فوائد بذور الشيا وكيفية استخدامه
تاريخ النشر: 15th, March 2024 GMT
تعد بذور الشيا (Chia seeds) واحدة من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة للصحة، وهي تمتاز بمجموعة متنوعة من الفوائد الصحية. تشكل بذور الشيا إضافة ممتازة لأي نظام غذائي صحي، ويمكن تناولها بعدة طرق مختلفة. في هذا المقال، سنتعرف على فوائد بذور الشيا وطرق استخدامها، بالإضافة إلى بعض النصائح للاستفادة القصوى منها.
مصدر غني بالبروتينات: بذور الشيا تحتوي على كميات كبيرة من البروتينات، مما يجعلها خيارًا ممتازًا للنباتيين والمتبعين لنمط حياة صحي.
غنية بالألياف: تحتوي بذور الشيا على نسبة عالية من الألياف الغذائية، مما يساعد على تعزيز الهضم وتحسين صحة الجهاز الهضمي.
مصدر جيد للمنغنيز: تحتوي بذور الشيا على كميات كبيرة من المنغنيز، الذي يلعب دورًا هامًا في دعم صحة العظام والجهاز المناعي.
مضادات الأكسدة: تحتوي بذور الشيا على مجموعة متنوعة من المضادات الأكسدة، التي تساعد في مكافحة الالتهابات وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
كيفية استخدام بذور الشيا:إضافتها للسلطات والمشروبات: يمكن إضافة بذور الشيا إلى السلطات والمشروبات الصحية مثل العصائر والزبادي لزيادة قيمتها الغذائية.تحضير بودنغ الشيا: يمكن تحضير بودنغ الشيا بخلط بذور الشيا مع الحليب وتركها لتتشكل في الثلاجة، ومن ثم إضافة الفواكه المفضلة لتحسين النكهة.استخدامها في الخبز والمخبوزات: يمكن إضافة بذور الشيا إلى وصفات الخبز والمعجنات كبديل صحي للبيض أو الدهون.تحضير الهلام الشيا: يمكن تحضير هلام الشيا بغمر بذور الشيا في الماء، ومن ثم استخدامه كمُغذٍ صحي للحلويات أو السموذي.النصائح الهامة:الاستمتاع ببذور الشيا بشكل معتدل: يجب الحرص على تناول بذور الشيا بكميات معتدلة، وتجنب تناولها بكميات كبيرة للحفاظ على التوازن الغذائي.التنويع في الاستخدام: يُفضل تنويع طرق استخدام بذور الشيا للاستفادة من فوائدها الغذائية بشكل أفضل.التقليل من استخدامها في حالات معينة: يجب تجنب تناول بذور الشيا بشكل كبير في حالات معينة مثل الحمل والرضاعة الطبيعية، ويُنصح بالتشاور مع الطبيب في حالة وجود أية مشاكل صحية.باختصار، بذور الشيا تعتبر إضافة قيمة لأي نظام غذائي صحي، وتقدم فوائد عديدة للصحة. باستخدامها بشكل متنوع ومعتدل، يمكن للأفراد الاستمتاع بفوائدها الغذائية والصحية بشكل أفضل.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: بذور الشيا بذور الشیا
إقرأ أيضاً:
تراجع أسعار بذور اللفت والكانولا في السوق العالمية بعد الرسوم الصينية على الصادرات الكندية
نيويورك, "د. ب. أ": تراجعت أسعار الحاصلات الزراعية في مستهل أسبوع التعاملات اليوم على خلفية قرار الصين فرض رسوم على العديد من المنتجات الزراعية الكندية وبخاصة زيت بذور اللفت ردا على الرسوم الكندية على السيارات الكهربائية ومنتجات الصلب والألومنيوم الصينية.
وأشارت وكالة بلومبرج للأنباء إلى أن تبادل فرض الرسوم بين كندا والصين يأتي في الوقت الذي تكافح فيه الدولتان لمواجهة قرارات الرئيس الأمريكي دونالد ترامب بفرض رسوم على منتجاتهما. كما تترك مارك كارني الذي يستعد لتولي منصب رئيس الوزراء الكندي في مواجهة حروب تجارية على جبهتين رئيسيتين بينما يستعد لتولي منصبه .
وأعلنت الصين مطلع الأسبوع الحالي فرض رسوم جمركية بنسبة 100% على زيت بذور اللفت وزيت الكانولا الكندية، وبنسبة 25% على لحم الخنزير والمنتجات البحرية. والصين هي أكبر وجهة تصديرية للبذور الزيتية من أمريكا الشمالية،
وتأتي هذه الإجراءات قبل أن يبدأ المزارعون في الزراعة للموسم المقبل. وانخفضت العقود الآجلة في نيويورك بالحد الأقصى للتراجع.
وقال ريك وايت، رئيس مجلس الإدارة والرئيس التنفيذي لجمعية مزارعي الكانولا الكندية، في بيان: "يواجه مزارعو الكانولا الكنديون حالة غير مسبوقة من عدم اليقين التجاري من أكبر سوقين للتصدير قبل أسابيع فقط من بدء الزراعة".
وتدخل التدابير الصينية حيز التنفيذ في 20 مارس. وفي حين أن الرسوم الصينية تشمل زيت ومنتجات الكانولا فإنها لا تشمل بذور الكانولا نفسها التي تستورد الصين كميات أكبر منهخا.
وكتب المحلل دينيس فوزنيسينسكي في كومنولث بنك أستراليا في مذكرة: "إن عدم فرض تعريفات جمركية على بذور الكانولا الكندية يظهر ترددا من جانب الصين في تقييد خيارات الحصول على البذور الزيتية بشكل أكبر".
و بلغت واردات الصين من بذور اللفت في العام الماضي 39ر6 مليون طن، جاءت كلها تقريبا من كندا. كما استوردت الصين 74ر2 مليون طن من دقيق الكانولا في العام الماضي.
وفي بداية تعاملات اليوم تراجعت أسعار العقود الآجلة للكانولا بأكثر من 6% إلى 40 دولارا كنديا (28 دولارا أمريكيا) لتسجل أقل مستوى لها منذ شهرين.
في المقابل ارتفعت الأسعار في الصين وسط مخاوف من نقص المعروض. وارتفعت أسعار دقيق بذور اللفت في بورصة تشنجتشو للسلع الأساسية بالحد الأقصى للبورصة، في حين ارتفع زيت بذور اللفت بنحو 6ر5% إلى أعلى مستوى منذ نوفمبر قبل أن يتخلى عن بعض المكاسب. كما ارتفع دقيق فول الصويا في داليان بأكثر من 3% قبل أن يتراجع قليلا.
لجنة حماية المعطيات: هجومات سيبرانية تستهدف مواقع حكومية مغربية