كيفية إعداد عجينة القطايف المميزة لمحلات الحلويات "دليل خطوة بخطوة"
تاريخ النشر: 16th, March 2024 GMT
يثير سحر عجينة القطايف اهتمام الكثيرين، وتعتبر هذه الحلوى الشعبية من الوصفات المميزة في موسم رمضان الفضيل.
تجتمع فيها أطياف النكهات لتخلق تجربة لا تُضاهى، والآن يمكن للجميع استمتاع بتذوق هذه اللذة في المنزل بفضل الكشف المقادير السحرية وخطوات التحضير الخاصة بها.
لبدء عملية تحضير عجينة القطايف المميزة في المنزل، يجب أولًا جمع المكونات الأساسية المطلوبة.
استعد الآتي:
500 جرام من الدقيق الأبيض المتميز، ويُفضل استخدام دقيق الحلويات.2 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.2 ملعقة كبيرة من النشا.2 ملعقة كبيرة من السكر البودرة.ملعقة صغيرة من ماء الورد أو الفانيليا.نصف كوب من السميد.2 كوب من الماء.الآن سنتعرف على الخطوات الأساسية لإعداد عجينة القطايف المميزة في المنزل:
في وعاء كبير، قم بمزج المكونات الجافة مثل الدقيق، البيكنج باودر، النشا والسكر البودرة.أضف الماء تدريجيًا مع الخلط المستمر حتى يتكون عجين سائل يشبه عجينة الكيك.اترك الخليط جانبًا لمدة لا تقل عن ساعة ليتخمر.سخن مقلاة مانعة للالتصاق على درجة حرارة متوسطة.ادهن قليلًا من الزيت على سطح المقلاة.أضف الخليط إلى المقلاة باستخدام ملعقة واسعة أو مغرفة صغيرة، وتأكد من تحضير قطع الحلوى بسماكة متساوية.اترك القطايف على اللهب حتى تظهر الفقاعات على السطح وتصبح ذهبية اللون.ارفع القطايف من المقلاة واستخدم فوطة لتغطيتها والحفاظ على نضارتها.وإليك بعض النصائح لضمان نجاح وصفة عجينة القطايف:
استخدم نوع خاص من الدقيق مخصص للحلويات لضمان نعومة العجينة وقوامها المثالي.يمكنك تعديل كمية الماء حسب الحاجة للحصول على عجينة ذات قوام متماسك وسهلة في التعامل.يُفضل تحمير القطايف على نار متوسطة لتحقيق لون ذهبي متجانس وتجنب حرقها.بمجرد رفع القطايف من المقلاة، يُمكن وضعها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.قبل تقديم القطايف، يُمكن رشها بالماء الورد أو رشة من السكر البودرة لإضافة نكهة إضافية وزيادة الجمالية.المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: القطايف طريقة عمل القطايف الخفق عجینة القطایف
إقرأ أيضاً:
سامسونج تعلن الحرب على آبل.. S25 Edge يسبق iPhone 17 Air بخطوة كبيرة
تعتزم شركة سامسونج، إطلاق هاتفها الجديد Galaxy S25 Edge، الذي يعد أنحف جهاز في تاريخ سلسلة Galaxy S، في 23 مايو المقبل، مستهدفة عشاق الهواتف الخفيفة والنحيفة، وذلك في محاولة لاستباق المنافسين وقيادة هذا القطاع سريع النمو.
وتستعد سامسونج للكشف الرسمي عن الهاتف خلال فعالية Galaxy Unpacked المقررة في 13 مايو، حيث سيتم الإعلان عن المواصفات الكاملة، الألوان، والأسعار، ويعد Galaxy S25 Edge نموذجا مبتكرا من حيث الشكل، يركز على الوزن الخفيف والسُمك الرفيع.
ظهر هاتف Galaxy S25 Edge، في عدة أحداث مثل حدث Galaxy Unpacked 2025 في يناير والمؤتمر العالمي للجوال MWC في شهر مارس الماضي، ما يعكس الجهد الكبير الذي بذلته سامسونج في تطويره.
وبهذا، تصبح سلسلة Galaxy S25 مكونة من أربعة طرازات تشمل الطراز الأساسي، بلس، ألترا، وأخيرا Edge.
ومن المقرر أن يطرح Galaxy S25 Edge أولا في كوريا الجنوبية والصين، مع فترة حجز مسبق تمتد من 14 إلى 20 مايو، يليها بدء التسليم للحاجزين ما بين 21 و23 مايو.
بينما سيتاح الهاتف في الأسواق العالمية، بما في ذلك الولايات المتحدة، اعتبارا من 30 مايو.
ويبدو أن سامسونج تتعجل طرح الهاتف لمواجهة المنافسة المتوقعة من آبل، التي تخطط لإطلاق هاتفها شديد النحافة iPhone 17 Air في سبتمبر.
وتسعى سامسونج من خلال هذا التوقيت المبكر إلى كسب الأفضلية في سباق "الهواتف فائقة النحافة".
من حيث الأسعار، حدد سعر الطراز بسعة 256 جيجابايت بحوالي 1100 دولار، بينما يأتي طراز 512 جيجابايت بسعر 1300 دولار ليقع بذلك بين طرازي بلس وألترا من نفس السلسلة، ولن يتم إطلاق نسخة بسعة 1 تيرابايت.
ومن المتوقع أن يتراوح سمك الهاتف بين 5.8 إلى 6.4 ملم، مع شاشة بحجم 6.7 بوصة، وهي مماثلة لطراز Plus، وسيضم الهاتف كاميرا خلفية مزدوجة، تضم عدسة رئيسية بدقة 200 ميغابكسل، دون عدسة تقريب، حفاظا على التصميم النحيف.
ويعتمد الجهاز على معالج Snapdragon 8 Elite، مثل بقية هواتف السلسلة.
كذلك، ستقدم سامسونج عرضا خاصا للمشترين الأوائل، حيث ستحصل الطلبات المسبقة على ترقية مجانية في سعة التخزين ضمن ما يعرف بـ"مزايا التخزين المضاعف"، على عكس النماذج الأخرى، لن يتوفر لون خاص حصري عبر متجر سامسونج الرسمي.
ويتوقع أن تؤثر مبيعات Galaxy S25 Edge بشكل مباشر على نتائج سامسونج المالية للربعين الثاني والرابع، خاصة مع استمرار تباطؤ نمو سوق الهواتف الذكية عالميا.
وفي ظل التحديات التي تواجه السوق الأمريكية، أبرزها عدم اليقين في سياسات التسعير بسبب "الرسوم الجمركية المفاجئة" التي فرضتها إدارة دونالد ترامب، تمثل هذه الخطوة جزءا من استراتيجية سامسونج للحفاظ على الربحية.
ويكتسب هذا الإطلاق أهمية إضافية كونه أول هاتف يطرح تحت إشراف تشوي وون-جون، الرئيس التنفيذي للعمليات ورئيس قسم التطوير في وحدة MX، والذي أصبح مسؤولا فعليا عن أعمال الهواتف المحمولة بعد توليه مهام مزدوجة خلفا لـ"نو تيه-مون".
العراق يوجه دعوة رسمية لأحمد الشرع للمشاركة في القمة العربية