"صوابع جيجي"..حلويات رمضان الجديدة تُسيطر على السوشيال ميديا
تاريخ النشر: 18th, March 2024 GMT
في شهر رمضان المبارك تتنوع أنواع الحلوى بمكوناتها الشهية وأشكالها المختلفة، تتسابق ربات البيوت في المنازل والمحلات لإعداد وتقديم أفضل أصناف الحلوى بحشوات وأشكال متنوعة، ربما كان أبرز ما انتشرت شهرته كنوع من “التريند” هو طريقة عمل صوابع جيجي، وتعتبر صوابع زينب نوعا من الحلوى التي تشبه شكل الكرواسون ولكن بحجم أصغر وتقدم مع اثنين من أنواع الصوص ” الفستق، النوتيلا”، تكفي هذه الحلوى لنحو 8 أشخاص وتسمى بهذا الاسم بسبب تشابهها مع صوابع زينب، تتميز هذه الحلوى بنفس الملمس الطري والشكل الشهي ولذلك، تقدم لكم في الأسطر القادمة خطوات هذه الوصفة اللذيذة، لذا يرجي متابعتنا.
تعتبر حلوى جيجي من تريند حلويات رمضان الأشهر، تصنف هذه الحلوى كميني كرواسون واليوم سوف نتناول معكم طريقة تحضير هذه الحلوى الشهية
مقادير حلوي صوابع جيجي
ملعقة دقيق كبيرة للتوريق.
نصف كوب زبدة للتوريق.
ربع ملعقة ملح صغيرة.
نصف ملعقة بيكنج بودر صغيرة.
ملعقة خميرة فورية صغيرة.
ملعقة سكر صغيرة.
ملعقة خل كبيرة.
نصف كوب حليب دافيء.
كوب إلا ربع من الماء.
نصف كيلو من الدقيق الذي يستخدم للخبز، بناء على الكمية المطلوبة.
مكونات حشو صوابع جيجي
شوكولاته.
فستق
كريمة.
جبنه “رومي أو بيضه”.
نوتيلا.
بسطرمة.
طريقة تحضير حلوي صوابع جيجي
قومي بوضع السكر والخميرة في نصف كوب من الحليب الدافئ وقومي بخفقهما جيدًا حتى تنشط الخميرة وتتفاعل مع السكر لمدة 5 إلى 10 دقائق.
ثم قومي بإضافة خميرة نشطة إلى المكونات الجافة مع إضافة الخل.
استخدمي الماء المتبقي مع كميات الكرواسون لعجن العجينة بشكل مستمر لمدة تقريبية ربع ساعة.
ضعي كلا من مسحوق الخميرة والملح والدقيق المنخول في وعاء العجان الكهربائي وقومي بخلط المكونات كلها معا.
بعد العجن، اتركي العجينة تتخمر.
ثم قومي بفرد العجينة باستخدام النشابة بشكل مستطيل وبسمك نصف سنتيمتر، ثم رشي عليها بعض الدقيق.
امسحي العجينة المنتشرة بخليط من الزبدة والدقيق الممزوج بشكل جيد.
قومي بطي العجين على شكل ظرف وأفرديها مرة أخرى، وكرري هذه الخطوة عدة مرات.
في النهاية، قومي بفرد العجينة على شكل دائري واقسميها إلى مثلثات متساوية الحجم.
ثم قومي بإضافة كمية قليلة من الحشوة على كل مثلث من مثلثات العجين.
ثم قومي بلف رولات العجينة من القاعدة إلى الأعلى.
رصي صوابع الجيجي على صينية مدهونة بالزيت لتشبه الكرواسون عند وضعها في الصينية.
سعر حلوي صوابع جيجي
وصل سعر علبة أصابع جيجي مع علبة نوتيلا وعلبة فستق، تكفي لـ 7 أشخاص، نحو 750 جنيهًا.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: صوابع جيجي هذه الحلوى صوابع جیجی
إقرأ أيضاً:
حلويات الشتا .. طريقة عمل صينية البطاطا بالمهلبية
تعد البطاطا من الأكلات الشهية التى تنتشر خلال فصل الشتاء حيث تمنح الجسم قدر كبير من الدفء كما أنها غنية بالألياف الغذائية والفيتامينات المعدنية.
إذا كنت تبحث عن حلوى لذيذة وسهلة التحضير لإضافتها إلى مائدتك، فإن وصفة “بطاطا بالمهلبية” الخيار المثالي.
تجمع هذه الحلوى بين نكهة البطاطا الناعمة وقوام المهلبية الكريمي، مما يجعلها وجبة خفيفة رائعة تناسب الجميع.
نعرض لكم طريقة عمل البطاطا بالمهلبية من خلال خطوات الشيف عمر اسماعيل مقدم برنامج نأنأة على قناة سي بي سي سفرة.
مكونات صينية البطاطا بالمهلبية:
بطاطا مسلوقة ومهروسة
سكر
لبن
نشا
فانيليا
للوجه:
سكر
طريقة عمل صينية البطاطا بالمهلبية
في وعاء متوسط، اخلطي السكر مع النشا واللبن جيداً حتى يذوب النشا تماماً واحرصى على ألا تتكون كتل.
ضعي الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يصبح القوام كثيفاً ومشابهاً لقوام المهلبية التقليدية ثم أضيفي الفانيليا بعد رفع الخليط عن النار واتركيه جانباً ليبرد.
ابدأي بتوزيع البطاطا المهروسة بالتساوي في طاجن أو صينية فرن مناسبة لذا احرصي على أن تكون البطاطا ناعمة وخالية من أي كتل للحصول على طبقة متجانسة.
بعد أن يبرد خليط المهلبية، قومي بسكبه فوق طبقة البطاطا ووزعيه بالتساوي باستخدام ملعقة أو أداة مسطحة بشكلٍ جيد.
لتحضير الوجه:
رشي طبقة من السكر على سطح المهلبية و للحصول على لمسة جمالية للوجه صينية البطاطا بالمهلبية و مذاق كراميلي مميز، استخدمي مشعل البسبور لتحمير السكر حتى يذوب ويصبح ذهبياً.
قدمي البطاطا بالمهلبية بعد أن تبرد تماماً ويمكن تقديمها كحلوى شهية أو كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية أو في اللانش بوكس.
بهذه الخطوات البسيطة، ستحصلين على وصفة شهية تجمع بين البساطة والنكهة الغنية، وستكون بالتأكيد إضافة مميزة لأي مناسبة.
طظˆظ„ ط§ظ„ظ…ظˆظ‚ط¹