حيل للتغلب على الملوحة فى الطعام .. وجبات صحية ولذيذة خلال رمضان
تاريخ النشر: 16th, March 2024 GMT
خلال شهر رمضان، يكون الناس عادةً معرضين لزيادة نسبة الملوحة في الطعام نظرًا للتغييرات في نمط الأكل والعادات الغذائية.
يمكنك التغلب على زيادة نسبة الملوحة في الطعام خلال شهر رمضان والاستمتاع بوجبات صحية ولذيذة في الوقت نفسه.
كشفت موقع هيلثي عن خمس حيل للتغلب على زيادة نسبة الملوحة في الطعام خلال رمضان:
استخدام التوابل الطبيعية: استخدم التوابل الطبيعية مثل الكمون والكزبرة والكركم والزعتر والقرفة لإضافة نكهة إلى الأطعمة بدلاً من استخدام الملح الزائد.
وضع بعض شرائح البطاطس فى الطعام المالح لنزع الملح الزائد.
تقليل استخدام الملح أثناء الطهي: حاول تقليل كمية الملح التي تستخدمها أثناء عملية الطهي. يمكنك تقدير كمية الملح المستخدمة بدقة وتجنب الإفراط في إضافتها.
الابتعاد عن المأكولات المالحة: حاول تجنب تناول المأكولات المالحة مثل الوجبات السريعة والمشروبات الغازية والمعلبات، حيث تحتوي عادة على كميات عالية من الملح. اختر الأطعمة الطازجة والصحية التي يمكنك تحضيرها في المنزل.
الشي الجيد: قد يكون هناك بعض الأطعمة التي يمكن شيها بدون استخدام الملح. على سبيل المثال، يمكنك شوي اللحم والدجاج والأسماك بالتوابل والأعشاب لإضفاء النكهة المميزة.
الاستفادة من الحمضيات والخل: يمكن استخدام الحمضيات مثل عصير الليمون والليم لاضافة نكهة منعشة وحموضة طبيعية إلى الأطعمة. يمكن أيضًا استخدام خل التفاح أو خل الأرز في بعض الوصفات لتعزيز النكهة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: نسبة الملوحة الطعام
إقرأ أيضاً:
دراسة تكشف: الموز بديلاً فعالاً للملح في خفض ضغط الدم وتحسين صحة القلب
أظهرت دراسة حديثة أن زيادة تناول أطعمة غنية بالبوتاسيوم مثل الموز إلى جانب تقليل الملح، يعد أكثر فاعلية في خفض ضغط الدم.
وأوصت الدراسة التي نشرت في مجلة “الفسيولوجيا الأمريكية – فسيولوجيا الكلى” (American Journal of Physiology-Renal Physiology)، بإضافة الموز إلى النظام الغذائي إلى جانب تقليل الملح لتحسين تنظيم ضغط الدم بصورة فعالة.
وأبرزت أن التركيز على تناول أطعمة غنية بالبوتاسيوم مثل الموز، سيكون مفتاحا رئيسيا للسيطرة على ضغط الدم من الاكتفاء فقط بخفض نسبة الملح في الطعام.
وينصح الأطباء المرضى، خاصة في المجتمعات ذات الأنظمة الغذائية الغربية الغنية بالملح، بتقليل هذا الأخير للسيطرة على مستويات الصوديوم في الجسم.
يذكر أن نحو ثلث البالغين في العالم يعانون من ارتفاع ضغط الدم وما يرتبط به من مضاعفات، على غرار أمراض القلب، والسكتات الدماغية، فضلا عن أمراض الفشل الكلوي المزمن والخرف.
انطلاق برنامج “أردننا جنة” بحلة جديدة ووجهات متنوعة