حيل للتغلب على الملوحة فى الطعام .. وجبات صحية ولذيذة خلال رمضان
تاريخ النشر: 16th, March 2024 GMT
خلال شهر رمضان، يكون الناس عادةً معرضين لزيادة نسبة الملوحة في الطعام نظرًا للتغييرات في نمط الأكل والعادات الغذائية.
يمكنك التغلب على زيادة نسبة الملوحة في الطعام خلال شهر رمضان والاستمتاع بوجبات صحية ولذيذة في الوقت نفسه.
كشفت موقع هيلثي عن خمس حيل للتغلب على زيادة نسبة الملوحة في الطعام خلال رمضان:
استخدام التوابل الطبيعية: استخدم التوابل الطبيعية مثل الكمون والكزبرة والكركم والزعتر والقرفة لإضافة نكهة إلى الأطعمة بدلاً من استخدام الملح الزائد.
وضع بعض شرائح البطاطس فى الطعام المالح لنزع الملح الزائد.
تقليل استخدام الملح أثناء الطهي: حاول تقليل كمية الملح التي تستخدمها أثناء عملية الطهي. يمكنك تقدير كمية الملح المستخدمة بدقة وتجنب الإفراط في إضافتها.
الابتعاد عن المأكولات المالحة: حاول تجنب تناول المأكولات المالحة مثل الوجبات السريعة والمشروبات الغازية والمعلبات، حيث تحتوي عادة على كميات عالية من الملح. اختر الأطعمة الطازجة والصحية التي يمكنك تحضيرها في المنزل.
الشي الجيد: قد يكون هناك بعض الأطعمة التي يمكن شيها بدون استخدام الملح. على سبيل المثال، يمكنك شوي اللحم والدجاج والأسماك بالتوابل والأعشاب لإضفاء النكهة المميزة.
الاستفادة من الحمضيات والخل: يمكن استخدام الحمضيات مثل عصير الليمون والليم لاضافة نكهة منعشة وحموضة طبيعية إلى الأطعمة. يمكن أيضًا استخدام خل التفاح أو خل الأرز في بعض الوصفات لتعزيز النكهة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: نسبة الملوحة الطعام
إقرأ أيضاً:
ماذا يحدث لجسمك عند تناول المخلل على فطار رمضان
تناول المخللات على الإفطار في رمضان يمكن أن يسبب بعض المشاكل الصحية بسبب احتوائها على نسبة عالية من الملح والمواد الحافظة. إليك بعض المخاطر المحتملة:
1. الجفاف والعطش: الملح الزائد في المخللات يؤدي إلى فقدان الجسم للماء، مما يزيد الشعور بالعطش خلال ساعات الصيام.
2. اضطرابات الهضم: تناول المخللات على معدة فارغة قد يسبب تهيج المعدة، الحموضة، والانتفاخ، خاصة للأشخاص الذين يعانون من التهابات المعدة أو القولون.
3. ارتفاع ضغط الدم: تحتوي المخللات على نسبة عالية من الصوديوم، مما قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، وهو أمر خطير لمن يعانون من مشاكل قلبية أو ارتفاع ضغط الدم المزمن.
4. احتباس السوائل: الإفراط في تناول الملح يسبب احتباس السوائل في الجسم، مما قد يؤدي إلى التورم والشعور بالانتفاخ.
5. اضطراب توازن المعادن في الجسم: كثرة تناول المخللات قد تؤثر على توازن المعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم، مما قد يسبب مشاكل في وظائف العضلات والأعصاب.
نصائح لتناول المخللات في رمضان بشكل صحي
الاعتدال في الكمية، ويفضل تناولها بكميات قليلة بعد الإفطار وليس في البداية.
شرب كمية كافية من الماء لتعويض فقدان السوائل.
اختيار المخللات قليلة الملح أو المصنوعة منزليًا بدون مواد حافظة.
تجنبها تمامًا إذا كنت تعاني من مشاكل في المعدة، الكلى، أو ضغط الدم المرتفع.
إذا كنت تحب المخللات، فمن الأفضل تناولها بحذر لضمان صيام صحي ومريح.
فريدة سيف النصر: الست لو عدت الـ 60 سنة من حقها تقلع الحجاب شرعًا