الخبيزة الخيار الأخير لأهالي غزة للصمود أمام الجوع والحصار

في ظل الهجوم الشرس والوحشي من قبل قوات الاحتلال الإسرائيلي، تجاه أهالي قطاع غزة، فر غالبية سكان قطاع الشمال من منازلهم، تاركين وراءهم حوالي 300 ألف نسمة يواجهون تحديًا جديدًا وخطيرًا وهو ما يعرف بـ المجاعة.

ومنعت إسرائيل وصول المساعدات إلى الجزء الشمالي من غزة، مما أدى إلى تفاقم محنة الأشخاص الذين بقوا هناك، وتمكنوا من النجاة من القنابل والرصاص.

ومع ندرة الإمدادات الأساسية، لم يتبق أمامهم سوى خيارات قليلة لإعالة أنفسهم، فيلجأون إلى استهلاك الأطعمة الفاسدة، وعلف الحيوانات، وبشكل متزايد نبات الخبيزة.

أطفال غزة

وتعاني غزة، التي تشهد حرباً مكثفة منذ خمسة أشهر، من نقص الغذاء بسبب عزلتها، حيث تفيد العديد من التقارير أن العديد من الفلسطينيين، ومن بينهم أطفال، ماتوا بسبب نقص الغذاء.

ما هي الخبيزة؟

وفي الوقت نفسه، أصبحت النبتة البرية المعروفة محليًا باسم الخبيزة مصدرًا غذائيًا أساسيًا لسكان غزة.

وينمو هذا النبات بكثرة في الأراضي الجافة، حيث أصبحت هذه النبتة غذاءً أساسياً للشعب، وهي مادة غذائية أساسية تباع في الأسواق التي مزقتها الحرب.

وتستخدم الخبيزة بشكل أساسي في تحضير الحساء والسلطات، وتحتوي أوراق نبات الملوخية على 21% بروتين و15.2% دهون، ويصل طول هذه النباتات إلى 60 سم وتحمل أزهارًا، ينمو هذا النبات في أجزاء كثيرة من العالم.

وتزرع تلك النباتات في شمال إفريقيا وغرب آسيا ومنطقة القوقاز ومنغوليا وأوروبا.

وأعنلت منظمة اليونيسف، وفاة 20 طفلاً في مستشفى رفح خلال الأسابيع الخمسة الماضية، بسبب المجاعة، ويعتبر نقص الغذاء أكثر حدة في شمال غزة.

لا توجد حياة

كشفت منظمة الفاو أن أكثر من 46% من الأراضي الزراعية في غزة دمرت بسبب الحرب الشرسة التى تقودها إسرائيل على القطاع، وأن 97% من المياه غير صالحة للاستهلاك البشري.

وتضاءل عدد شاحنات المساعدات المتوجه إلى غزة من 500 شاحنة يومي إلى حوالي 98 شاحنة في المتوسط لهذا الشهر، بسبب التعنت الإسرائيلي.

كما أفاد العاملون الإنسانيون التابعون للأمم المتحدة في الأرض الفلسطينية المحتلة بأن قوافل المساعدات لا تزال تتعرض لإطلاق النار وتمنعها السلطات الإسرائيلية من الوصول.

اقرأ أيضاًالخارجية الأمريكية: بلينكن يزور مصر الخميس لبحث سبل تقديم المساعدات لغزة

الخارجية الأمريكية: التقرير الأممي حول الجوع في غزة مؤلم

شهداء وجرحى في غارة إسرائيلية على منزل وسط قطاع غزة

المصدر: الأسبوع