طريقة عمل طعمية محشية بالجبنة في البيت.. مش هتبطلي تعمليها على السحور
تاريخ النشر: 17th, March 2024 GMT
الطعمية من الأكلات المصرية الشهيرة، فهي الفطار الأساسي لملايين المصريين كل يوم، فأصبح أكلها من العادات اليومية المصرية على الفطارٍ؛ وذلك بسبب طعمها اللذيذ، حتى لإن اختلف الناس في تسميتها؛ فالإسكندرانيين يطلقون عليها «فلافل»، إلا أن العديد منهم اجتمع على حبها، فهي من الأكلات التي تتميز بسهولة التحضر وقلة التكاليف.
ومع دخول الشهر الكريم علينا، فقد يفضل بعض الأشخاص الابتكار في طريقة عمل الطعمية على السحور، كحشوها بالجبنة مثلاً، وهو ما نستعرضه في السطور التالية، بحسب ما نشره موقع «سي بي سي» سفرة.
- فول مدشوش منقوع.
- كزبرة جافة ناعمة.
- طماطم.
- شبت.
- كزبرة خضراء.
- ثوم.
- زيت.
- شطة ناعمة.
- بقدونس.
- بصل.
- سمسم.
- جبنة بيضاء للحشو.
- كمون ناعم.
طريقة التحضير- نضرب في الكبة الفول والملح والتوابل والثوم والبصل والخضرة.
- نشكل الخليط على شكل أقراص ونحشيه بالجبنة والطماطم.
- نضيف السمسم على الوجه.
- نقلي الطعمية في الزيت، ثم تُقدم.
- 2 كيلو حمص.
- بصل مفروم.
- 5 فصوص ثوم مهروس.
- نعناع مفروم.
- فلفل أخضر الحار (اختياري).
- نصف معلقة صغيرة كمون.
- ملح (حسب الرغبة).
- بقدونس مفروم.
- ثلاث أرباع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- زيت.
طريقة التحضير- نغسل الحمص عدة مرات، وننقعه لمدة 6 ساعات، ثم نطحنه في الخلاط الكهربائي.
- نضيف كلاً من المكونات: (البيكينج بودر و الملح والبقدونس والكمون والفلفل الحار)، ثم نخلطهم معاً مرة أخرى، حتى نحصل هلى قوام ناعم ومتماسك.
- نضع الخليط في كيس نايلون شفاف في الثلاجة لمدة ساعة واحدة كاملة.
- نخرج الخليط من الثلاجة، ثم نقطعه ونشكله، ثم نقوم بقليه في الزيت حتى يتحول إلى اللون الأحمر.
- نضع الطعمية في طبق، ثم تقدم.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: طعمية رمضان طريقة عمل
إقرأ أيضاً:
تجارب إفطار وسحور فاخرة في "ماريوت الفرسان" خلال رمضان
أبو ظبي- الرؤية
استمتعوا بأجواء شهر رمضان المبارك في فندق ماريوت الفرسان، بأبو ظبي؛ حيث الفخامة تلتقي بالأصالة في تجربة رمضانية استثنائية.
ويقدم الفندق عروضًا مميزة للإفطار والسحور، تجمع بين الأطباق الشهية والأجواء الراقية لتجعل من أمسياتكم لحظات لا تنسى. يرحب بكم مطعم خيال، الواقع في قلب مدينة خليفة، للاستمتاع بتجارب طهي متنوعة تلبي جميع الأذواق، مقدمًا تجربة تذوق لا مثيل لها وسط أجواء أنيقة وجلسات مريحة. أما لوبي لاونج، فتأخذكم في رحلة من الأناقة والهدوء خلال فترة السحور، حيث تمتزج الأجواء السحرية بالنكهات الأصيلة، ليكون المكان المثالي لاختتام يومكم بروح رمضان أصيلة.
استمتعوا بتجربة إفطار استثنائية مع قائمة مختارة من أشهى الأطباق التقليدية التي تجسد روح رمضان الحقيقية. تذوقوا طعم الأوزي المميز، والنكهات الأصيلة للطاجين المغربي، وتشكيلة المشويات المثالية لمشاركتها مع الأحبة. كما تضم القائمة ركن السوشي والمأكولات الآسيوية، حيث يلتقي الابتكار بالمذاق الكلاسيكي، بالإضافة إلى تشكيلة رائعة من الحلويات العربية والعالمية لإرضاء كل الأذواق. لا تفوتوا عروض الحجز المبكر مع خصم 30% على الحجوزات المؤكدة قبل 21 فبراير، واستمتعوا بخصم 30% على الحجوزات الداخلية لنزلاء الفندق.
أما أيام الأسبوع، فستجدون عرض "More Cravings" الذي يقدم لكم عرض اشتر واحد واحصل على الآخر مجانًا، متوفر فقط في أيام الأسبوع. أضيفوا لمسة من التفاعل إلى تجربتكم مع مشاهدة إبداعات الطهاة مع 6 محطات طهي مباشرة، حيث يتم تحضير أشهى الأطباق الطازجة أمامكم.
ويبدأ العرض من يوم الخميس 27 فبراير ويستمر حتى يوم السبت 29 مارس، من المغرب وحتى الساعة 9:30 ليلًا، بسعر 250 درهمًا إماراتيًا للشخص الواحد، و110 دراهم لكل طفل، في مطعم الخيال بفندق ماريوت الفرسان في أبو ظبي.
السحور في لوبي لاونج
واستمتعوا بتجربة سحور هادئة ومريحة وسط الأجواء الرمضانية الرائعة في لوبي لاونج، حيث يمكنكم الاختيار بين الجلسات الداخلية الأنيقة أو الخارجية في التراس الهادئ مع نسمات الهواء اللطيفة. تذوقوا تشكيلة من الأطباق الشهية كالمجبوس، والمشاوي المشكلة، والصاج، والشاورما، إلى جانب تشكيلة من الحلويات العربية التي تكمل تجربتكم روعة. تمتعوا بلحظات من الاسترخاء وسط الأجواء الساحرة، وخذوا مشروبكم إلى التراس لتستمتعوا بلحظات من الصفاء مع إطلالات خلابة وصوت المياه المتدفقة.
ويبدأ السحور من الليلة الثانية في شهر رمضان، اعتبارًا من الساعة 11:00 ليلًا وحتى 3:00 صباحًا، ضمن قائمة مختارة تبدأ من 119 درهمًا، في لوبي لاونج (جلسات داخلية وتراس)، بفندق ماريوت الفرسان، أبو ظبي.
مخلفات محطة الهارثة الحرارية تسبب حالات إغماء بين الطلبة والتدريسيين