طريقة لتحضير 15 وجبة خير في رمضان بسهولة
تاريخ النشر: 17th, March 2024 GMT
في شهر رمضان الكريم، يزداد اهتمام الكثيرين بتحضير وجبات الخير لإفطار الصائمين، وهذا يتطلب التجهيزات اللازمة لتحضير كميات كبيرة من الطعام.
في هذا السياق، سنستعرض طريقة الشيف محمد حامد لتحضير 15 وجبة بكل سهولة كما يلي:
أولًا- طريقة تحضير الكفتة1. نمزج كيلو من صدور الفراخ مع بصل وكزبرة خضراء وفلفل ألوان وملح وفلفل أسود وبهارات الفراخ و2 ملاعق كبيرة من البقسماط في الكبة للحصول على خليط متماسك.
2. نشكل 30 قطعة من أصابع كفتة الفراخ، ونشويها في القليل من الزبدة والزيت حتى يصبح لونها ذهبيًا. ثانيًا- طريقة تحضير المكرونة
3. نضع صلصة المكرونة في إناء على النار ونشوح بصلتين مقطعتين شرائح في ملعقتين من السمن والزيت حتى يحمر لونها ثم نصفي البصل ونتركه جانبًا.
4. نضع علبة من صلصة الطماطم وكيلو من عصير الطماطم في نفس الإناء، ثم نضيف البصل المُشوح والقليل من الملح والفلفل الأسود وملعقة كبيرة من السكر ونتركها حتى تنضج.
5. نسلق 2 كيلو من المكرونة في إناء به ماء ساخن وقليل من الملح والزيت حتى يصبح لينًا ثم نقلبه في الصلصة.
6. نضع 2 لتر من الحليب مع ربع لتر من كريمة الطهي في إناء على النار.
7. نخلط كوباية من الحليب البارد مع نصف كوب من النشا وكوب من السكر وملعقة من الزبدة، ثم نسكبها على الحليب المغلي للحصول على قوام ثقيل.
- قم بتقسيم المكرونة والكفتة على الأطباق مع وضع القليل من المخلل والبطاطس المقلية.
- زِّيّ الحلو بالمكسرات ووزِّعه في الأطباق، وأضف علبة عصير لكل وجبة.
المصدر: بوابة الفجر
إقرأ أيضاً:
للدايت| طريقة تحضير سلطة التونة السهلة
سلطة التونة تعتبر من الأطباق السريعة والمغذية، حيث توفر مزيجًا من البروتين والخضروات، ويمكن تقديمها كوجبة رئيسية أو طبق جانبي لذيذ.
المكونات:
• 1 علبة تونة مصفاة
• 1 خيار مفروم
• 1 طماطم مفرومة
• 1/2 بصلة حمراء مفرومة
• 1/4 كوب زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، امزجي التونة مع الخضروات المفرومة.
2. أضيفي زيت الزيتون، عصير الليمون، الملح والفلفل.
3. امزجي المكونات جيدًا وقدميها باردة مع الخبز الأسمر أو العربي.
كيفية التعامل مع عظام الميت في القبر عند دفن آخر .. دار الإفتاء تجيب