أسهل طريقة لعمل كعك العيد يعتبر كحك العيد، من أبرز الحلويات التي تُعد في المنازل خلال شهر رمضان المبارك، حيث يتساءل الكثير من السيدات عن مقاديره وخطوات تحضيره في المنزل، في هذا المقال، سنوضح بالتفصيل مقادير وطريقة تحضير كحك العيد الناعم في المنزل، لنستمتع باجواء عيد الفطر بالذ الحلويات، يجب أن نعرف أن كحك العيد يمكن تحضيره بسهولة في المنزل، باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة، مما يساعد على توفير الوقت والمال، إليكم مقادير كحك العيد الناعم.

طريقة عمل الكعك الناعم في البيت


تتنوع وصفات كحك العيد الناعم بين السيدات، باختلاف الكميات والمكونات المستخدمة، حيث تعتمد على الذوق الشخصي والتقاليد المحلية، لكن الدقيق والسمن ورائحة الكحك يعتبرون من العناصر الرئيسية في تحضير كحك العيد المصري التقليدي، لذلك نقدم لكم مقادير الكحك الناعم بالكوب وطريقة عمل كحك العيد الدايب تتفاوت مكونات كحك العيد الناعم من وصفة لأخرى، حيث تعتمد على التفضيلات الشخصية وتقاليد كل منطقة. إليكم وصفة لتحضير كحك العيد الناعم الشهي:

مقادير كحك العيد الناعم


– كيلو دقيق أبيض مخصص للكحك.
– نصف كيلو سمنة.
– ملعقة كبيرة من خميرة الفورية.
– ملعقة كبيرة من السكر.
– نصف كوب من الحليب.
– ملعقة كبيرة من السكر.
– رشة ملح.
– ملعقتان كبيرتان من السمسم الأبيض.
– ملعقتان كبيرتان من رائحة الكحك.


طريقة عمل كحك العيد الناعم


تبدأ عملية تحضير كحك العيد بخلط الدقيق مع السمنة في وعاء كبير حتى يتماسك الخليط ويصبح متجانسًا، ثم يتم إضافة خميرة الفورية والسكر ورشة الملح والحليب، ويعجن الخليط برفق حتى يصبح لينًا ومتماسكًا.
بعد ذلك، يتم تشكيل العجينة إلى كرات صغيرة، ويمكن تزيينها بالسمسم الأبيض، تخبز الكرات في الفرن على درجة حرارة معتدلة حتى تصبح ذهبية اللون.
بعد أن تبرد، يمكن وضع كحك العيد في علب محكمة الإغلاق للحفاظ على نضارته وطراوته.
باستخدام هذه الوصفة اللذيذة، يمكنكم تحضير كحك العيد الناعم في منزلكم ومشاركته مع الأهل والأصدقاء، لتجربة مذاق لا يقاوم في أجواء العيد المبارك.

المصدر: بوابة الفجر

إقرأ أيضاً:

مختلفة ولذيذة.. طريقة تحضير السمبوسك الحلوة للشيف سارة عبد السلام

تعتبر طريقة تحضير السمبوسك الحلوة من وصفات الحلويات العربية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة سريعة، وبمذاق شهي ومختلف.

خطوة بخطوة.. طريقة عمل كيكة الرواني للشيف نادية السيد3 طرق سهلة لتحضير الخروب في رمضان.. ونصائح لضمان مذاق لذيذ

وقدمت الشيف سارة عبد السلام طريقة تحضير السمبوسك الحلوة، وهي حلوى شهية يمكن إعدادها بسهولة في المنزل، إليكِ الطريقة:

طريقة تحضير السمبوسك الحلوةطريقة تحضير السمبوسك الحلوة 

مكونات طريقة تحضير السمبوسك الحلوة :

للعجينة:

2 كوب دقيق

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/4 كوب زيت نباتي

1/2 كوب ماء دافئ (قد تحتاجين إلى تعديل الكمية للحصول على عجينة متماسكة)


للحشوة:

1 كوب فول سوداني محمص

1/2 كوب عسل أبيض أو شربات ثقيل

1/2 ملعقة صغيرة قرفة

1/2 كوب زبيب (اختياري)


للتزيين:

عسل أبيض أو شربات خفيف

سمسم محمص

طريقة تحضير السمبوسك الحلوة:

ـ تحضير العجينة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع الملح.

ـ أضيفي الزيت النباتي وافركي المكونات بأطراف الأصابع حتى تحصلي على قوام يشبه الرمل.

ـ أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا واعجني حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.

ـ غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 15-20 دقيقة.

ـ تحضير الحشوة: في محضرة الطعام، ضعي الفول السوداني المحمص وافرميه فرمًا خشنًا.

ـ أضيفي العسل الأبيض أو الشربات واخلطي حتى يتجانس الخليط.

ـ انقلي الخليط إلى وعاء، وأضيفي القرفة والزبيب (إذا رغبتِ)، وامزجي جيدًا.

ـ لتشكيل السمبوسك: قسمي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم الجوزة.

ـ افردي كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح رقيقة.

ـ ضعي ملعقة صغيرة من الحشوة في منتصف كل دائرة.

ـ اطوي العجينة على الحشوة لتشكيل نصف دائرة، واضغطي على الحواف جيدًا لإغلاقها. يمكنكِ استخدام شوكة لتزيين الحواف وضمان الإغلاق المحكم.

ـ للخبز: سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. ضعي السمبوسك على صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت. اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.

ـ للقلي: سخني كمية كافية من الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة. اقلي السمبوسك حتى تصبح ذهبية اللون، ثم صفيها على ورق ماص للتخلص من الزيت الزائد.

ـ بعد الخبز أو القلي، اغمسي السمبوسك في العسل الأبيض أو الشربات الخفيف.

ـ رشي السمسم المحمص على الوجه للتزيين.

نصائح لنجاح السمبوسك الحلوة نصائح لنجاح السمبوسك الحلوة  

ـ يمكنكِ تحضير كمية كبيرة من السمبوسك وتخزينها في الفريزر قبل الخبز أو القلي، ثم طهيها مباشرة عند الحاجة.

ـ للحصول على نكهة مختلفة، جربي استخدام حشوات متنوعة، مثل: جوز الهند المبشور أو المكسرات المشكلة.

مقالات مشابهة

  • فطارك عندنا.. طريقة عمل أجنحة الدجاج مع البطاطس المحمرة
  • زي الجاهز.. طريقة تحضير صوص الثومية
  • زي المحلات.. طريقة عمل الطعمية
  • طريقة تحضير الكنافة الأساور للشيف فاطمة أبو حاتي
  • طريقة تحضير التمر الهندي في المنزل وفوائده
  • مختلفة ولذيذة.. طريقة تحضير السمبوسك الحلوة للشيف سارة عبد السلام
  • بأسرار المحلات.. أسهل طريقة لعمل كعك العيد بالعجوة
  • ويسكي حلال.. مية السلطة على طريقة الحاتي
  • طريقة عمل كحك العيد الناعم في المنزل خطوة بخطوة
  • طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ بكل أسرارها