بائعة الخبز أم حسين في «وطن الطيبين»: زوجى توفى وترك لأولاده 20 جنيها
تاريخ النشر: 17th, March 2024 GMT
ضربت «أم حسين» بائعة خبز مثال في التضحية والرضا بعد وفاة زوجها وتركها في ظروف معيشية ضيقة الحال، لتبيع هي الخبز من أجل تربية أولادها الـ3، وتكشف عن تفاصيل حياتها الصعبة في برنامج «وطن الطيبين»، المُذاع على تلفزيون «الوطن».
«أم حسين» تربي 3 أولاد من خلال بيع الخبزتستيقظ أم حسين في الساعة 3.30 فجرًا لتبدأ يومها لبيع الخبز، وتنتهي من البيع في تمام الساعة الـ5 عصرًا، موضحة أنها تسكن في إحدى الوحدات السكنية بالإيجار وتدفع 750 جنيهًا إيجار لمالك العقار.
وأوضحت «أم حسين»، أن زوجها توفى منذ 15 عام وبعدها عملت لفترة طويلة في حصد المحاصيل الزراعية ولكنه لم تعد قادرة على هذا العمل الشاق، ولذلك أخبرها شقيقها أن تأتي وتجلس معهم في منزل قريب من بيتهم.
معاناة «أم حسين» في تربية ابنائها
وأشارت إلى أنها تعاني من بعض المشاكل الصحية، ولديها مشكلة في «الغضروف» وعملت لفترة في أحد المصانع ولكنها تركتها منذ 3 أشهر من أجل العمل كبائعة خبر.
وشددت على أن زوجها توفى خلال أداء إحدى الصلوات في المسجد، وترك لها 20 جنيها في المنزل فقط و3 أولاد، لم تكن قادرة على استكمال حياتها، إلا أنها تعاملت برضا مع هذه الأزمة وأصبحت هي الأم والأب لأولادها.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الوطن بني سويف أم حسین
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل خبز قطني بالجبنة والبقدونس
وصفة معجنات بعجينة قطنية سهلة وسريعة التحضير كما يمكن تحضيرها وتجميدها
المقادير اللازمة
للعجين
كيلو دقيق
2 ملعقة كبيرة حليب مجفف
2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
4 ملعقة كبيرة سكر أبيض
ملعقة كبيرة ملح
ربع كوب زيت
ماء للعجن
للحشو
جبنة فيتا
بقدونس مفروم
قليل من الجبنة الموزاريلا
خليط البيض لدهن الوجه
2 حبة بيض
2 ملعقة كبيرة كريمة او حليب
نصف ملعقة صغيرة نسكافيه
2 ملعقة كبيرة زيت
ربع كوب ماء مغلي
سمسم وحبة البركة للوجه
طريقة العمل
في العجان، يضاف الدقيق، الملح، السكر، الخميرة، الحليب المجفف ويقلب
تضاف الماء بالتدريج ونعجن حتي نحصل علي عجينة لا تلتصق بجوانب العجان
يضاف الزيت ونعجن لمدة 10 دقائق
تغطي وتترك يتضاعف حجمها
تقلب مقادير الحشو معاً
تقطع العجين كرات بحجم 120 جرام تقريباً لكل حبة
تحشي من المنتصف بالجبنة
ثم تغلق الأطراف
تفرد مرة اخري برفق حتي تصبح دائرية مثل الخبز
ننقل الخبز علي صينية بها ورق زبدة
يدهن الوجه بخليط البيض المخفوق
ثم يرش بالسمسم وحبة البركة
توضع الفطائر في الفرن المسخن مسبقًا علي حرارة 200 حتي يصبح ذهبي
تخرج الفطائر من الفرن وتدهن بقليل من الزبدة المذوبة بواسطة فرشاه
تقدم دافئة