باللحمة والجبنة.. القطايف «مش بس حلوة» في الدقهلية
تاريخ النشر: 16th, March 2024 GMT
تعتبر القطايف من أشهر المأكولات المتعارف عليها في شهر رمضان الكريم، إلا أن بعض المحال قررت إضافة ملامح مختلفة لطبق القطايف لتصبح قطايف باللحمة والجبنة بدلا من الحلويات.
وشهدت محافظة الدقهلية إقبالا كثيفا من المواطنين على شراء القطايف بأشكالها المختلفة في مختلف المحال، إذ عرفت القطايف ضمن الأطباق الأساسية للحلوى في شهر رمضان، إلا أن بعض المحال قرر أن يغير من استخدام القطايف لتصبح بحشو جديد وهي اللحمة.
وقال محمد أحمد، صاحب محل قطايف، لـ«الوطن»، إن القطايف من أقدم الحلويات التي تقدم في شهر رمضان الكريم، إلا أنه في السنوات الأخيرة أصبح يصنع القطايف بمختلف الأحجام من أجل حشوها بإضافات مختلفة عن الحلويات، منها الجبن، وقطع من الدجاج.
ورصدت «الوطن» صناعة القطايف من أجل حشوها باللحمة في مدينة المنصورة منها الحجم الكبير للحمة والحجم العصفور للجبنة والمتوسط للحلويات.
وأضاف عمار حسن، ابن الدقهلية، لـ«الوطن»، أن قطايف اللحمة متواجدة منذ سنوات كثيرة: «الأول كنا بنجيب القطايف بالحجم المعتاد ونضيف فيها اللحمة، لكن بعد كدت عملوا حجم مميز الحمة بيكون أكبر من العادية، بحيث يقدر يستوعب الكمية المضافة».
أشكال وأحجام على حسب مزاج الزبونوأوضح محمد إبراهيم، صاحب محل قطايف، لـ«الوطن»، أن البعض يفضل حشو القطايف بطرق مختلفة: «إحنا بنعملها بشكلها الطبيعي لكن في ناس تطلب مننا تكبير الحجم أو الصغيره كل واحد على حسب حبه للقطايف واستخدامه لها».
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: صناعة القطايف قطايف رمضان
إقرأ أيضاً:
الكشف عن أغرب قضية فساد بطلها شبواني … يشغل 4 مناصب حكومية بأربع شرائح مختلفة
كشف المغرد والسياسي المعروف العميد علي النسي عن اغرب قضية فساد مزدوج بطلها مواطن من أبناء محافظة شبوة ،واعتبرها اغرب قضية فساد حدثت ومازالت احداثها مستمرة لمواطن يمني من محافظة شبوة .
وقال النسي في منشور له على حسابه في منصة فيسبوك واكس وقناته الرسمية امس ان مدير صندوق النظافة في مديرية بيحان بشبوة مازال يعمل في اربع وظائف حكومية يتبعن كل الاطراف في اليمن ،في حالة نادرة تعكس حالة الفساد المنتشرة في اليمن ،مشيرا إلى أن مدير صندوق النظافة والتحسين بمديرية بيحان بشبوة “شابك خط مع كل “شريحة” متفوقاً حتى على الرئيس السابق علي عبدالله صالح في الرقص على رؤوس الثعابين حسب تعبيره .
وقال النسي ان مدير صندوق النظافة والتحسين بمديرية بيحان محمد عبدالرب صالح لصور والذي ارفق صورته في منشورة يشغل أربعة مناصب في وقت واحد حيث يعمل حاليا مديرا لصندوق النظافة والتحسين بمديرية بيحان إضافة إلى عمله مديرا لصندوق النظافة والتحسين بشبوة من قبل حكومة صنعاء إضافة إلى عمله كعقيد في اللواء 21 ميكا ونقيب أيضاً في وزارة الداخليه التابعة للشرعية .
كما لفت النسي إلى أن المذكور لايزال عضوا في كل من المؤتمر الشعبي العام وحزب الاصلاح وقيادي فاعل مع صنعاء وقيادي ميداني في المجلس الانتقالي الجنوبي مؤخرا في حالة غريبة لم يسبق أن حدثت من قبل
مؤكداً بان هذه الحالة تعبر عن غرابة نوعية وآلية الفساد في اليمن الذي يعاني من ويلات الحرب وانقسام الوضع السياسي .
قائلاً أن مدير صندوق النظافة والتحسين بمديرية بيحان بشبوة غلب حتى الملكة اليزابيث في فترة جلوسه بالمنصب فقد تم تعيينه مديرا لصندوق النظافة مطلع السبعينات من القرن الماضي حيث تقاتل الرفاق في عام 86 وتوحدت اليمن في90 واندلعت حرب94 كما رحل علي صالح عن السلطة في2012 و اندلعت حرب2015 وسيطرت صنعاء مرتين على بيحان 2015،2020 وسيطر الانتقالي على شبوة 2022م وهذا الشخص لايزال مديرا لصندوق نظافة بالمديرية مختتماً منشوره بالقول ” ياريته مهتم بعمله ” .
العراق يوجه دعوة رسمية لأحمد الشرع للمشاركة في القمة العربية