طريقة صناعة البطاطس المهروسة المتبلة: طعم لا يُقاوم
تاريخ النشر: 15th, March 2024 GMT
تُعتبر البطاطس المهروسة من الأطباق الشهية والمحببة لدى الكثيرين، فهي تمتاز بنكهتها اللذيذة وقوامها الناعم، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للوجبات الرئيسية أو الجانبية. ومن الطرق التي تضيف قيمة إضافية لهذا الطبق اللذيذ هو إضافة التوابل والنكهات التي تعزز من مذاقها وتجعلها أكثر إغراءًا.
في السطور القادمة، تقدم لكم الفجر طريقة تحضير البطاطس المهروسة المتبلة بالتوابل لتحظى بوجبة مميزة وشهية، فلنتابع المكونات والخطوات.
الخطوة 1: طهي البطاطس
ابدأي بغسل البطاطس جيدًا تحت الماء الجاري لإزالة الأتربة والشوائب.قومي بتقشير البطاطس ثمّ قطعيها إلى مكعبات متساوية الحجم.ضعي البطاطس في وعاء به ماء مغلي وقليل من الملح، واتركيها تغلي لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح طرية.الخطوة 2: تحضير البطاطس المهروسة
بعد طهي البطاطس، صفيها جيدًا من الماء وضعيها في وعاء عميق.استخدمي مهرًا أو شوكة لسحق البطاطس جيدًا حتى تصبح ناعمة.أضيفي الزبدة والحليب تدريجيًا إلى البطاطس المهروسة واستمري في الخلط حتى الحصول على قوام ناعم ومتجانس.أضيفي الملح والفلفل الأسود والثوم المفروم والبصل المجفف والبقدونس المجفف والبابريكا إلى البطاطس المهروسة، واخلطي جيدًا حتى تتوزع التوابل بالتساوي.الخطوة 3: التقديم
قومي بتقديم البطاطس المهروسة المتبلة على طبق التقديم.يمكنك تزيين الوجبة بالبقدونس المفروم الطازج أو قطع من الزبدة للمظهر الجمالي.تقدم البطاطس المهروسة الساخنة كجانب لوجبة العشاء أو الغداء، واستمتع بالمذاق الشهي والرائحة الفوّاحة.بهذه الطريقة البسيطة والسهلة، يمكنك الاستمتاع بتحضير البطاطس المهروسة المتبلة بالتوابل في المنزل وتقديمها كوجبة لذيذة وشهية لأفراد عائلتك أو ضيوفك. استمتع بتناولها كوجبة جانبية لتتمم وجبتك بنكهة فريدة ورائعة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: ملعقة صغیرة من
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الرز البسمتي .. وصفات مختلفة
طريقة عمل الرز البسمتي من الوصفات التي تبحث عنها العديد من السيدات، ويمكن تحضير الرز البسمتي بالعديد من الوصفات المميزة والمختلفة.
مقادير الرز البسمتي
2 كوب من الأرز البسمتي الأصفر طويل الحبة
4 كوب ماء المغلي
1 مكعب من الزبدة أو السمن
1 ملعقة كبيرة من الزيت
1 عود قرفة
3 ورق اللورا
3 فصوص حبهان
1 ليمونة مجففة
1 معلقة كبيرة كركم
1 ملعقة صغيرة زعفران بودر
1 ملعقة صغيرة ملح
1 مكعب مرقة دجاج
طريقة تحضير الرز البسمتي
قومي بغسل الأرز البسمتي جيدًا ثم صفيه بعد النقع في الماء لمدة نصف ساعة على الأقل
ضيفي مكعب الزبدة وملعقة الزيت في وعاء على النار، وضعي ورق اللورا وعود القرفة والحبهان والليمون المجفف ثم قلبي باستمرار.
ضيفي الرز البسمتي مع التقليب الجيد في الزبدة مع البهارات، ثم ضعي مرقة الدجاج والكركم والزعفران على الأرز مباشرة، ثم قلبي جيدا.
اظبطي الملح ثم ضعي الماء المغلي أو الشوربة حسب المتوفر.
قومي بتسوية الرز البسمتي على نار عالية في البداية، حتى يتشرب الرز الماء ثم قومي بتهدئة النار لحين اكتمال التسوية.
مقادير الرز البسمتي بالمكسرات
2 كوب من الرز البسمتي
1 بصلة متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة
1 جزر مفروم
ملعقة كبيرة كركم
ملح حسب الرغبة
ملعقة صغيرة مرقة دجاج
3 فصوص حبهان
1 عود قرفة
نصف ملعقة صغيرة كمون
طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة
للتزيين
لوز وزبيب.
طريقة تحضير الرز البسمتي بالمكسرات
قومي بغسل الرز البسمتي جيدًا واتركيه منقوع قليلًا.
بعد ذلك شوحي المكسرات في القليل من الزيت ثم ضعي القليل من الجزر المبشور أثناء التشويح.
ضعي القليل من الزيت في وعاء على النار ثم ضيفي البصل والجزر المبشور وقومي بالتقليب حتى يتغير لون البصل وبعد ذلك ضيفي الطماطم، مع التقليب المستمر.
ضيفي الحبهان مع عود القرفة ثم ضعي الكمون والملح والكركم، مع التقليب المستمر.
لكل كوب من الرز البسمتي كوبين من الماء ويفضل أن يكون ساخنًا.
اتركي المكونات حتى يغلي الماء ثم ضيفي الرز البسمتي، واتركيه حتى الغليان ثم قللي النار.
عندما يتشرب الرز كل الماء ضيفي على السطح الزبيب والجزر
بعد أن ينضج الرز، نضيف على السطح المكسرات مع الزبيب والجزر المبشور ويقدم ساخنا.
دراسة تكشف العلاقة بين الضائقة المالية وآلام الظهر