أضراره وبدائله.. السمن النباتي خطر على الصحة

نشرت الدكتورة سماح نوح رئيس قسم الإرشاد البيطري على صفحتها الشخصية بموقع التواصل الاجتماعي فيسبوك منشورًا عن الزبدة الفلاحي ومخاطر السمنة النباتي.

وقالت نوح في منشورها: “مين اللي فهمك إن الزبدة الفلاحي تسبب سمنة، وتزيد الكوليسترول في الدم”.

وأشارت نوح إلى أن الزبدة البلدي مصدر حيواني طبيعي وخالية من أي هدرجة أو إضافات.

وتابعت الدكتورة “احذر من الإرشادات التي تنصح بتناول السمن النباتي إذا كنت تعاني من ارتفاع الكوليسترول في الدم”.

السمن النباتي المهدرجأضرار السمن النباتي

وترجع أضرار السمن النباتي لاحتوائه على دهون مهدرجه ومشبعة، فالسمن النباتي ما هو إلا عملية هدرجة جزئية للزيت، حتى يصبح قوامه متماسكا، وبالتالي يتم استخدامه بعد أن يصبح صلب في صورة سمنة نباتية، ومن أضراره:

- التسبب في رفع مستويات الكولسترول الضار في الدم (LDL)،

- التقليل من مستويات الكولسترول الجيد (HDL).

- زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية، و خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.

- زيادة الوزن المرتبطة بزيادة احتمال الإصابة ببعض أنواع السرطانات.

ولذلك يجب تجنب أدخال السمن النباتي ضمن الروتين اليومي للطعام، لتجنب الأضرار التي قد تنتج عنه.

بدائل السمن النباتي

وفي هذا الصدد يبحث الكثيرون عن بدائل للسمن النباتي، وإليكم أفضل البدائل للسمن النباتي:

- السمن الحيواني.

- زيت عباد الشمس.

- زيت الزيتون.

- زيت الذرة.

- زيت بذرة القطن.

- يمكنك أيضا استخدام الدهون غير المشبعة.

اقرأ أيضاً«فطار النهاردة».. صينية بطاطس بالفراخ بريحة وطعم زمان

للمرأة الحامل ومرضى السكري.. نصائح يجب اتباعها في رمضان

ماذا يحدث لجسمك عند تناول الفول يوميًا في السحور؟

المصدر: الأسبوع