لصنع السمن البلدي في المنزل.. إليكِ هذه الطريقة الاقتصادية السهلة
تاريخ النشر: 16th, March 2024 GMT
سمنة بلدي (يوتيوب)
من أجل صنع السمن البلدي في المنزل بكل سهولة ويسر، يمكنك اتباع الخطوات في الطريقة التالية على موقع "مساحة نت".
اقرأ أيضاً كيكة البرتقال.. أعديها في المنزل بنكهة منعشة وخطوات سهلة 14 مارس، 2024 وداعاً لبقع الحبر العنيدة على الملابس.. طريقة سهلة لإزالتها خلال دقائق 14 مارس، 2024
ـ مكونات الوصفة:
لتران من القشدة (كريمة سميكة)
كوب من الماء
ـ طريقة التحضير:
في البداية ضعي القشدة في وعاء كبير واتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة 24 ساعة.
ستلاحظ ين أن القشدة ستتجانس وتفصل إلى طبقة كريمية في الأعلى وماء في الأسفل.
ثم قومي بإزالة الطبقة العلوية من القشدة باستخدام ملعقة كبيرة وضعها في وعاء آخر.
يمكنك استخدام الطبقة العلوية المزالة لتحضير الزبدة إذا رغبت.
بعدها، أضيفي كوبا واحدا من الماء إلى القشدة المتبقية في الوعاء. يساعد هذا على فصل الدهون عن الماء.
والآن، ضعي الوعاء على نار متوسطة واتركيه يغلي لفترة من الوقت (حوالي 30 دقيقة) مع التحريك المستمر.
سوف تلاحظين أن الدهون ستبدأ في التفصل عن الماء وتطفو على السطح. قم بجمع الدهون المتجمعة بواسطة ملعقة كبيرة وضعها في وعاء آخر.
قومي بتصفية السمن الذائب بواسطة مصفاة ناعمة أو قماش نظيف للتخلص من الشوائب والرايش.
ثم أعيدي وضع السمن في وعاء نظيف وتركه يبرد تمامًا. ستلاحظ أنه سيتجمد ويصبح ثابتًا.
وأخيرا، يمكنك تخزين السمن في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لفترة طويلة.
المصدر: مساحة نت
كلمات دلالية: فی وعاء
إقرأ أيضاً:
أكلة مصرية أصيلة.. طريقة عمل الملوخية بالأرانب في المنزل
طريقة عمل الملوخية بالأرانب.. تعتبر الملوخية بالأرانب من أشهر الأكلات المصرية، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة بسيطة لعمل الملوخية بالأرانب في المنزل، سواء بالملوخية الجافة أو الخضراء.
ويوفر موقع «الأسبوع»، لزواره في السطور التالية، طريقة عمل الملوخية بالأرانب، ضمن خدمة يقدمها الموقع في مجالات مختلفة، ضمن خدمة يقدمها الموقع في مختلف المجالات، ويمكنكم المتابعة بالضغط هنــــــــــــا.
مكونات عمل الأرانب
- أرنب مغسول جيدًا ومقطع إلى 4 قطع.
- ثلاث حبات من الحبهان.
- نصف ملعقة صغيرة الملح.
- حبة كبيرة من البصل.
- ربع كوب من السمنة.
- 3 فصوص من الثوم المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
مكونات عمل الملوخية
- ملوخية خضراء حسب الكمية.
- 5 فصوص من الثوم المفروم.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة.
- أيضا ملعقة كبيرة من الزيت.
- حبة واحدة من الطماطم المبشورة.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- في البداية نحضر وعاء عميق ونضعه على النار، ثم نضع ملعقة السمن لكي تذوب، ثم نضع الأرنب ونقلبه لمدة دقيقة.
- نضيف الثوم المفروم والحبهان والبهارات والفلفل الأسود والملح.
- نضيف الماء حتى نغطي الأرنب بالماء، ثم نغطيه ونتركه لمدة ساعة حتى تمام النضج.
- بعد ذلك نغسل الملوخية جيدا ونتركها حتى تجف، ثم بعدها يتم تخريطها باستخدام مخرطة الملوخية المعتادة.
- نحضر وعاء آخر ونضع فيه كمية مناسبة من شوربة الأرنب ثم نقلبهم جيدًا، ويترك حتى بدء الغليان.
- ثم نضع ثوم مفروم في مقلاة مع الكزبرة المطحونة والسمن، ونقلبهم جيدًا حتى يصبح لون الثوم ذهبي، ثم نضعه على الملوخية.
- نقوم بتحمير الأرنب في مقلاة، حتى يصبح لونها ذهبي.
اقرأ أيضاًطريقة عمل الهوت دوج الكوري بمكونات سهلة
حلويات رمضان.. طريقة عمل الكنافة بالمانجا
بخطوات بسيطة.. طريقة عمل البيتزا في المنزل
الفاتيكان يصدر بيانا بشأن تطورات الحالة الصحية للبابا فرنسيس