890 طبق مقبلات في الكوكب والعراق غائب تمامًا.. ماهو أفضل نوع عالميًا وعربيًا؟
تاريخ النشر: 17th, March 2024 GMT
العراق – يوجد 887 طبق مقبلات مختلف الأنواع من دول مختلفة حول العالم، الا ان العراق غاب تماما عن قائمة المقبلات العالمية، حيث يبدو انه لايوجد أي طبق مقبلات مكتشف عراقيًا.
وسيطرت المقبلات الصينية على قائمة الأفضل تصنيفا والأكثر شعبية أيضا، حيث جاء طبق المقبلات جياو زي الصيني كالاكثر شعبية بالعالم بين 887 طبق مقبلات، والجياو زي هي عبارة عن قطعة رقيقة من العجين تحتوي إما على لحم أو حشوة نباتية، وهي واحدة من الأطباق الأكثر شعبية والأكثر تناولًا في الصين وشرق آسيا.يمكن تقديمها إما كفاتح شهية أو كطبق رئيسي دائمًا مع صلصة تعتمد على صلصة الصويا، واعتمادًا على طريقة طهيها، يمكن تصنيف فطائر جياوزي إلى ثلاث فئات: مسلوقة، ومطهية على البخار، ومقلية، ولكن عندما يتعلق الأمر بتقنيات الطي، فهناك الكثير منها، وأكثرها شيوعًا يُعرف باسم طية الحافة المقروصة، مما يؤدي إلى فطيرة على شكل هلال، وهو الشكل الأكثر شعبية في الصين.
اما الأفضل تصنيفا فهي أيضا مقبلات صينية تدعى جوتي، وهي عجينة محشوة عادة بلحم مفروم، والملفوف الصيني، والبصل الأخضر، والزنجبيل، ونبيذ الأرز، وزيت بذور السمسم.
يتم الحصول على القوام المقرمش والناعم من خلال طريقة تحضير خاصة؛ أثناء قلي الجزء السفلي من الزلابية الصينية، تتم إضافة كمية صغيرة من السائل إلى المقلاة التي يتم تغطيتها بعد ذلك، مما يسمح لبقية الزلابية والحشوة بالتعرض للبخار.
طبق فتة دجاج السوريةوعربيا جاءت مقبلات الـ”فتة دجاج” السورية، بالمرتبة السادسة عالميا كافضل تصنيف بالمقبلات، وفتة الدجاج هو طبق سوري مصنوع من مزيج من الدجاج والأرز والخبز وصلصة الزبادي ومزيج من المكسرات، يتم عادةً خلط جميع المكونات معًا في طبقات على طبق التقديم، مما يخلق مزيجًا ممتازًا من النكهات والقوام في طبق واحد.
يتم وضع قطع من الخبز الخاص المقلي أو المحمص المقرمش، ثم تأتي طبقة من الأرز المطبوخ، الذي يعلوه قطع الدجاج، ويرش مع صلصة الزبادي، وأخيرًا يعلوه المكسرات المحمصة أو المقلية مثل الفستق واللوز أو الصنوبر.
الصلصة المستخدمة في هذا الطبق عادة ما تكون مصنوعة من الزبادي العادي والثوم المفروم والطحينة والتوابل وعصير الليمون، وبمجرد تجميع الطبق، يتم رشه بالكثير من البقدونس المفروم الطازج، ثم يؤكل دافئا إما كمقبلات أو كوجبة بمفردها.
وكالاتالمصدر: صحيفة المرصد الليبية
إقرأ أيضاً:
عادة خاطئة تصيب الرضيع بنزيف في المخ خلال الاحتفال بالسبوع
الاحتفال بسبوع المولود الجديد من العادات الشائعة لدى المصريين، إذ يتم خلاله وضع الطفل في «غربال» وهزه، اعتقادًا أن هذا الأمر يعمل على تقويه الطفل، و يجهل الكثيرون أن ذلك قد يسبب مخاطر عديدة للطفل أبرزها الإصابة بنزيف في المخ نتيجة الإصابة بمتلازمة هز الرضيع، التي نستعرض عنها كافة المعلومات وما أعراضها؟
مخاطر هز الطفلمتلازمة هز الرضيع تحدث نتيجة العنف في هز الطفل، وقد تحدث أيضا بعد أقل من 5 ثوان من هز الطفل، وغالبًا ما تحدث إصابات في الأطفال الذين تقل أعمارهم عن عامين، فعندما يتم هز الرضيع أو الطفل الصغير، يرتد الدماغ ذهابًا وإيابًا ضد الجمجمة، وهذا قد يؤدي إلى حدوث كدمات في الدماغ وتورم، والضغط، ونزيف في المخ، وفقا لموقع «ذا هيلث».
وفي هذا الشأن، قال الدكتور يوسف جابر، أستاذ طب الأطفال في تصريحات خاصة لـ الوطن» إن الأشخاص في الاحتفال بسبوع الطفل قد يقعون في تصرفات خاطئة تضر بصحة الرضيع، ما يؤثر سلبيًا على مخ الطفل، مشيرًا إلى أن من ضمن العادات الخاطئة التي يفعلها الأشخاص في السبوع أيضا هي كثرة التقبيل؛ إذ إن ذلك يعزز فرص انتقال البكتيريا والفيروسات بين الطفل والشخص الذي يقبله.
أعراض متلازمة هز الرضيعهناك العديد من الأعراض التي تدل على إصابة الطفل بمتلازمة هز الرضيع وفقا لموقع «مايو كلينك» ومنها:
- التشنجات.
- فقدان الوعى.
- التهيج الشديد أو غيرها من التغييرات في السلوك.
- الخمول والنعاس وعدم الابتسام.
- فقدان الوعي.
- فقدان البصر.
- توقف التنفس.
- بشرة شاحبة أو لونها أزرق.
- قلة الشهية.
- القيء.
اتصال هاتفي بين وزير الخارجية والهجرة ووزير خارجية الكويت