تستعد الأسر قبل عيد الفطر المبارك إلى تحضير الكثير من الوصفات، من بينها طريقة عمل بسكويت العيد بدون نشادر، بخطوات سهلة وبسيطة وبأقل التكاليف، والتي لا يتطلب تحضيرها سوى بعض المكونات الأساسية الموجودة داخل كل بيت، لذا إليك طريقة التحضير والمكونات في التقرير التالي..

مقادير بسكويت العيد بدون نشادر  3 أكواب من الدقيق الفاخر.

كيس بيكنج بودر.  2 بيضة.  كيس صغير من الفانيليا. رشة من الملح الناعم. بشر قشر ليمون. كوب زبدة صفراء. 3 أكواب سكر ناعم.

طريقة تحضير بسكويت دون نشادر  إفرغ 3 أكواب من الدقيق في وعاء ويضاف عليه الملح وأيضا البيكنج بودر. يمزج ذلك الخليط جيدًا.  في أثناء الخلط تضاف الزيدة في المضرب الكهربائي مع إضافة السكر البودرة. يكون المزيج جاهزًا حينما يصل إلى رغوة بيضاء. يضاف قشر الليمون والفانيليا على خليط الزبدة والسكر. يمزج الخليط مع الدقيق بشكل تدريجي على أن يتم الخلط أثناء وضع المكونات.

يتم بعد ذلك بوضع العجين في الثلاجة لمدة 60 دقيقة حتى تتماسك.  تفرش ورق الزبدة في الصينية ويوضع عليه البسكويت بعد تقطيعه. نقوم بعد ذلك بتدفئة الفرن ثم يوضع البسكويت لمدة 10 دقائق. يتم إخراج البسكويت ويضاف عليه مزيج من السكر والماء. يدخل البسكويت الثلاجة لمدة 60 دقيقة. وصفة أخرى لعمل بسكويت العيد العادي للشيف حسن  كيلو من الدقيق. كوب ونصف سمنة. 2 كوب إلا ربع سكر بودرة. ملعقة كبيرة بيكينج بودر. 4 بيضات. ملعقة صغيرة فانيليا. 2 ملعقة كبيرة بشر برتقال. نصف كوب من الحليب. ملعقة كبيرة ممسوحة نشادر.

طريقة تحضير بسكويت العيد للشيف حسن داخل العجان ضيفي السمنة والسكر البودرة. يخفق إلى أن يصبح القوام كريمي ناعم ومرتفع وفاتح اللون . يتم إضافة البيض واحدة تلو الأخرى تدريجيًا فور اختفائها مع الخفق والفانيليا. يضاف الدقيق والملح والبيكنج بودر وبشر البرتقال ونقوم بخفق المكونات حتى يختلطوا.

يضاف الحليب تدريجيًا وتشكل العجينة بالماكينة ونقوم برصها داخل الصواني. يدخل في فرن ساخن جدًا على 180 درجة على شبكة الفرن. ونقوم بتركه ليأخذ لونا ذهبيا ثم نخرجه ونتركه يبرد تمامًا. نضعه داخل أكياس ونغلقه جيدًا ونخزنه.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: بسكويت العيد

إقرأ أيضاً:

طريقة عمل السمك الفيليه فى الفرن

السمك الفيليه من الأصناف المحببة التي يعشقها الكثير، والتى يفضل البعض تناولها فى رمضان ، لذلك نقدم لك فى هذا التقرير طريقة عمل السمك الفيليه فى الفرن على طريقة الشيف حنان عدوى التى نشرتها على صفحتها على الفيسبوك.

المكونات لطريقة السمك الفيليه :

 ½ كيلو سمك فيليه او اى نوع

 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة مذابة

 عصير ليمونة

 3 فصوص ثوم مفروم

1 ملعقة صغيرة كمون

 1 ملعقة صغيرة بابريكا

½ ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة

 ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

 ½ ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)

 ½ ملعقة صغيرة شطة (اختياري)

 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف أو ريحان مجفف

 شرائح ليمون للتزيين

طريقة التحضير لعمل السمك الفيليه :

1. تتبيل السمك: في وعاء، اخلطي زيت الزيتون، عصير الليمون، الثوم، الكمون، البابريكا، الكزبرة، الفلفل الأسود، الملح، والشطة.

2. تغليف السمك: تبّلي قطع الفيليه بالخليط جيدًا واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل لامتصاص النكهات.

3. التسوية: سخني الفرن على 200 درجة مئوية، وضعي السمك في صينية مدهونة بالقليل من الزيت أو على ورق زبدة.

4. الخبز: ضعي الصينية في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى ينضج السمك تمامًا، ويمكن تشغيل الشواية لدقائق لتحمير الوجه.

5. التقديم: زيني بشرائح الليمون وقدميه مع الأرز الأبيض أو السلاطة.

مقالات مشابهة

  • طريقة عمل السمك الفيليه فى الفرن
  • خطوة بخطوة .. طريقة عمل البسكويت بالبرتقال
  • زي المحلات .. طريقة عمل البسبوسة
  • مقادير كيكة أحمد الزامل.. أسهل وأسرع طريقة بمكونات بسيطة
  • خطوة بخطوة.. طريقة عمل شوربة الفراخ بالكريمة
  • بأقل تكاليف.. طريقة عمل كحك العيد في المنزل
  • طريقة عمل مقلوبة الدجاج
  • أفضل طريقة لعمل البيتيفور بشكل مميز
  • 3 وصفات لعمل طبق فول غير تقليدي على السحور
  • وصفة سهلة وسريعة.. طريقة عمل بسكويت العيد بالبرتقال