توضيح من وزارة الصحة... هذا ما أعلنته عن الأرز
تاريخ النشر: 15th, March 2024 GMT
صدر عن المكتب الاعلامي في وزارة الصحة البيان التالي: "يتم التداول عبر مواقع التواصل الاجتماعي بعدد من الفيديوهات التي تبث المعلومات غير الدقيقة حول مواضيع متعلّقة بسلامة الغذاء، وآخرها مرتبط بطهي الأرز ومدة صلاحيته واحتوائه على مواد سامة.
ففي ما يخص المعلومات المتداولة حول السموم الفطرية وبخاصة مادة الأفلتوكسين (Aflatoxin) وتكاثرها في الأرز المطهو، تطمئن وزارة الصحة العامة المواطنين ان تكاثر هذه المادة لا يتم إلّا عبر الفطريات، وبما أن الطهي يقتل الفطريات، فإن تكاثر هذه السموم معلومة غير دقيقة.
ويهم وزارة الصحة العامة ان توضح للمواطنين أن الأرز المطبوخ يخضع للشروط نفسها المتعلقة بتبريد وإعادة تسخين الأطعمة المطهية بشكل عام، ويمكن تخزينه في البراد كغيره من الأطعمة.
كما تذكر الوزارة بالإرشادات التالية المتعلقة بحفظ وتناول الأطعمة المطهية:
- الحفاظ على النظافة
- فرز الاطعمة النيئة والمطبوخة
- الطهي الجيد للمأكولات على حرارة تفوق الـ 70 درجة مئوية وإعادة التسخين على الحرارات المطلوبة أي أكثر من 85 درجة مئوية
- حفظ الاطعمة المطهية على درجات حرارة آمنة (أقل من 4 درجات مئوية أو أكثر من 63 درجة مئوية)
- استخدام المياه والمواد الأولية السليمة والآمنة
للمزيد من المعلومات حول سلامة الغذاء، يمكنكم زيارة الموقع الإلكتروني لوزارة الصحة العامة عبر الرابط التالي : https://www.moph.gov.lb/ar/Pages/4/126/%D8%B3%D9%84%D8%A7%D9%85%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%BA%D8%B0%D8%A7%D8%A1
ودعت الوزراة "المواطنين إلى عدم الأخذ بعين الاعتبار أي معلومة غير صادرة عنها او عن مراجع علمية موثوقة".
المصدر: لبنان ٢٤
كلمات دلالية: وزارة الصحة درجة مئویة
إقرأ أيضاً:
تتصدرها القريات.. 8 أماكن في قائمة أقل درجة حرارة بالمملكة
سجلت القريات أقل درجة حرارة في المملكة اليوم الخميس، وحسب المركز الوطني للأرصاد في تقريره عن حالة الطقس، فقد سجلت القريات درجة مئوية واحدة.
googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1600588014572-0'); }); وفي المرتبة الثانية جاءت طريف وعرعر بـ 3 درجات، ثم سكاكا وتبوك، وسجلتا 4 مئوية.
أخبار متعلقة جازان.. حرس الحدود ينقذ مواطنًا من الغرق أثناء ممارسة السباحةفي شهر رمضان.. معايير واشتراطات مقدمي سفر الإفطار بالمسجد الحراموأخيرًا جاءت الرياض ورفحاء والقصيم، وسجلت كل منها 6 درجات مئوية.درجات الحرارة الصغرىتسجل الدمام ليلة الخميس/الجمعة 10 درجات مئوية، حسب بيان المركز الوطني للأرصاد عن درجات الحرارة الصغرى في المملكة.
وحسب البيان، فقد جاءت درجات الحرارة الصغرى على عدة أماكن في المملكة كالتالي:
درجات الحرارة الصغرى
- الدمام 10 درجات مئوية.
- مكة المكرمة 20 درجة مئوية.
- المدينة المنورة 13 درجة مئوية.
- الرياض 7 درجات مئوية.
- جدة 22 درجة مئوية.
pic.twitter.com/L3wQsMDf7a— المركز الوطني للأرصاد (NCM) (@NCMKSA) January 23, 2025
- أبها 9 درجات مئوية.
- تبوك 6 درجات مئوية.
- بريدة 6 درجات مئوية.
- حائل 6 درجات مئوية.
- الباحة 8 درجات مئوية.
- عرعر 4 درجات مئوية.
- سكاكا 4 درجات مئوية.
- جازان 23 درجة مئوية
- نجران 10 درجات مئوية.
- الخرج 6 درجات مئوية.
- المجمعة 6 درجات مئوية.
- وادي الدواسر 11 درجة مئوية.
- الدوادمي 8 درجات مئوية.
- شرورة 13 درجة مئوية.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } القريات تسجل أقل درجات حرارة في المملكة اليوم الاثنين - وكالاتأمطار خفية إلى متوسطةنبه المركز الوطني للأرصاد في تقريره عن حالة الطقس، من أمطار خفيفة إلى متوسطة مساء اليوم الخميس على أجزاء من 10 مناطق.
وتستمر الأمطار حتى الساعة 9 مساء في بعض المناطق، وحتى 11 مساء في مناطق أخرى.
وتتمثل الظواهر المصاحبة في رياح نشطة، وتدني مدى الرؤية الأفقية، وصواعق رعدية في أماكن الأمطار الخفيفة، ورياح شديدة السرعة، وشبه انعدام في مدى الرؤية، وتساقط البرد، وجريان السيول، وصواعق رعدية في أماكن الأمطار المتوسطة.أماكن هطول الأمطارمكة المكرمة: العاصمة المقدسة والطائف وأضم وبني يزيد وجذم وميسان ويلملم والكامل والعرضيات ورهاط ومدركة وهدى الشام والخرمة والموية وتربة ورنية.
المدينة المنورة: الحناكية والمهد والمدينة المنورة ووادي الفرع.
جازان: الحرث والدائر والريث والعارضة والعيدابي وفيفا وهروب.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } القريات تسجل أقل درجات حرارة في المملكة اليوم الاثنين - وكالات
عسير: أبها وأحد رفيدة والحرجة والربوعة وخميس مشيط وسراة عبيدة وظهران الجنوب والمجاردة وبارق ورجال ألمع ومحايل والنماص وبلقرن وتنومة والأمواه والعرين وبيشة وتثليث وطريب.
القصيم: الخبراء والرس والفوارة والنبهانية ورياض الخبراء وضرية وعقلة الصقور والأسياح والبدائع والبكيرية والثامرية والشماسية والعمار والمذنب وبريدة وعنيزة وعيون الجواء.
الجوف: ودومة الجندل وسكاكا والقريات وطبرجل.
حائل: الشنان وبقعاء وسميراء والحائط والسليمي والشملي والغزالة وحائل وموقق.
الحدود الشمالية: رفحاء والعويقيلة وعرعر وطريف.
الباحة: الحجرة والمخواة وفرعة غامد الزناد وقلوة والباحة والعقيق والقرى والمندق وبلجرشي وبني حسن.
تبوك: الوجه وأملج والبدع وحقل وضباء ونيوم شرما.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } القريات تسجل أقل درجات حرارة في المملكة اليوم الاثنين - وكالات
الزمالك يهزم الأهلى ويتوج بكأس البطوله العربيه للطائره