كحك العيد التونسي: تقليد عائلي يمزج بين الطعم الرائع والروح الاحتفالية، في أجواء العيد، تنتشر روائح الحلويات التقليدية في كل بقعة من بقاع العالم، وتونس ليست استثناءً. يُعد كحك العيد من أبرز الحلويات التونسية التي تُعد في هذه المناسبة المباركة. 

يتميز كحك العيد التونسي بطعمه الرائع وبمكوناته البسيطة التي تتوافر في كل بيت، وهو يعكس تراثًا غنيًا وتلاحمًا اجتماعيًا يجمع العائلة في مأدبة العيد.

مكونات كحك العيد التونسي:

- زيت الزيتون.
- السميد.
- السكر.
- ماء الزهر.
- بودرة الخميرة.
- ماء الورد.
- الزبدة.
- الفستق المحمص للتزيين.

طريقة تحضير كحك العيد التونسي:

1. في وعاء كبير، يُخلط السميد مع السكر والخميرة.
2. يضاف زيت الزيتون وماء الزهر تدريجيًا مع الخلط المستمر حتى الحصول على عجينة متجانسة ومتماسكة.
3. يترك العجين جانبًا لمدة ساعة تقريبًا ليتخمر.
4. بعد التخمير، تشكل العجينة إلى كرات صغيرة وتُسطح براحة اليد.
5. تُدخل الكرات إلى الفرن المُسخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة لمدة تتراوح بين 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
6. يُخرج الكحك من الفرن ويترك ليبرد.
7. بعد أن يبرد تمامًا، يُغمس الكحك في ماء الورد، ثم يُزين بالفستق المحمص.

البتيفور: نكهة الشتاء الدافئة والغنية كحك العيد اليمني: لذة تقليدية تمزج بين الطعم والتراث في الختام:

تعتبر حلوى كحك العيد التونسي لا غنى عنها في احتفالات العيد، فهي تجسد التراث والتلاحم الاجتماعي في تونس. تحضيرها يُعتبر تقليدًا عائليًا يجمع الأهل والأحبة في جو من البهجة والسعادة، وتعكس روح العيد والاحتفالية التي تملأ قلوب الجميع في هذه المناسبة المميزة.

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: طريقة تحضير كحك العيد التونسي

إقرأ أيضاً:

مناقشة تعزيز التعاون.. «الدبيبة» يتلقّى اتصالاً هاتفياً من الرئيس التونسي

تلقى رئيس حكومة الوحدة الوطنية عبدالحميد الدبيبة، اتصالاً هاتفياً من رئيس الجمهورية التونسية قيس سعيد، تبادلا خلاله التهاني بمناسبة عيد الفطر المبارك، متمنيين للشعبين الشقيقين مزيداً من الأمن والاستقرار والازدهار.

وتناول الاتصال “مناقشة العلاقات الثنائية بين البلدين، وسبل تعزيز التعاون المشترك في مختلف المجالات، بما يخدم المصالح المتبادلة للشعبين الليبي والتونسي”.

كما تم التطرق إلى “الأوضاع في معبر رأس جدير الحدودي”، حيث أكد الجانبان “على أهمية رفع مستوى التنسيق بين الجهات المعنية، لتسهيل حركة العبور للمواطنين، وتعزيز التبادل التجاري بما يخدم التكامل الاقتصادي بين البلدين”.

مقالات مشابهة

  • قطار العيد.. طقس عائلي وسعادة تجوب شارع ركن الدين بدمشق في عطلة ‏العيد
  • زيارة أبنائهم الراحلين.. من طقوس العيد التي استعادتها أسر شهداء الثورة
  • السعودية.. تقليد رونالدو لصوت القطة على هامش تدريبات النصر يشعل تفاعلاً
  • استمرار العمل في مخابز اللاذقية خلال عطلة العيد لتأمين مادة الخبز للمواطنين
  • مناقشة تعزيز التعاون.. «الدبيبة» يتلقّى اتصالاً هاتفياً من الرئيس التونسي
  • حكم قول سبوح قدوس رب الملائكة والروح في الركوع.. اعرف رأي الشرع
  • “بينالي الفنون الإسلامية 2025” يطلق فعالياته الاحتفالية بعيد الفطر
  • الرئيس السيسي يتبادل التهاني مع الرئيس التونسي بمناسبة عيد الفطر المبارك
  • عاملة تنجو من انفجار حدث في المطبخ .. فيديو
  • جددى أكلات العيد.. طريقة عمل صينية الرنجة بالجبنة في الفرن بمذاق شهي