بسكويت العيد التونسي: تنوع الأشكال والنكهات في حلويات الاحتفال بالعيد
تاريخ النشر: 19th, March 2024 GMT
بسكويت العيد التونسي: تنوع الأشكال والنكهات في حلويات الاحتفال بالعيد، تعد حلويات العيد من أهم عادات وتقاليد الاحتفالات في تونس، ومن بين هذه الحلويات المحببة والمتنوعة يأتي بسكويت العيد الذي يتميز بأشكاله المتعددة ونكهاته الشهية.
يعد بسكويت العيد من الحلويات التي لا تتخلّى عنها العائلات التونسية خلال فترة الاحتفال بعيد الفطر المبارك، حيث يُعدّ بعناية ويقدم للضيوف والأحبّة كرمز للترحيب والفرح.
1. مشمشية: تعتبر من أشهر أنواع بسكويت العيد في تونس، وتتميز بطعمها اللذيذ وقوامها الهش.
2. مقرمشة: تتميز بسطحها المغطى بالسكر البودرة وقوامها المقرمش.
3.معمول: يعتبر من البسكويت التقليدي الذي يُعد في معظم المنازل التونسية، ويمتاز بنكهة الزبيب والتوابل.
4. بسكويت اللوز: يحتوي على قطع اللوز المقرمشة والمحمصة، مما يضفي عليه نكهة رائعة وغنية.
طريقة تحضير بسكويت العيد التونسي:1. يُخلط الطحين مع السكر والزبدة في وعاء كبير حتى يحصل على مزيج متجانس.
2. يضاف البيض وخلاصة الفانيليا، ويُعجن المزيج حتى يتماسك.
3. يُشكل العجين إلى كرات صغيرة، ثم يُضغط بلطف لتشكيل البسكويت بالأشكال المرغوبة.
4. يُخبز البسكويت في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة حتى يُحمر قليلًا.
5. بعد الخروج من الفرن، يُترك البسكويت ليبرد تمامًا، ثم يُزين بالسكر البودرة أو اللوز المحمص حسب الرغبة.
في الختام:
بسكويت العيد التونسي يمثل جزءًا لا يتجزأ من تراث وثقافة الاحتفالات العائلية في تونس، حيث يُعتبر رمزًا للترحيب والفرح. تتنوع أشكاله ونكهاته لتناسب جميع الأذواق، ويُعتبر تحضيره في المنزل تجربة ممتعة يشارك فيها أفراد العائلة بكل سعادة وتواصل اجتماعي.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: طريقة تحضير بسكويت العائلات التونسية
إقرأ أيضاً:
الدقهلية تحتفل بالعيد القومي للمحافظة
يتوجه اللواء طارق مرزوق محافظ الدقهلية، اليوم الخميس، بحضور عدد من القيادات الأمنية والعسكرية والتنفيذية والشعبية وأعضاء مجلسي النواب والشيوخ، لايقاد الشعلة بميدان النصب التذكاري أمام مبنى ديوان عام المحافظة، ليأذن ببدء الاحتفالات بالعيد القومي للدقهلية الذي يوافق يوم 8 فبراير من كل عام.
يذكر أن ذكرى الاحتفال بالعيد القومي للدقهلية يوم 8 فبراير من كل عام، تأتي تكريما لذكرى انتصار أجدادنا فى هذا التاريخ عام 1250م على الحملة الأوربية بقيادة لويس التاسع ملك فرنسا، حيث تصدى أبناء الدقهلية للحملة، وتمكنوا من أسر لويس التاسع ملك فرنسا، وايداعه دار ابن لقمان بالمنصورة.
وأعلن اللواء طارق مرزوق محافظ الدقهلية، عن بدء العد التنازلي لاحتفالات الدقهلية بعيدها القومي 775 الذي يوافق يوم 8 فبراير من كل عام، والذي ستنطلق فعالياته ابتداء من مساء يوم الخميس 6 فبراير، بايقاد الشعلة الرئيسية بالنصب التذكاري للشهداء أمام مبنى ديوان المحافظة إيذانا ببدء الاحتفالات، وتستمر الاحتفالات الرسمية والشعبية يومي الجمعة والسبت 8 ،7 فبراير، حيث يؤدي محافظ الدقهلية والقيادات الأمنية والتنفيذية والشعبية بالمحافظة صلاة الجمعة بمسجد النصر بالمنصورة .
ثم يقام الحفل الرئيسي للعيد القومي للدقهلية مساء يوم السبت 8 فبراير بمدرج الدكتور ابراهيم المهدي بكلية التجارة بجامعة المنصورة وذلك بالتعاون والتنسيق مع الدكتور شريف خاطر رئيس الجامعة، لتكون أول مرة تقام فيها إحتفالات الدقهلية بالعيد القومي من داخل جامعة المنصورة.
ثم يقوم اللواء طارق مرزوق محافظ الدقهلية على مدار شهر فبراير بافتتاح عدد من المشروعات الخدمية والتنموية والاجتماعية بمراكز ومدن المحافظة، لتبدأ تقديم الخدمات اللازمة للمواطنين على مستوى المحافظة، في إطار احتفالات الدقهلية بالعيد القومي.
والجدير بالذكر أن العيد القومى لمحافظة الدقهلية كل عام يوافق ذكرى انتصارات شعب المنصورة عاصمة الدقهلية على حملات الغزو الأوروبي، بقيادة لويس التاسع ملك فرنسا فى 8 فبراير عام 1250م، حيث تمكن أسلافنا فى المنصورة من تحقيق النصر وصد هذه الحملات، وأسر لويس التاسع وايداعه بدار القاضي ابن لقمان، حتى تم إفتداءه من الأسر ودفع الدية.
وكان اللواء طارق مرزوق محافظ الدقهلية، قد أعلن عن وجود أكثر من 2000 فرصة عمل تقريبا متاحة لكل التخصصات والمؤهلات، والعمالة العادية والفنية، في 122 شركة بمراكز ومدن المحافظة، وأوضح أن التقديم لهذه الوظائف متاح على مدار الساعة من خلال المنصة الإلكترونية لملتقى التوظيف التي أطلقتها مديرية العمل، في إطار الاحتفالات بالعيد القومي للمحافظة
فيديو. السكوري : قانون الإضراب الجديد وسع الحريات النقابية