كحك العيد التونسي: تقليد عائلي يمزج بين الطعم الرائع والروح الاحتفالية، في أجواء العيد، تنتشر روائح الحلويات التقليدية في كل بقعة من بقاع العالم، وتونس ليست استثناءً. يُعد كحك العيد من أبرز الحلويات التونسية التي تُعد في هذه المناسبة المباركة. 

يتميز كحك العيد التونسي بطعمه الرائع وبمكوناته البسيطة التي تتوافر في كل بيت، وهو يعكس تراثًا غنيًا وتلاحمًا اجتماعيًا يجمع العائلة في مأدبة العيد.

مكونات كحك العيد التونسي:

- زيت الزيتون.
- السميد.
- السكر.
- ماء الزهر.
- بودرة الخميرة.
- ماء الورد.
- الزبدة.
- الفستق المحمص للتزيين.

طريقة تحضير كحك العيد التونسي:

1. في وعاء كبير، يُخلط السميد مع السكر والخميرة.
2. يضاف زيت الزيتون وماء الزهر تدريجيًا مع الخلط المستمر حتى الحصول على عجينة متجانسة ومتماسكة.
3. يترك العجين جانبًا لمدة ساعة تقريبًا ليتخمر.
4. بعد التخمير، تشكل العجينة إلى كرات صغيرة وتُسطح براحة اليد.
5. تُدخل الكرات إلى الفرن المُسخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة لمدة تتراوح بين 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
6. يُخرج الكحك من الفرن ويترك ليبرد.
7. بعد أن يبرد تمامًا، يُغمس الكحك في ماء الورد، ثم يُزين بالفستق المحمص.

البتيفور: نكهة الشتاء الدافئة والغنية كحك العيد اليمني: لذة تقليدية تمزج بين الطعم والتراث في الختام:

تعتبر حلوى كحك العيد التونسي لا غنى عنها في احتفالات العيد، فهي تجسد التراث والتلاحم الاجتماعي في تونس. تحضيرها يُعتبر تقليدًا عائليًا يجمع الأهل والأحبة في جو من البهجة والسعادة، وتعكس روح العيد والاحتفالية التي تملأ قلوب الجميع في هذه المناسبة المميزة.

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: طريقة تحضير كحك العيد التونسي

إقرأ أيضاً:

الرئيس التونسي يزور جناح المملكة المشارك في معرض تونس الدولي للكتاب

زار فخامة الرئيس قيس سعيَّد رئيس الجمهورية التونسية، اليوم، جناح المملكة العربية السعودية المشارك في الدورة الـ39 لمعرض الكتاب، وكان في استقباله سفير خادم الحرمين الشريفين لدى تونس الدكتور عبدالعزيز بن علي الصقر.

 

وتجول فخامته في أنحاء الجناح الذي نُظم برعاية سفارة المملكة في الجمهورية التونسية، وبتنظيم من الملحقية الثقافية، واطّلع على ‏محتويات المشاركة وأثنى على الدور الريادي الذي تحققه المملكة على جميع الأصعدة.

مقالات مشابهة

  • تضامن متصاعد مع القاضي التونسي أحمد صواب
  • وزير الخارجية والمغتربين السيد أسعد الشيباني: خلال لقاءٍ دام لأربع ساعات وتخلله ما يقارب ٥٠ سؤالاً، ازداد يقيني بأن لدينا من الطاقات البشرية ما يمكّننا من النهوض بسوريا من جديد، فثروتنا الحقيقية تكمن في هذا التنوع الرائع والكفاءات المنتشرة في كل مكان. (تغ
  • الكيلو بكام قبل العيد.. أسعار اللحوم اليوم الأحد 27 أبريل 2025
  • عيد تعرف على موعد العيد الكبير .. الأضحى 2025
  • 35 يومًا على العيد الكبير.. رسميا موعد غرة ذو الحجة ووقفة عرفات فلكيا
  • أجمل ما قيل عن العيد في العيد الأضحى المبارك
  • طريقة عمل الصيادية بمذاق شهي في الفرن
  • طريقة عمل اللازانيا بالكوسة والموتزاريلا في الفرن
  • كركوك.. مقتل فتاة إثر خلاف عائلي ومصرع شخصين بانشطار سيارتهما
  • الرئيس التونسي يزور جناح المملكة المشارك في معرض تونس الدولي للكتاب