5 أماكن في المطبخ يجب تنظيفها يوميا.. مينفعش تتساب
تاريخ النشر: 20th, March 2024 GMT
المطبخ مركز المنزل، وتسعى ربات البيوت حول العالم لجعله نظيفا دون بكتيريا وجراثيم، فمن الفطار إلى العشاء يتعرض المطبخ إلى عديد من الأوساخ والأتربة، فهو أرض خصبة لها، ما يسبب كثير من الأمراض، إذا لم يتم تنظيفه بشكل مستمر، وهناك أماكن لا يسمح أن تُترك غير نظيفة، ونستعرض 5 أماكن يجب أن تنظف باستمرار يوميا، بحسب موقع «times of india».
المنطقة السُفلى من حوض المطبخ ضمن المناطق الخصبة لانتشار البكتيريا والجراثيم، إذ يوجد بها أنابيب فتحات والصرف، وكثيراً ما تعيش بها الحشرات الزاحفة والصراصير، التي يمكن أن تصيب الطعام، لذا يفضل تنظيفها باستمرر يوميا قبل النوم.
البوتاجازاتالبوتاجاز المكان الرئيسي لطهي الطعام، وكثيراً ما تتساقط بقايا الطعام عليه، ما قد يساعد على انتشار البكتيريا والجراثيم بشكل واسع، وبالتالي فإن تنظيفها باستمرار يومياً أمراً ضرورياً، حتى لا تساعد على نشر الأمراض في المنزل.
الفرن أو الميكروويفالميكروويف من أكثر الاختراعات المفيدة في المطابخ، التي سهلت أمور الطبخ بشكل كبير، ويستخدم في طهي أو تسخين الطعام، ومع ذلك فإن تنظيفه أمراً ضرورياً لا يجب التهاون فيه، فمثلها مثل البوتاجازات، فهي أرض خصبة للفتات الطعام، ما يسبب العدوى والأمراض.
الإسفنجإسفنج التنظيف أكثر شيء يلامس الأطباق عند غسلها، وبالرغم من ذلك فقد تنسى بعض السيدات غسل تلك الإسفنجة بعد غسل الأواني (المواعين)، مما يسبب كثير من الأمراض ويكون بيئة خصبة للبكتيريا والجراثيم التي ستنتقل إلى الأطباق ثم إليك.
المقابضالمقابض بشكل عام من أكثر الأماكن عرضة للجراثيم طوال اليوم، سواء كانت مقابض الحنفية أو الميكروويف، فيجب تنظيف هذه الأماكن باستمرار يومياً، حتى لا تتراكم عليها الجراثيم وتسبب الأمراض.
المصدر: الوطن
إقرأ أيضاً:
من المطبخ الأمريكي.. طريقة عمل ستيك اللحم بالصوص البني
تعتبر طريقة عمل ستيك اللحم بالصوص البني من وصفات المطبخ الأمريكي الشهي واللذيذ، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وسريعة، ويمكن تقديمها مع الأرز الأبيض والبطاطس البيورية أو بجانب خضار سوتية.
وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل ستيك اللحم بالصوص البني، وهي من الأكلات الأمريكية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في أقل من ساعة ونصف، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..
طريقة عمل ستيك اللحم بالصوص البني
مقادير طريقة عمل ستيك اللحم بالصوص البني :
4 شرائح من اللحم (ستيك)
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة
بصلة صغيرة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
كوب مرق لحم (أو ماء مع مكعب مرق)
2 ملعقة كبيرة دقيق أو نشا
ملعقة صغيرة صويا صوص (اختياري)
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
ملعقة صغيرة زعتر أو روزماري (اختياري)
طريقة عمل ستيك اللحم بالصوص البني :
- لتحضير اللحم: نتبّل شرائح الستيك بالملح، الفلفل الأسود، والزعتر.
- نسخن الزيت في مقلاة كبيرة، ونطهي شرائح اللحم لمدة 3-4 دقائق على كل جانب (حسب السماكة). ثم نرفعها جانبًا.
- لتحضير الصوص: في نفس المقلاة، يضاف البصل المفروم ونقلّبه حتى يذبل.
- يضاف الثوم المفروم ونقلّبه لمدة دقيقة.
- يضاف الدقيق ونقلّبه سريعًا حتى يتغير لونه قليلاً.
- نصب المرق تدريجيًا مع التحريك لتجنب التكتل، ثم يضاف الصويا صوص، ونترك الخليط يغلي قليلاً.
- لدمج اللحم والصوص: نعيد شرائح اللحم إلى المقلاة ونغطِّها بالصوص.
- نخفف النار وتتركها تُطهى لمدة 5-7 دقائق إضافي.
- نقدم الستيك مع أرز أبيض، بطاطس بيوريه، أو خضار سوتيه حسب رغبتك.