مع دخول شهر رمضان الكريم نجد بأن ربات المنزل تبدأ في البحث عن اطعمة مختلفة ومتنوعة بعيدًا عن الأطعمة الروتينية التي يتم تجهيزها يوميًا لعائلتها، ونظرًا لأن العديد من الأشخاص تفضل أن تتناول الأطعمة المشوية وذلك للحفاظ على جسدهم من السمنة فنجد أن الكفتة المشوية واحدة من أهم الأطباق التي يفضلها الكثير من الأفراد ويبحثون دائمًا عن طريقة تجهيزها في المنزل بتكلفة بسيطة وفي أسرع وقت.

مقادير عمل الكفتة المشوية زى المحلات في المنزل


لكي تتمكني من الحصول على كفتة مشوية ذو مذاق رائع وغير جافة يجب عليك إتباع هذه المقادير بشكل صحيح للحصول على أفضل مذاق وأفضل طعم وهذه المقادير هي:

كجم من اللحم المفروم.
عدد 2 بصلة متوسطة الحجم مقطعة لقطع صغيرة.
عدد 3 ملاعق من البهارات الخاصة باللحم.
¾ ملعقة من الفلفل الأسود المطحون.
2 كوب من الشبت والكزبرة مفرومين فرم ناعم.
2 حبة من الطماطم.
¾ ملعقة صغيرة من الشطة الحمراء.
¾ ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة الناعمة.


طريقة تجهيز الكفتة المشوية زى المحلات في المنزل


تعتبر الكفتة المشوية واحدة من الأكلات البسيطة التي يمكن أن نقوم بتجهيزها بطريقة بسيطة جدًا دون الحاجة إلى شرائها ودفع الكثير من المبالغ في المطاعم أو المحلات عن طريق اتباع هذه الخطوات:

نحضر وعاء كبير ونضع به اللحم المفروم، ومن ثم نقوم بإضافة كل المكونات الجافة، ونبدأ فى خلطهم جيدًا مع بعضهم البعض حتى نجد بأنه قد تكون لدينا خليط متماسك ومتجانس.
نقوم بتغليف الوعاء بورق التغليف وتركه داخل الثلاجة لبعض الدقائق، وذلك لكي يتماسك الخليط واللحم جيدًا.
نحضر اسياخ اللحم ونبدأ في أخذ كرات متساوية من اللحم ونقوم بتشكيلها بعد بل اليدين بالماء لمنع إلتصاق اللحم في اليد ووضعها على السيخ لتظهر بنفس الشكل المقدم في المطاعم.
نقوم بإحضار الشواية ونبدأ في إشعالها، ثم نبدأ في وضع أسياخ الكفتة على الشواية ونستمر في التقليب حتى نتأكد من نضج الكفتة.
نحضر قطعة من الفحم ونقوم بوضعها مع الكفتة، وذلك للحصول على طعم الكفتة المشوية والنكهة المميزة والرائحة الخاصة بالفحم عند تناول الكفتة.
تقدم الكفتة بالشكل المفضل لديكم حيث يمكن أن نقوم بوضع طبق من السلطة الخضراء وبعض من الطحينة وبالهناء والشفاء.

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: الکفتة المشویة

إقرأ أيضاً:

"اتقلبت بهم السيارة في المصرف".. مصرع أم ونجلتها غرقا بالبحيرة.. والأهالي: طلبنا كتير بردمه (فيديو)

أكدت أسرة السيدة المتوفاة رفقة ابنتها، إثر سقوط السيارة بهما في مجري مائي بمدينة دمنهور بمحافظة البحيرة، أن الترعة التي سقطت فيها السيارة غير واضح للمارة، وطالبوا أكثر من مره بردمها بعد أن أصبحت منطقة أرض الحوفي منطقة سكنية.

لمشاهدة الفيديو اضغط هنا

وقال شقيق زوج الضحية، إنهم تلقوا خبر وفاة زوجة شقيقه وابنته في تمام الساعة الثالثة عصرًا، موضحًا أن الحادث وقع بالقرب من منزل والدة زوجة شقيقه، مشيرا إلى أن آخر لقاء جمعه بزوجة شقيقه كان وقت عيد الفطر، وأن والد زوجة شقيقه توفي في شهر رمضان.

كانت مدينة دمنهور بمحافظة البحيرة، حادثا مأساويا راح ضحيتة أم وابنتها، عقب إنقلاب سياره بهما في مصرف بمنطقة الحوفي بمدينة دمنهور، وتم نقل الجثتين إلى ثلاجة حفظ الموتى بمستشفى دمنهور التعليمى وأخطرت النيابة العامة لمباشرة التحقيق.

تلقى مساعد وزير الداخلية مدير أمن البحيرة، اخطارا من شرطة النجدة بوقوع حادث انقلاب سيارة ملاكى بمصرف مياه بأرض الحوفى بجوار مسجد الحوفى بدائرة مركز دمنهور ووجود متوفيين، وعلي الفور انتقلت الأجهزة الأمنية وسيارات الاسعاف لنوقع البلاغ، وتم الدفع بعدد من قوات الإنقاذ النهرى والحماية المدنية.

بالفحص تبين من المعاينة إنقلاب السيارة رقم ب أ ص ٨٩٤١ قيادة "إيمان يحيى الزيات" 39 عاما، ربة منزل، ومقيمه بدمنهور، وبرفقتها والدتها "وهيبة محمود عبد العزيز" 65 عاما، ربة منزل، ومقيمه بدمنهور، في مياه المصرف المشار إليه.

أسفر الحادث عن وفاة السيدتين غرقا، وتمكنت قوات الإنقاذ النهرى والحماية المدنية من إنتشال الجثتين  وتم نقلهما مستشفى دمنهور التعليمى وجارى تحرير محضر بالواقعة لمباشرة النيابة العامة التحقيقات.

البحيرة IMG_20250429_025154 IMG_20250429_025132 IMG_20250429_025145 IMG-20250428-WA0052

مقالات مشابهة

  • استفدنا كتير.. مصطفى شوبير يشكر الكابتن محمد رمضان
  • «الزراعة» تستعرض جهود مبادرة «اسأل واستشير قبل ما تدفع كتير» لخدمة مزارعي سيناء
  • العلاقي: لم أنضم يوما إلى المعارضة الليبية في الخارج وذلك شرف لا أدعّيه
  • "اتقلبت بهم السيارة في المصرف".. مصرع أم ونجلتها غرقا بالبحيرة.. والأهالي: طلبنا كتير بردمه (فيديو)
  • زي المحلات.. طريقة عمل الكبدة بالردة بأقل التكاليف
  • هيوفر ويقوى المخ .. طريقة عمل برجر السمك زى المحلات
  • أحمد مالك: التمثيل في سن صغير علمني كتير وهذه نصيحتي لعصام عمر بعد ما يأس
  • أسعار السجائر في المحلات اليوم الإثنين 28 أبريل 2025
  • نقابة المجوهرات الأردنية تحذر من شراء الذهب عبر الأنترنت
  • ماتش رهيب.. لميس الحديدي تعلق على سيلفي صلاح مع الجماهير في ليلة التتويج بالدوري