"المغش".. طبق من الموروثات الشعبية على موائد جازان الرمضانية
تاريخ النشر: 16th, March 2024 GMT
يُحافظ أهالي منطقة جازان على أكلاتهم الشعبية التقليدية في موائد الإفطار الرمضانية، كموروث ثقافي توارثته الأجيال، وظل حاضرًا ومتجددًا عامًا بعد عام.
ويُعد "المغش" من أشهر الأطباق الرمضانية في منطقة جازان ، وحظي باختياره من قبل هيئة فنون الطهي كطبق لمنطقة جازان ضمن مبادرة "روايات الأطباق الوطنية وأطباق المناطق"، وهو وعاء حجري توضع فيه قطع اللحم والخضروات ويُطهى في الميفا "التنور".
أخبار متعلقة تحت رعاية خادم الحرمين.. غدًا انطلاق مؤتمر بناء الجسور بين المذاهب الإسلاميةمغادرة الطائرة الإغاثية السعودية الـ 14 تحمل مساعدات للشعب الأوكرانيوأجادت ربات البيوت في إعداد المغش وغيره من الأطباق الرمضانية ومنها الشوربة والخمير والسمك، معتمدات على "الميفا" كوسيلة تقليدية لطهي وجبات الإفطار الرمضانية خاصة، حيث تمنح نكهة مميزة لمختلف الأطباق الشعبية.
المصدر: صحيفة اليوم
كلمات دلالية: واس جيزان المغش جازان موائد رمضان رمضان
إقرأ أيضاً:
"الحرية للفنون الشعبية" تحيي احتفالية اليوم العالمي للمدن بالإسكندرية.. صور
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
شاركت فرقة الحرية للفنون الشعبية التابعة للهيئة العامة لقصور الثقافة بإشراف الكاتب محمد ناصف، نائب رئيس الهيئة، في فعاليات ملتقى الفلكلور الدولي الذي أقيم على مسرح أوبرا سيد درويش بمحافظة الإسكندرية، في إطار برامج وزارة الثقافة وبالتعاون مع الهيئة العامة للتنشيط السياحي.
الفعاليات والندوات
وخلال الملتقى قدمت الفرقة بقيادة الفنان نصر الدين محمد باقة متنوعة من الفقرات المستوحاة من الفلكلور السكندري منها: إحنا إسكندرانية، بنات بحري، الفرح الإسكندراني، حلاوة شمسنا، وسط تفاعل كبير من الحضور.
أقيم الملتقى بالتعاون مع إقليم غرب ووسط الدلتا الثقافي برئاسة أحمد درويش، وفرع ثقافة الإسكندرية، وذلك بمناسبة اختيار المحافظة هذا العام للاحتفال باليوم العالمي للمدن.
ختام ملتقى الفلكلور الدولي
وشارك في الفعاليات عدد من فرق الفنون الشعبية من دول "فلسطين، السودان، اليونان، إيطاليا، والهند"، واختتم اليوم بمنح الفرق المشاركة دروع التكريم من قِبل د. أمل العرجاوي، مدير مكتب مدير عام مكاتب الهيئة العامة لتنشيط السياحة بالإسكندرية، بحضور د. منال يمني مدير الشئون الثقافية، ولفيف من قناصل الدول والمثقفين والإعلاميين.