أطعمة صحية تساعدك على الوقاية من أمراض القلب والسرطان والسكري
تاريخ النشر: 19th, March 2024 GMT
حوالي 90 بالمائة من الناس لا يحصلون على عناصر غذائية مهمة مثل الألياف، إلا أن هناك الكثير من الدراسات التي تؤكد فوائد مثل هذا الغذاء للقلب والوقاية من السرطان والسكري وأمراض أخرى، تحدثت خبيرة التغذية ليزا أثينسكايا عن هذا في قناتها على Telegram.
قدمت الطبيبة روابط لدراسات تؤكد أن استهلاك الألياف يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي وأمراض القلب على وجه الخصوص، عن طريق خفض نسبة الكولسترول في الدم.
وقالت الأخصائية: "الألياف القابلة للذوبان يمكن أن تخفض مستويات الكوليسترول في الدم لأنها ترتبط بالأحماض الصفراوية في الأمعاء وتزيلها من الجسم".
بالإضافة إلى ذلك، هناك دراسات وجدت علاقة بين تناول كمية كافية من الألياف في النظام الغذائي وانخفاض خطر الإصابة بسرطان الثدي وسرطان القولون والمستقيم.
ومن أفضل مصادر الألياف، ذكر الطبيب البازلاء الخضراء المسلوقة (كوب واحد - 8.8 جرام من الألياف)، وفاصولياء الليما المسلوقة (زجاج - 9.2 جرام)، والتوت (كوب واحد - 8 جرام).
تشمل القائمة أيضًا الفاصوليا السوداء والحمراء والحمص والعدس والكمثرى والتفاح والكيوي وبذور اليقطين وكرنب بروكسل واللوز والبرتقال ونخالة الشوفان وما إلى ذلك.
عند زيادة كمية الألياف في نظامك الغذائي، من المهم اتباع قاعدة واحدة بسيطة، وحذرت الطبيبة من أدخل الألياف في نظامك الغذائي تدريجياً، مشيراً إلى أنه بخلاف ذلك من الممكن حدوث تشنجات وانتفاخ وإسهال.
تحدث خبير التغذية إيجور ستركوف خصيصًا لـ MedicForum عن سبب أهمية تناول البروتين مع الألياف.
يلعب البروتين دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة القلب لعدة أسباب
يقول ستركوف: "إن تناول البروتين قد يساعد في خفض ضغط الدم، مما يقلل بدوره من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مثل ارتفاع ضغط الدم والنوبات القلبية".
السيطرة على نسبة الكولسترول
يمكن أن يساعد البروتين على خفض مستويات الكولسترول السيئ في الدم وكذلك زيادة مستويات الكولسترول الجيد، مما يساعد على الوقاية من تصلب الشرايين وأمراض القلب والأوعية الدموية الأخرى.
الحفاظ على وزن صحي
يساعدك تناول نظام غذائي غني بالبروتين على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما قد يساعد في التحكم في الوزن.
وزيادة الوزن هي عامل خطر للإصابة بأمراض القلب، لذا فإن الحفاظ على وزن صحي من خلال تناول البروتين بانتظام يمكن أن يساعد في الحفاظ على صحة القلب.
دعم كتلة العضلات الصحية
البروتين هو لبنة بناء الأنسجة والعضلات، بما في ذلك عضلة القلب ويساعد تناول كمية كافية من البروتين في الحفاظ على كتلة العضلات الصحية ووظيفة القلب.
تحسين التمثيل الغذائي
ويشارك البروتين في عمليات التمثيل الغذائي التي تساعد على تنظيم مستويات الجلوكوز في الدم والحفاظ على مستويات طاقة مستقرة وقد يقلل أيضًا من خطر الإصابة بمرض السكري، وهو عامل خطر للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
تناول البروتين بانتظام يمكن أن يساعد في الحفاظ على صحة القلب وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: السرطان السكري القلب أمراض القلب الكولسترول متلازمة التمثيل الغذائي مستويات الكوليسترول خفض مستويات الكوليسترول الألياف سرطان القولون سرطان الثدي انتفاخ إسهال البروتين القلب والأوعیة الدمویة تناول البروتین فی الحفاظ على بأمراض القلب خطر الإصابة یساعد فی فی الدم
إقرأ أيضاً:
ماذا يحدث للجسم عند تناول الفاكهة على الريق؟
الفاكهة من الأطعمة الصحية المفضلة، فهي غنية بالفوائد الطبيعية والعناصر الغذائية الأساسية كالفيتامينات والمعادن والألياف، مما يجعلها عنصرًا أساسيًا في الأنظمة الغذائية الصحية وبرامج إنقاص الوزن.
عندما يتعلق الأمر ببدء يوم صحي، غالبًا ما يُطرح التساؤل حول ما إذا كان ينبغي تناول الفاكهة على معدة فارغة أم لا.
يجب أن تكون الوجبة الأولى التي تُكسر بها صيامك الليلي مغذية، مما يجعل الفاكهة الخيار الأمثل. وبغض النظر عن قيمتها الغذائية، في بعض الحالات، تأتي الفاكهة مع تحذير.
لماذا لا يجب عليك تناول الفاكهة على معدة فارغة
هناك ادعاءات تشير إلى أن تناول الفاكهة على معدة فارغة أو في الصباح يزيد من فوائدها، إلا أنه لا يوجد دليل علمي على ذلك. يُنصح بتجنب تناول الفاكهة على معدة فارغة، لأنها تحتوي على سكريات طبيعية قد تؤدي إلى ارتفاع سريع في مستويات السكر في الدم ، خاصةً عند تناولها على معدة فارغة، هذا يؤدي إلى ارتفاع وانخفاض سريع في مستويات السكر في الدم، مما يجعل الشخص أكثر عرضة لتقلبات الجلوكوز والتعب ونوبات الجوع".
ينبغي تجنب تناول الفاكهة على معدة فارغة، خاصةً لبعض الفئات الأكثر عرضة للإصابة.
إضافةً إلى ذلك، قد لا تكون بعض الفواكه مناسبةً نظرًا لخصائصها الغذائية.
يتطلب هذا الأمر مزيدًا من الاهتمام عند التعامل مع مرضى السكري أو المعرضين لتقلبات السكر.
يعاني بعض الأفراد أيضًا من اضطراب في المعدة عند تناول الفواكه، وخاصةً الحمضيات كالبرتقال والليمون الحلو، على معدة فارغة نظرًا لطبيعتها الحمضية.
يُسبب ارتفاع نسبة الحموضة في هذه الفواكه تهيجًا في بطانة المعدة، مما يُسبب اضطرابًا في المعدة".
لكن لا تمتنع عن تناول الفاكهة صباحًا. إذا غيّرت طريقة تناولك للفاكهة صباحًا، فلن يرتفع مستوى السكر في الدم كثيرًا.
الطريقة الصحيحة لتناول الفاكهة صباحًا: إن تناول الفاكهة مع الدهون الصحية مثل المكسرات والبذور ، بالإضافة إلى مصدر بروتيني (مثل اللبن الرائب، والزبادي، والحليب، والعدس) يُساعد على تقليل هذه الآثار، ويُقلل من ارتفاع السكر في الدم.
كما يُساعد ذلك على تجنب الارتفاع المفاجئ والهبوط الحاد في مستويات السكر في الدم. تُشير الدراسات إلى أن تناول الفاكهة بين الوجبات، أي بين الإفطار والغداء أو بين الغداء والعشاء، يُقلل من استهلاك الطاقة، ويُعزز الشعور بالشبع.
يُمكن تناول جميع أنواع الفاكهة باعتدال على مدار اليوم.
كما يُنصح بتناول الفاكهة كاملةً بدلًا من العصائر، وذلك للاستفادة القصوى من الألياف والعناصر الغذائية الدقيقة الموجودة فيها.
أحمد موسى: الاحتلال سيطر بشكل كامل على رفح الفلسطينية واعتبرها منطقة عازلة