حلويات رمضان.. طريقة عمل البقلاوة بطبقات الشوكولاتة والبندق
تاريخ النشر: 18th, March 2024 GMT
وصفة مميزة لحلي رمضاني
المقادير اللازمة
لفة من عجينة الجلاش أو الفيلو
زبدة مذوبة
شوكولاتة قابلة للدهن
بندق مجروش
سيرب
طريقة العمل
نحضر صينية سهلة الفتح
ثم نحضر الجلاش
نضع أول طبقة منه داخل الصينية
ثم تدهن جيداً بالزبدة أو يمكن إستخدام سمنة بحسب الرغبة
ثم نضع طبقة أخرى فوقها وتدهن أيضاً
تدهن بطبقة من الشوكولاتة القابلة للدهن
وترش بالبندق
تكرر العملية مع باقى الطبقات حتى إنتهاء كمية الجلاش
بواسطة سكين نقوم بتقسيم الجلاش
ثم نقوم بتقطيع الأطراف بواسطة اليد كما هو موضح بالصورة
يدهن الوجه والأطراف بالزبدة جيداً
ثم تخبز فى فرن متوسط الحرارة حتى تصبح ذهبية اللون
تخرج وتسقى بالسيرب
ثم تترك قليلاً لتبرد
تنقل لصحن التقديم
ثم تقدم
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: حلويات رمضان
إقرأ أيضاً:
طريقة بسيطة لعمل أم علي في المنزل
طريقة بسيطة لعمل أم علي في المنزل، تعتبر أم على من أشهر الحلويات لدى المصريين فهي سريعة التحضير، وذات مذاق محبب لدى الكثير وتعتبر من أجود الأصناف التي يمكن لربة المنزل إعدادها فى المنزل.
طريقة بسيطة لعمل أم علي في المنزلكما تعتبر "أم علي" من الحلويات الشرقية الأصيلة يعشقها الجميع، وتتميز بطعمها الكريمي ومكوناتها المتواجدة فى كل منزل وبطريقة سهلة التحضير، للشيف ناني حفظي.
المكونات لعمل أم علي فى المنزل1 عبوة جلاش أو 5 قطع كرواسون أو بقايا باتيه
2 كوب حليب½ كوب كريمة سائلة (اختياري)
½ كوب سكر
½ كوب مكسرات مشكلة (لوز، فستق، جوز هند، زبيب)
½ ملعقة صغيرة قرفة (حسب الرغبة)
2 ملعقة كبيرة زبدة
فانيليا
طريقة بسيطة لعمل أم علي في المنزلتحضير المكونات لعمل أم على فى المنزل
سخني الفرن على 180 درجة مئوية.
قطعي الجلاش أو الكرواسون إلى قطع صغيرة وضعيها في صينية الفرن.
تحضير خليط الحليبسخني الحليب مع السكر والفانيليا في وعاء على النار،حتى يذوب السكر تمامًا،و أضيفي الكريمة إذا كنتِ ترغبين في قوام أكثر غنىً.
التجميع والخبز لعمل أم على
ضيفي خليط الحليب الساخن فوق الجلاش أو الكرواسون حتى يتشرب جيدًا.
وزعي المكسرات على الوجه، ثم أضيفي الزبدة للحصول على نكهة مميزة.
ضعي الصينية في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح السطح ذهبيًا ومقرمشًا.
تقديم أم على
تقدم ساخنة، كما يمكن إضافة ملعقة من القشطة أو الآيس كريم لإضفاء لمسة فاخرة، على طاجن أم على بحسب الرغبة.