فنون حفظ الأطعمة: نصائح وإرشادات من رئيس قسم الصناعات الغذائية
تاريخ النشر: 16th, March 2024 GMT
يشدد الدكتور أحمد محمد السيد، رئيس قسم الصناعات الغذائية بالمركز القومي للبحوث، على أهمية حفظ الأطعمة والمشروبات خلال الظروف الحالية، حيث تعتبر المنتجات الزراعية ذات طابع موسمي، مما يستدعي من المواطنين الاعتماد على التخزين.
أساليب حفظ الأطعمة1. بيئة نظيفة: ينبغي حفظ الطعام في بيئة نظيفة خالية من الهواء والماء والرطوبة، لتجنب نمو البكتيريا وتلف الأغذية.
2. تنوع الطرق: تختلف طرق حفظ الأطعمة باختلاف نوعها، حيث يجب تطبيق طرق مختلفة لحفظ الخضراوات عن الفاكهة واللحوم والأسماك.
3. استخدام الأواني المناسبة: يُفضل حفظ الأطعمة في أواني زجاجية شفافة لتمييز نوعية الطعام.
نصائح محددة- عند حفظ الخس والجرجير، ينصح بوضعهم في أكياس مثقبة للسماح بالتنفس.
- يجب وضع بعض المنتجات مثل الكرنب والبنجر في روق يمتص الرطوبة المثقب.
- تتراوح صلاحية حفظ الطعام في الثلاجة من 3 أيام إلى أسبوع، وتختلف باختلاف نوع المنتج.
من خلال هذه النصائح والإرشادات، يُمكن للأفراد الحفاظ على جودة وطعم الأطعمة والمشروبات لفترات طويلة وتجنب الهدر الغذائي.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: التلاجة حفظ الطعام حفظ الأطعمة
إقرأ أيضاً:
10 نصائح ذهبية للطلاب لتحقيق النجاح في الاختبارات
المناطق_متابعات
ضمن جهوده التوعوية لدعم الطلاب والطالبات خلال موسم الاختبارات، نشر تجمع الجوف الصحي قائمة تضم 10 نصائح مهمة لمساعدتهم على تحقيق أداء أفضل خلال الاختبارات، وذلك عبر منصاته الرسمية.
وتشمل النصائح التي تم تقسيمها إلى جزأين، ما يجب القيام به ليلة الاختبار، حيث يُنصح الطلاب بتجنب السهر، والحصول على قسط كافٍ من النوم، ومراجعة الدروس بدلاً من محاولة تعلم معلومات جديدة.
أخبار قد تهمك الهيئة العامة للعناية بشؤون الحرمين تعلن عن وظائف مؤقتة لموسم رمضان المبارك 15 فبراير 2025 - 10:15 مساءً عبور 60 شاحنة إغاثية سعودية جديدة لمساعدة الشعب السوري منفذ نصيب الحدودي 14 فبراير 2025 - 7:45 مساءًأما خلال الاختبار، فقد أوصى التجمع بقراءة الأسئلة بتمعن، وتخصيص وقت مناسب لكل سؤال، والتأني في الإجابة، مع البدء بالأسئلة السهلة أولًا، وعدم التوقف عند الأسئلة الصعبة، وأخيرًا مراجعة الإجابات بدقة قبل تسليم ورقة الاختبار.
يأتي ذلك في إطار حرص تجمع الجوف الصحي على تعزيز الصحة النفسية والجسدية للطلاب، ومساعدتهم في تخطي فترة الاختبارات بأفضل أداء ممكن.
وزير الري يستعرض موقف إدارة وتوزيع المياه والنقاط الساخنة