لعشاق القهوة.. طريقة عمل «الموكا» مثل الكافيهات العالمية
تاريخ النشر: 17th, March 2024 GMT
الموكا من أنواع القهوة المفضلة لكثير من الأشخاص في جميع أنحاء العالم، وتشتهر بطعمها القوي اللذيذ والفريد من نوعه، ويفضل البعض إضافة نكهة الشوكولاتة عليها أو بعضا من الفواكه الجافة، ويعود أصل الاسم إلى مدينة المخا الساحلية في غرب اليمن، وهو أشهر ميناء تصدر منه القهوة اليمنية إلى جميع أنحاء العالم، وفي هذا الصدد، نستعرض في السطور التالية طريقة عمل الموكا مثل المحلات، بحسب ما ذكره موقع «the spruce eats».
- ربع كوب حليب كامل الدسم.
- ملعقة كبيرة كريمة ثقيلة.
- 2 ملعقة صغيرة إسبريسو.
- 2 ملعقة كبيرة شوكولاته خام.
- 2 ملعقة صغيرة سكر.
- 2 ملعقة صغيرة كاكاو.
طريقة التحضير- يوضع الحليب في كنكة على النار، ثم نقوم بتسخينه حتى الغليان.
- نضع الشوكولاتة الخام على اللبن الساخن، ثم نقلبهم معا حتى يذوبا مع بعضهم البعض.
- نضيف السكر والاسبريسو ونقلبهم قليلاً، ثم نسكب الخليط في كوب القهوة.
المكونات :
- نصف كوب قهوة.
- كوب ونصف من الكريمة أو الحليب.
- كوب ونصف الماء.
طريقة التحضير- نقوم بتسخين القهوة مع الماء في كنكة على النار.
- نسخن الكريمة أو الحليب في كنكة أخرى.
- نقوم بسكبهم في كوب، ثم تقدم.
- 8 معالق صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
- 8 معالق صغيرة من الشوكولاتة السائلة.
- 2 كوب من الماء المغلي.
- 8 معالق صغيرة من السكر.
- 2 كوب من الحليب كامل الدسم.
- 3 مكعبات من الثلج (اختياري).
طريقة التحضير- نذوب القهوة في الماء.
- نضيف الشوكولاتة والحليب والسكر، ونمزجهم معاً، ثم نصب القهوة في الكوب .
- نُضيف مكعبات الثلج عند التقديم.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: القهوة الموكا اللاتيه رمضان طريقة عمل عمل الموكا
إقرأ أيضاً:
أسهل طريقة لعمل عجينة البيتزا الإيطالية في المنزل
تعتبر البيتزا من أكثر الأكلات المحببة لدى الكثيرين حيث يعشقها الكبار والصغار، لذا تبحث بعض الأمهات عن طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية في المنزل بدلا من شرائها.
وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية في المنزل، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.
مقادير عجينة البيتزا الإيطالية:
½ 1 كوب ماء دافىء
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
1 ملعقة كبيرة سكر
¼ كوب زيت نباتي
¼ 4 كوب طحين
1 ملعقة صغيرة ملح
ضعي كلا من الماء الدافئ، الخميرة الفورية، السكر، في بولة كبيرة، وقلّبيهم جيّدًا باستخدام ملعقة حتى تتجانس المكوّنات.
أضيفي الزيت النباتي وقلّبيه مع خليط الخميرة الفورية، ثم أضيفي الطحين، والملح.
شغلي العجّانة الكهربائية على جميع المكوّنات حتى تحصلين على عجينة طرية ذو ملمس ناعم.
ادهني وعاء بقليل من الزيت ثم أضيفي العجينة وادهني وجهها بالزيت أيضًا.
غطّي العجينة بورق نايلون واتركيها لمدّة ساعة حتى تختمر ويزّداد حجمها.
افرغي العجينة من الهواء وقطّعيها إلى نصفين متساويين ليصبح كلّ نصف جاهز على تحضير البيتزا.
اقرأ أيضاًطريقة تحضير البيتزا الإيطالية بخطوات بسيطة
«لذيذة وشهية».. طريقة عمل البيتزا بالجمبري في المنزل
ثمانية وكلاء للنائب العام يتلقون تدريبًا متقدمًا ضمن اتفاق تعاون دولي مع فرنسا