شعبة الأسماك تستعرض انجازات غرفة الصناعات الغذائية للنهوض بالقطاع وملف التصدير لأوروبا
تاريخ النشر: 17th, March 2024 GMT
عقدت غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات المصرية، الاجتماع الدوري لشعبة الأسماك برئاسة الدكتور هاني المنشاوي رئيس الشعبة لعرض ملخص إنجازات الشعبة خلال 2023، وملف التصدير للاتحاد الأوروبي.
وناقش الاجتماع طلب بعض الشركات إصدار مواصفات قياسية لمنتجات جديدة، والطرق الحديثة في استخلاص بعض المنتجات من مخلفات الاسماك والقشريات.
شارك في الاجتماع الدكتورة مروة لطفى مسئولة ملف الاسماك بالهيئة القومية لسلامة الغذاء، والدكتور سيد مكاوي بالمعهد القومي لعلوم البحار والمصايد، والمهندسة رضا محمد السيد، مقرر لجنة الاسماك بهيئة المواصفات والجودة.
وأكد المنشاوي، غرفة الصناعات الغذائية اهتمت كثيراً ببرامج التدريب والتأهيل والدعم الفني لشركات الأعضاء من خلال التعاون والشراكة مع الهيئة القومية لسلامة الغذاء بهدف تطبيق المبادئ والركائز الأساسية لإيجاد منظومة متكاملة لتصنيع الاسماك تطابق معايير واشتراطات سلامة الغذاء والتصدير للاتحاد الأوروبي.
ولفت إلى أنه تم تقديم برنامج تحليل الفجوات للمصانع من خلال زيارات لنحو 20 مصنع للوقوف على احتياجات الصناعة، وتقديم برامج التدريب للتوافق مع اشتراطات سلامة الغذاء والانضمام للقائمة البيضاء وحصر التحديات التي تواجه القطاع إلي جانب توقيع بروتوكولات تعاون مع الجهات المعنية بتصنيع الأسماك.
وأوضح أن برامج الغرفة شملت كافة القائمين على المنظومة من الأفراد والمصانع واماكن الصيد خاصة في بورسعيد والإسكندرية من خلال تعاون ناجح وبناء مع الشركة الوطنية والعديد من المصانع الكبرى التي لديها اماكن صيد جيدة.
وتابع: قطعت الغرفة شوطا كبيراً في التعاون مع الهيئة القومية لسلامة الغذاء في ملف تصدير الأسماك الي الاتحاد الأوروبي وجاري مناقشة التحديات وسبل تطوير المصانع للوفاء بمتطلبات الاتحاد الأوروبي.
وكشف رئيس شعبة الأسماك، وجود اهتمام سعودي بجلب الخبراء المصريين للتعاون في مشروعات الاستزراع السمكي التي تشهدها المملكة ومنها في الرياض ومناطق مختلفة بالمملكة.
وأكد المنشاوي، أن مصر من الدول الرائدة ولها تجربة ناجحة في إقامة مشروعات الاستزراع السمكي خاصة في محافظة كفر الشيخ التي تستحوذ على 35% من انتاج المزارع.
وأشار إلى أن مصر في المرتبة الأولي أفريقيا وعربياً في انتاج الأسماك بإنتاجية 2.2 مليون طن، كما تحتل مراكز متقدمة عالمياً في الاستزراع السمكي، بإنتاجية 1.6 مليون طن سنويًا حيث يمثل انتاج المزارع السمكية حوالي 80% من الإنتاج المحلي.
وعرضت الدكتورة مروة لطفي، آخر تطورات ملف تصدير الأسماك الي الاتحاد الأوروبي، موضحاً أن إجراء التتبع يعد من الشروط الأساسية، كما تم الانتهاء من الخطوات التصحيحية وفي انتظار زيارة تدقيق خلال مايو المقبل.
وقدم الدكتور سيد مكاوي، عرضا حول مخلفات التصنيع السمكي ما بين المخاطر والقيمة المضافة وطرق ومجالات الاستفادة منها.
واستعرضت المهندسة رضا محمد السيد، خطة ادراج مواصفات منتجات الأسماك في اللجنة الفنية واللجنة الخاصة بالأرثو الأفريقية بهيئة المواصفات والجودة، معلنة افتتاح وحدة الأداء البيئي بالهيئة والمعنية بالاستفادة من مخلفات الاسماك إلي جانب ترحيب الهيئة بأي طلبات لإدراج مواصفات جديدة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الاسماك الصناعات الغذائية اتحاد الصناعات
إقرأ أيضاً:
محافظ الأقصر يتفقد مجمع الصناعات الغذائية بإسنا.. ويشيد بتجربة تجفيف الطماطم
أعلن المهندس عبد المطلب عماره، محافظ الأقصر، عن استعداد المحافظة بالتعاون مع هيئة تنمية الصعيد، لطرح مجمع الصناعات الغذائية والتعبئة، أمام المستثمرين، تمهيداً لتشغيله واستغلاله في الإنتاج الزراعي والصناعات الغذائية، بما يساهم في جذب الاستثمار، وتوفير فرص عمل.
جاء ذلك خلال جولة المحافظ بالمجمع بقرية الكيمان بمدينة إسنا والتي تابع خلالها مراحل التجارب الأولية للمجمع تمهيداً لطرحه أمام المستثمرين قريباً.
تفقد المحافظ المجمع الذي يقع علي مساحة تتجاوز 8 أفدنة ويضم مبني اداري به مكاتب، ومبني للثلاجة لحفظ المواد الغذائية ومبني لخطوط الإنتاج " عبارة عن "هنجر مساحته 300 متر " به خطي انتاج مجهزين بالكامل بالمعدات الخاصة بالفرز والغسيل والتقطيع والغربلة وأجهزة للتصنيع الغذائي والتعبئة بالإضافة إلى عدد 3 منشر بمساحة 3600 متر ومساحات أرض فضاء شاسعة تصلح لأعمال التوسعات المستقبلية .
واستمع المحافظ خلال تفقده للمجمع إلى شرح من الدكتور إبراهيم رمضان مدير هيئة تنمية الصعيد بالأقصر والذي أشار إلى أن مجمع الصناعات الغذائية والتعبئة تم إنشاؤه ضمن خطة الهيئة للتوسع في إنشاء المجمعات الصناعية والغذائية، تنفيذاً لرؤية القيادة السياسية بتنمية الصعيد، وفي اطار تكليفات اللواء شريف صالح رئيس هيئة تنمية الصعيد وبالتعاون مع محافظة الأقصر لتحقيق نهضة صناعية زراعية حيث شهدت الأقصر إنشاء عدد 3 مجمعات صناعية حرفية بالإضافة إلى مجمع للصناعات الغذائية والتعبئة.
وأضاف مدير هيئة تنمية الصعيد بالأقصر، أن مجمع الصناعات الغذائية تم مده بشبكة مرافق متكاملة ومجهزة تماماً للعمل واستغلاله في إقامة مشروعات غذائية وتم عمل تجربة لتجفيف الطماطم لبدء طرح المجمع حيث تتميز محافظة الأقصر بوفرة انتاج محصول الطماطم، لافتا إلى أن المجمع مجهز لتجفيف كافة الحاصلات الزراعية التي تتميز الأقصر بزراعتها، ويساهم في توفير فرص عمل وتحقيق تنمية مستدامة.
ومن جانبه، أبدي محافظ الأقصر اعجابه بنموذج تجربة تجفيف الطماطم لتصديرها للأسواق العالمية مشيداً بآلية عمل المجمع، ومساهمته في توفير فرص عمل، لافتا إلى ضرورة تكرار هذا النموذج في مناطق متفرقة والتوسع في إقامة مشروعات صناعية زراعية، مع دراسة إمكانية عمل قيمة مضافة للحاصلات الزراعية "الطماطم " من خلال إقامة خط انتاج إضافي مع تجفيف الطماطم لإنتاج عجينة الصلصة أو المنتجات الصناعية الغذائية من محصول الطماطم بما يسهم في تنمية الاستثمار وجذب المستثمرين وتوفير فرص عمل وتحقيق نمو صناعي وزراعي للنهوض بالاقتصاد وفتح أفاق تنموية جديدة بالمحافظة.
رافق المحافظ في جولته بالمجمع، كلا من الدكتور هشام أبو زيد نائب المحافظ، واحمد وزيري سكرتير عام المحافظة، والدكتور ابراهيم رمضان مدير هيئة تنمية الصعيد بالأقصر.
جامعة حلوان تكشف حقيقة بيع كلية الفنون التطبيقية