أضراره وبدائله.. السمن النباتي خطر على الصحة
تاريخ النشر: 18th, March 2024 GMT
نشرت الدكتورة سماح نوح رئيس قسم الإرشاد البيطري على صفحتها الشخصية بموقع التواصل الاجتماعي فيسبوك منشورًا عن الزبدة الفلاحي ومخاطر السمنة النباتي.
وقالت نوح في منشورها: “مين اللي فهمك إن الزبدة الفلاحي تسبب سمنة، وتزيد الكوليسترول في الدم”.
وأشارت نوح إلى أن الزبدة البلدي مصدر حيواني طبيعي وخالية من أي هدرجة أو إضافات.
وتابعت الدكتورة “احذر من الإرشادات التي تنصح بتناول السمن النباتي إذا كنت تعاني من ارتفاع الكوليسترول في الدم”.
السمن النباتي المهدرجأضرار السمن النباتيوترجع أضرار السمن النباتي لاحتوائه على دهون مهدرجه ومشبعة، فالسمن النباتي ما هو إلا عملية هدرجة جزئية للزيت، حتى يصبح قوامه متماسكا، وبالتالي يتم استخدامه بعد أن يصبح صلب في صورة سمنة نباتية، ومن أضراره:
- التسبب في رفع مستويات الكولسترول الضار في الدم (LDL)،
- التقليل من مستويات الكولسترول الجيد (HDL).
- زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية، و خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
- زيادة الوزن المرتبطة بزيادة احتمال الإصابة ببعض أنواع السرطانات.
ولذلك يجب تجنب أدخال السمن النباتي ضمن الروتين اليومي للطعام، لتجنب الأضرار التي قد تنتج عنه.
بدائل السمن النباتيوفي هذا الصدد يبحث الكثيرون عن بدائل للسمن النباتي، وإليكم أفضل البدائل للسمن النباتي:
- السمن الحيواني.
- زيت عباد الشمس.
- زيت الزيتون.
- زيت الذرة.
- زيت بذرة القطن.
- يمكنك أيضا استخدام الدهون غير المشبعة.
اقرأ أيضاً«فطار النهاردة».. صينية بطاطس بالفراخ بريحة وطعم زمان
للمرأة الحامل ومرضى السكري.. نصائح يجب اتباعها في رمضان
ماذا يحدث لجسمك عند تناول الفول يوميًا في السحور؟
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: السمن البلدي الصحة فوائد السمن البلدي
إقرأ أيضاً:
الفرق بين عدم تحمل اللاكتوز وحساسية الحليب
كشفت وزارة الصحة والسكان ، الفرق بين عدم تحمل اللاكتوز وحساسية الحليب، وذلك من خلال منشور لها عبر صفحتها الرسمية علي موقع التواصل الإجتماعي «فيس بوك».
وأوضحت وزارة الصحة والسكان، أن تعريف عدم تحمل اللاكتوز وهو عدم القدرة على هضم سكر اللاكتوز بسبب نقص إنزيم اللاكتاز الهضمي مما يؤدي إلى الإسهال وتقلص البطن.
وتابعت وزارة الصحة والسكان، أنه فيما يخص حساسية حليب البقر يستطيع الشخص هضم الحليب بشكل صحيح، ولكن البروتينات الموجودة في الحليب قد تؤثر على الجهاز المناعي.
وأكدت الوزارة، توفر الألبان للأطفال المصابين بحساسية ضد مكونات ألبان البقر من خلال الوحدات الصحية.
كشفت دراسة حديثة، أن تناول كوب من الحليب يوميًا يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بمرض سرطان القولون بنسبة 17% لدى النساء.
ونشرت مجلة «Nature Communications» تفاصيل هذه الدراسة الجديدة التى أجريت فى جامعة أكسفورد بقيادة دكتور كيرين بابير وشملت أكثر من 540.000 امرأة في المملكة المتحدة وأظهرت النتائج أن زيادة استهلاك الكالسيوم الموجود فى الحليب يحمى من سرطان القولون والمستقيم.
وكشفت الدراسة الجديدة أن هذا التأثير لايتربط فقط بـ الحليب ومنتجات الألبان بل مختلف الأطعمة الطبيعية الغنية بالكالسيوم أو غيرها، يرتبط بانخفاض ملحوظ في خطر الإصابة بسرطان القولون.
ووجدت الدراسة، أن تناول الأطعمة الغنية بالألياف مثل الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة تساعد أيضا فى خفض الإصابة بمرض سرطان القولون والمستقيم.
وفى نفس الوقت هناك بعض الأطعمة والمشروبات تزيد من خطر سرطان القولون مثل استهلاك اللحوم الحمراء والمُصنعة قد تزيد من هذا الخطر.
وينصح خبراء التغذية باتباع النظام الغذائي المتوازن يشمل مصادر غنية بالكالسيوم والألياف والحد من تناول اللحوم الحمراء والمصنعة للوقاية من سرطان القولون والمستقيم كما ينصحوا بـ الحفاظ على نمط حياة صحي وممارسة النشاط البدني بانتظام.
الجزائر تصدر بيانا مهما لمواطنيها قبل أداء الحج أو العمرة