كحك العيد: تراث يجمع بين الطعم الرائع والروح الاحتفالية، يعد كحك العيد من الحلويات التقليدية التي تميز احتفالات عيد الفطر في العديد من البلدان العربية والإسلامية، يتمتع كحك العيد بمكانة خاصة في قلوب الناس، فهو يرمز إلى الفرحة والسعادة والتواصل الاجتماعي، ويجمع بين أجيال العائلة في لحظات من السعادة والذكريات الجميلة.

تقديم كحك العيد بعين الجمل: تجربة فريدة من نوعها

عندما نتحدث عن كحك العيد، لا بد أن نذكر عين الجمل التي تعطي هذه الحلوى لمسة مميزة وفريدة. فالعين الجمل هي عبارة عن زخرفة توضع في وسط كل قطعة من كحك العيد، وتضفي عليها جمالًا فنيًا وجاذبية خاصة.

طريقة تحضير كحك العيد بعين الجمل

لتحضير كحك العيد بعين الجمل، يلزمك الاتباع خطوات معينة:

1. تحضير العجين:
  - اخلطي الدقيق والسمن والسكر ومسحوق الخبز الأسود والبيكينج باودر والماء الوردى وماء الزهر والفانيليا معًا في وعاء كبير لتشكيل عجينة متجانسة ولينة.
 
2. تشكيل العين الجمل:
  - اخلطي الدقيق والماء ومسحوق الفانيليا معًا لتشكيل عجينة.
  - اصنعي كرات صغيرة من العجينة وافرديها بين قطعتين من ورق الزبدة.
  - استخدمي قوالب عين الجمل لقطع العجينة واضغطيها برفق للحصول على الشكل المرغوب.
  - انقلي العين الجمل برفق إلى صينية خبز مبطنة بورق الزبدة وضعيها جانبًا.

كحك العيد بأسهل طريقة.. سر الكحك الدايب وطعم أحلى من المحلات بمقادير أبسط مايكون أعرف أسعار كحك وبسكويت العيد 2024

3. تشكيل وخبز الكحك:
  - شكلي كرات صغيرة من العجينة وافردي كل منها بين يديك لتشكيل قرص مسطح.
  - ضعي قطعة من عين الجمل في منتصف كل قرص عجينة واضغطي برفق لتثبيتها.
  - ضعي الكحك في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة واخبزيها في فرن مُحمى مسبقًا على حرارة متوسطة لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا فاتحًا.
  


4. التزيين:
  - بمجرد أن يبرد الكحك، زيني كل قطعة بشرائح من اللوز أو بودرة السكر الناعمة لإضفاء لمسة نهائية جميلة.

احتفظي بالتقاليد واستمتعي بالنكهة الفريدة

بهذه الطريقة البسيطة والمباشرة، يمكنك تحضير كحك العيد بعين الجمل في منزلك والتمتع بتجربة فريدة وشهية لا شك أنه سيكون لهذه الحلوى الشهية حضور خاص في احتفالات عيد الفطر، وستكون إضافة مميزة لطاولتك المليئة بالفرح والسعادة.

 

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: طريقة تحضير كحك العيد بعين الجمل كحك الكحك

إقرأ أيضاً:

الصيد بالصقور.. تراث الأجيال

مسابقة الصيد بالصقور المقامة ضمن مهرجان الظفرة في دورته الثامنة عشرة، تسعى إلى دعم الصقارين وتشجيعهم على اقتناء السلالات الأصيلة من الصقور وإكثارها والمحافظة عليها، إلى جانب نقل تراثها عبر الأجيال.
وسجلت منافسات اليوم الثاني من المسابقة التي تنظمها هيئة أبوظبي للتراث ونادي أبوظبي للصقارين بالتعاون مع مجلس أبوظبي الرياضي، مشاركة 96 صقاراً في شوط «جير بيور وقرموشة جير - جرناس».

أخبار ذات صلة «مهرجان أم الإمارات».. تناغم الفن والتكنولوجيا البرج.. أيقونة مهرجان الشيخ زايد

مقالات مشابهة

  • الصيد بالصقور.. تراث الأجيال
  • في ذكرى وفاتها.. رحلة ملك الجمل «شريرة السينما» في عالم التمثيل
  • ارتفاع مؤشر S&P 500 مع بدء وول ستريت أسبوع العيد
  • مجمع الفنون والثقافة بجامعة حلوان يستضيف الاحتفالية السادسة للبحث العلمي
  • جامعة حلوان تستضيف الاحتفالية السادسة للبحث العلمي لعام 2024
  • القفة التقليدية..تراث يختفي في الأسواق
  • مسلسل "برغم القانون" يتصدر قائمة الأكثر رواجًا في 2024
  • الجلفة.. 5 جرحى في اصطدام بين سيارتين بعين الإبل
  • تصريحات رئيس لجنة حماية التراث عقب احتفالية العيد القومي لمطروح
  • هل يكون انتخاب عون بسترينة العيد؟