بخطوات بسيطة.. طريقة عمل أصابع الجلاش بالكنافة
تاريخ النشر: 18th, March 2024 GMT
في شهر رمضان المبارك، يبحث الكثير من الناس عن وصفات تحضير أصابع الجلاش بالكنافة، والتي تُعد من الوصفات الشهية والمحببة للجميع. يمتلك كل دولة طريقتها الفريدة في تحضير هذا الحلو، مما يجعلها تتنوع بين الثقافات والتقاليد المختلفة، وخلال هذا الشهر الفضيل، يسعى الكثير من ربات البيوت إلى ابتكار طرق جديدة لتحضير أصابع الجلاش بالكنافة، لتقديمها بأشكال متنوعة ومذاق لذيذ يناسب جميع الأذواق.
تعتبر وجبة أصابع الجلاش بالكنافة من الأطعمة الشرقية الفاخرة، وتحظى هذه الحلوى بإعجاب العديد من الناس، بشكل خاص في شهر رمضان الفضيل، وإليكم كيفية إعدادها فيما يلي:
مكونات أصابع الجلاش بالكنافةلفة جلاش بمقدار نصف كيلو.كنافة مفرومة بمقدار ربع كيلو.قرفة بودرة بمقدار ملعقة حجمها صغير.سمنة مذابة بمقدار كوب واحد.أربع ملاعق كبيرة من جوز الهند المطحون بدقة.شربات بمقدار نصف كوب.مكونات إعداد الشرباتمياه بمقدار كوب ونصف.سكر بمقدار كوبين.ڤانيليا بمقدار ملعقة حجمها صغير.عصير ليمون بمقدار ملعقتين حجم صغير. خطوات تحضير الجلاش بحشوة الكنافةيجب تحضير الشربات لأنه يستخدم بعد أن يبرد.يتم خلط السكر مع الماء في وعاء ويوضع على النار.التحريك المستمر حتى يذوب السكر تمامًا.ثم يترك الخليط حتى يغلي ويبدأ في التكثف.بعد ذلك يضاف الفانيلا وعصير الليمون ويترك الشربات جانبًا ليبرد.ضع في مكونة ذات حجم متوسط مقدار ملعقة كبيرة من السمن.ثم أضف الكنافة المقطعة إليها، وقم بتحريكها حتى تصبح ذات لون بني فاتح مشرق.ضعي المكونات داخل صحن غميق، وأضيفي إليها جوز الهند، القرفة، وأربع ملاعق كبيرة من الشربات.اخلطي المكونات جيدًا حتى تتمازج بشكل كامل مع بعضها البعض.ضع طبقتين من عجينة الجلاش وقم بتغطيسها جيدًا بالسمن.ثم أضف الحشو إليها ولفها لتأخذ شكل اسطواني.بعدها قسمها إلى قطع مستطيلة متوسطة الحجم.قم بدهن صينية مستطيلة الشكل بالسمن.ثم رتب ألواح الجلاش على شكل أصابع داخلها.تعاد الخطوات ذاتها مع كامل كمية الجلاش، حيث يتم ترتيبها واحدة إلى جانب الأخرى.ثم يدهن سطحها بكمية قليلة من السمن.ضعي الصينية التي تحتوي على أصابع الجلاش المحشوة بالكنافة في الفرن حتى تتحول للون الذهبي.بعد ذلك صبي القطر البارد مباشرةً عليها وقدميها وهي باردة.المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الجلاش
إقرأ أيضاً:
فيديو | محمد بن راشد: الإنجازات في الإمارات لا تتوقف يومياً
دبي: «الخليج»
دعا صاحب السمو الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم، نائب رئيس الدولة رئيس مجلس الوزراء حاكم دبي، رعاه الله، عبر فيديو تحفيزي، فرق العمل إلى عدم الركون إلى الراحة بعد الشعور بالإنجاز، ليصبح الإنجاز عادة لا تتوقف، مشدداً سموه على ضرورة البدء بالعمل فور الاستيقاظ، سعياً لتحقيق الأهداف المحددة.
وعلق صاحب السمو الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم على الفيديو بقوله: «يميل الناس إلى التباطؤ، على سبيل المثال، إذا حقق فريقي إنجازاً، يقولون حسناً بات الشيخ محمد سعيداً، سنتمهل ونستريح، لذا كتبت لهم التالي: في كل صباح في إفريقيا، يستيقظ غزال يدرك أنه يجب أن يعدو بخطوات أسرع من خطوات الأسود، وإلا كان الموت مصيره. وفي كل صباح في إفريقيا، يستيقظ أسد يدرك أنه يجب أن يعدو بخطوات أسرع من أبطأ غزال وإلا سيموت جوعاً».
وختم سموه: «في دولة الإمارات ودبي، لا أكترث إن كنتم مثل الغزال أو الأسد، عندما تستيقظون من الأفضل أن تبدؤوا بالركض».
الشلف.. وفاة شخص اختناقا بالغاز ببوقادير