرج وتصفي
يشوح البصل حتي يذبل ثم يضاف له اللحم والملح والفلفل والاعشاب الايطالية حتي ينضج
ثم يضاف له الدبس والصلصة وعصير الطماطم والثوم ويقلب حتي تتسبك الطماطم
في طبق تقلب الزبادي واللبنة والثوم
في طبق التقديم نضع البطاطس وطبقة من اللحم وطبقة من الخبز وطبقة من الزبادي
تكرر العملية حتي انتهاء الكمية
يغطي الوجه بالزبادي والمكسرات والخبز والبقدونس ويقدم
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: سلطات رمضان
إقرأ أيضاً:
وصفة للعشاء سهلة وسريعة.. طريقة عمل بطاطس بيورية بالجبن
تعتبر طريقة عمل بطاطس بيورية بالجبن من وصفات المطبخ العربي، والتي يمكن تحضيرها على العشاء، وهي وصفة مشبعة وصحية.
وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل بطاطس بيورية بالجبن، وهي من الأكلات العربية، ويمكن تحضيرها في المنزل في أقل من ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل..
طريقة عمل بطاطس بيورية بالجبنمقادير طريقة عمل بطاطس بيورية بالجبن:
4 حبات بطاطس كبيرة.
2 ملعقة كبيرة زبدة.
نصف كوب حليب دافئ.
نصف كوب جبن موزاريلا مبشور.
نصف كوب جبن شيدر مبشور.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
رشة جوزة الطيب (اختياري).
بقدونس مفروم للتزيين.
طريقة عمل بطاطس بيورية بالجبن :
ـ لسلق البطاطس: قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات، ثم ضعيها في ماء مغلي مع قليل من الملح حتى تنضج تماماً (حوالي 20 دقيقة).
ـ هرس البطاطس: صفي البطاطس جيداً من الماء، ثم اهرسيها باستخدام هراسة البطاطس أو شوكة حتى تصبح ناعمة وخالية من الكتل.
ـ لتحضير البيورية: أضيفي الزبدة إلى البطاطس المهروسة واخلطي جيداً حتى تذوب.
ـ أضيفي الحليب الدافئ تدريجياً مع الاستمرار في الخلط حتى تحصلي على قوام كريمي.
ـ إضافة الجبن: أضيفي جبن الموزاريلا والشيدر إلى الخليط، وقلبي حتى يذوب الجبن ويتجانس مع البطاطس.
ـ تبلي بالملح والفلفل الأسود ورشة جوزة الطيب حسب الرغبة.
ـ ضعي البطاطس البيورية في طبق التقديم، وزينيها بالبقدونس المفروم.
ـ يمكن تقديمها كطبق جانبي مع اللحم أو الدجاج.
هل ينوي رجال الأعمال السوريون العودة إلى وطنهم بعد سقوط نظام الأسد؟