هيطلع طري ومحمر باستخدام الزبادي.. سر تشريبة الجلاش الحادق
تاريخ النشر: 19th, March 2024 GMT
تشريبة الجلاش الحادق تعتبر إحدى الوسائل المشهورة لتحقيق النتيجة المثالية من حيث الطراوة والتحمير عند تحضير الجلاش، إليك السر وراء تشريبة الجلاش الحادق باستخدام الزبادي، للشيف أماني عز.
لفة جلاش
زبادي طبيعي: قم باستخدام زبادي طبيعي بدون إضافة نكهات أو مواد حافظة.
زبدة ذائبة أو زيت نباتي: يمكن استخدام زبدة ذائبة أو زيت نباتي لتشريب الجلاش.
طريقة عمل الجلاش الحادق
قم بإزالة الجلاش من العبوة وفصل الشرائح بلطف.
قم بوضع كمية صغيرة من الزبادي في وعاء غير عميق.
اغمس شريحة الجلاش في الزبادي بحيث تتغطى بالكامل.
قم بتصفية الزبادي الزائد بلطف بين إصبعيك.
سخِّن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وأضف قليلًا من الزبدة الذائبة أو الزيت النباتي.
ضع الجلاش المشرب بالزبادي في المقلاة وقلبه بلطف لتحميره من الجانبين حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا.
ابنقل الجلاش المحمر إلى صحن التقديم وكرر العملية حتى تنتهي من جميع الشرائح.
تشريب الجلاش بالزبادي يعطي الجلاش نكهة لذيذة ويساعد في تحقيق الطراوة والتحمير المثاليين. يجب أن يكون الزبادي طبيعيًا وليس محلى، حيث أن السكر قد يؤثر على تحمير الجلاش ويمكن أن يتسبب في حدوث تصاق.
كما يجب استخدام كمية مناسبة من الزبدة الذائبة أو الزيت النباتي لتحقيق التحمير المثالي.
من المهم ملاحظة أنه يمكن تجربة طرق مختلفة لتشريب الجلاش واختيار الأسلوب الذي يناسبك ويعطي النتيجة المطلوبة.
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
أستاذ علوم الأرض: زلزال شرم الشيخ أمر طبيعي ولبس هناك خطر كبير
علق الدكتور هشام العسكري، أستاذ علوم الأرض والاستشعار عن بعد في جامعة تشابمان الأمريكية، على الزلزال الذي ضرب منطقة شرم الشيخ مؤخراً، و أثار تساؤلات واسعة حول النشاط الزلزالي في المنطقة.
وأكد الدكتور العسكري في تصريحاته لبرنامج حضرة المواطن أن مصر لا تعتبر من الدول المعروفة بتعرضها للزلازل، إلا أن هناك مناطق قريبة من أنشطة زلزالية، ومنها منطقة شرم الشيخ التي قد تتأثر بشكل طفيف.
وأضاف أن هذا الجزء من منطقة البحر الأحمر وخليج العقبة يعد من المناطق التي يمكن أن تشهد هزات أرضية من وقت لآخر، بسبب موقعها الجغرافي القريب من مناطق نشاط زلزالي.
و أشار الدكتور العسكري إلى أن هذا الزلزال الذي وقع في مارس 2025 ليس الأول في شرم الشيخ، بل سبقته هزات أرضية أخرى في المنطقة.
وأوضح أن الزلازل تعتبر حركات جيولوجية ناتجة عن التوترات في قشرة الأرض، ويمكن أن تحدث في المناطق النشطة والمعرضة لهذا النوع من الحركات.
وأكد أن مثل هذه الهزات الأرضية في منطقة شرم الشيخ تعتبر أمراً طبيعياً، ولا تشير بالضرورة إلى خطر كبير.
تفاصيل زلزال شرم الشيخأعلن المعهد القومي للبحوث الفلكية والجيوفيزيقية عن وقوع زلزال في منطقة شرم الشيخ، حيث رصدت محطات الشبكة القومية لرصد الزلازل التابعة للمعهد هزة أرضية ضربت المنطقة شمال شرم الشيخ في الساعات الماضية، مما أثار تساؤلات حول مدى تأثيرها واحتمالية حدوث زلازل أخرى في المستقبل القريب.
الوقت والموقعوأوضح المعهد عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي "فيسبوك"، أن الزلزال وقع يوم الخميس 6 مارس 2025 في تمام الساعة 1:42:28 مساءً بالتوقيت المحلي.
وأشار إلى أن الزلزال كان بقوة 4.19 درجة على مقياس ريختر، ووقع على بعد 131 كيلومترًا شمال شرم الشيخ كما تم تحديد موقع الزلزال بناءً على إحداثياته الجغرافية:
خط العرض: 38.97 شمالًا
خط الطول: 34.80 شرقًا
العمق: 19.33 كم
تأثير الزلزال على السكانوأكد المعهد أن الزلزال لم يسفر عن أي خسائر في الأرواح أو الممتلكات. رغم ذلك، وردت تقارير تفيد بأن عددًا من المواطنين شعروا بهذه الهزة الأرضية، ما دفع إلى تكهنات حول احتمالية حدوث هزات إضافية في المنطقة.
موقف الجهات المختصةأوضح المعهد القومي للبحوث الفلكية أن الزلزال، على الرغم من قوته التي بلغت 4.19 درجة على مقياس ريختر، لم يشكل تهديدًا كبيرًا. ومع ذلك، أكد المعهد أنه يواصل متابعة النشاط الزلزالي في منطقة شرم الشيخ والمناطق المحيطة بها، لضمان توفير بيانات دقيقة وتحليل مدى احتمالية وقوع زلازل أخرى في المستقبل.
وشدد المعهد على أن زلزال شرم الشيخ يعد من الهزات الأرضية متوسطة القوة التي قد تحدث من وقت لآخر في منطقة خليج العقبة، لكنها لا تشير بالضرورة إلى وقوع كوارث كبيرة.
رئيس الوزراء يوجه بتكثيف الجولات الميدانية للوزراء بمختلف المشروعات