طريقة تحضير العرقسوس في المنزل.. أحلى من محلات الشارع
تاريخ النشر: 17th, March 2024 GMT
طريقة تحضير العرقسوس.. يعتبر العرقسوس من أشهر المشروبات التي لا تخلو منها المائدة خلال شهر رمضان المبارك، إذ تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة عمل العرقسوس في المنزل بدلًا من شرائه من المحلات مجهولة المصدر.
ويقدم «الأسبوع» لمتابعيه وزواره طريقة تحضير العرقسوس في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، خلال السطور التالية:
طريقة تحضير العرقسوس في المنزلطريقة عمل العرقسوس في المنزلالمكونات:
- كوبان بودرة عرقسوس.
- ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- الكربونات.
- كوب ماء دافئ.
- لتر ماء بارد.
- قطعة شاش نظيفة.
طريقة عمل العرقسوس في المنزل- قومي بوضع العرقسوس في إبريق.
- ضعي الكربونات على الماء الدافئ.
- قومي بنقع العرقسوس مع الماء.
- ضيفي البيكنج صودا.
- ثم اتركي العرقسوس حتى ينقع جيدًا ويتغير لونه.
- ضعي بها قطعة من الشاش مناسبة.
- واسكبي العرقسوس المنقوع لمدة ليلة.
- اربطي العرقسوس بالشاش بشكل جيد.
- ضعي العرقسوس مع قطع الثلج.
- اعصري قطعة الشاش جيدًا لكي نحصل على طعم العرقسوس.
- اسكبي العرقسوس في زجاجات مع التحكم في نسبة السكر.
طريقة تحضير العرقسوس في المنزلفوائد العرقسوس- يساعد العرقسوس في تعويض الجسم عن ما فقده من الماء طوال ساعات الصيام.
- يعمل العرقسوس على قتل البكتيريا الموجودة في الفم، لكنه يجب شربه بكميات محددة يصل بحد أقصى إلى كوب، إذ أنه قد ينجم عنه عددًا من الأضرار، أبرزها ارتفاع ضغط الدم.
اقرأ أيضاًطريقة تحضير كيك الزبادي بالشربات.. خطوات سهلة وموفرة
بيخلي المزاج رايق.. طريقة تحضير اللاتيه بالقرنفل في 3 خطوات
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: العرقسوس طريقة العرقسوس طريقة تحضير طريقة عمل طريقة عمل العرقسوس عرقسوس مشروب العرقسوس
إقرأ أيضاً:
بالشيكولاتة والجبنة.. طريقة عمل المولتو في المنزل
تعتبر طريقة عمل المولتو بالشيكولاتة والجبنة، هي من وصفات المطبخ الفرنسي، والتي يمكن تحضيرها د في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة.
وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل المولتو بالشيكولاتة والجبنة، وهي من المعجنات الفرنسية اللذيذ والمثالية للإفطار أو كوجبة خفيفة خلال اليوم، ويمكن تحضيرها في اقل من ساعة ونصف، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 5 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل..
طريقة عمل المولتو بالشيكولاتة والجبنةمقادير طريقة عمل المولتو بالشيكولاتة والجبنة:
للعجين:
3 أكواب دقيق.
1/2 كوب سكر.
1/4 كوب زبدة (ذائبة).
1/2 كوب حليب دافئ.
1/2 كوب ماء دافئ.
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
1/4 ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
1 بيضة.
للحشوة:
شيكولاتة قابلة للدهن (مثل النوتيلا أو أي نوع تفضلينه).
جبنة كريمية (مثل فيلادلفيا أو أي نوع مشابه).
للتغطية:
1 بيضة (للدهن).
1 ملعقة كبيرة حليب.
سكر بودرة (للتزيين).
طريقة عمل المولتو بالشيكولاتة والجبنة :
ـ لتحضير العجين: في وعاء صغير، اخلطي الخميرة مع الماء الدافئ وملعقة صغيرة من السكر، واتركيها لمدة 5-10 دقائق حتى تتفاعل.
ـ في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر، والملح.
ـ أضيفي خليط الخميرة، الحليب الدافئ، الزبدة الذائبة، الفانيليا، والبيضة إلى الدقيق.
ـ اعجني المكونات جيدًا حتى تحصلي على عجين ناعم ومتماسك. إذا كان العجين لزجًا، أضيفي قليل من الدقيق.
ـ غطي العجين واتركيه في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمه.
ـ تشكيل المولتو: بعد أن يتضاعف حجم العجين، قسميه إلى كرات صغيرة متساوية.
ـ افردي كل كرة عجين على سطح مرشوش بالدقيق، وضعي كمية مناسبة من الشوكولاتة القابلة للدهن أو الجبنة الكريمية في المنتصف.
ـ أغلقي العجين حول الحشوة وشكليها على شكل كرة أو رول حسب الرغبة.
ـ ضعي المولتو المحشو على صينية خبز مدهونة أو مبطنة بورق الزبدة.
ـ التخمير الثاني: غطي المولتو واتركيه لمدة 20-30 دقيقة ليختمر مرة أخرى.
ـ سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
ـ في وعاء صغير، اخفقي البيضة مع الحليب وادهني سطح المولتو بالخليط.
ـ اخبزي المولتو في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
ـ بمجرد أن يبرد المولتو قليلاً، رشي سكر بودرة على الوجه للتزيين.
ـ قدميه دافئًا مع كوب من الشاي أو القهوة.
رئيس المحطات المائية لتوليد الكهرباء: 19 محول جديد لرفع قدرة وكفاءة ؤ