5 فوائد لتناول السوبيا في رمضان.. مشروب مثالي للحفاظ على صحة القلب
تاريخ النشر: 15th, March 2024 GMT
السوبيا هي مشروب تقليدي مصنوع من جوز الهند والأرز والحليب والسكر، تعود نشأته إلى جنوب شرق آسيا، وانتشرت شعبيتها في جميع أنحاء العالم، تتميز بطعمها الحلو المنعش وقيمتها الغذائية العالية لما تحويه من عناصر مهمة ومفيدة للجسم، ويكثر تناولها خلال شهر رمضان إذ تعتبر مشروبًا أساسيًا على مائدة الإفطار.
فوائد تناول السوبياومشروب السوبيا يمكن تحضيره بسهولة في المنزل، إذ يتكون من مياه جوز الهند والنشا والحليب، وتتميز بفوائدها العديدة، بحسب الدكتور محمد الحوفي، أستاذ علوم التغذية بجامعة عين شمس التي تتمثل في الآتي:
1.مصدر غني بالعناصر الغذائية
تحتوي السوبيا على فيتامينات ومعادن مهمة مثل فيتامين (هـ) وفيتامين (ب) والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
غنية بالألياف الغذائية التي تساعد على تحسين عملية الهضم والشعور بالشبع.
تحتوي على البروتين الذي يساعد على بناء العضلات والحفاظ على صحة الجسم.
2. تساعد على ترطيب الجسمالسوبيا غنية بالماء، مما يساعد على ترطيب الجسم ومنع الجفاف، خاصة خلال فصل الصيف أو أثناء ممارسة الرياضة.
تحتوي السوبيا على إلكتروليتات مثل البوتاسيوم والصوديوم التي تساعد على تعويض ما يفقده الجسم من أملاح مع العرق.
3. تحسين صحة الجهاز الهضميتحتوي السوبيا على الألياف الغذائية التي تساعد على تحسين عملية الهضم ومنع الإمساك.
يساعد مشروب السوبيا على تخفيف أعراض عسر الهضم والانتفاخ.
تدعم صحة البكتيريا النافعة في الأمعاء.
4. تقوية الجهاز المناعيتحتوي السوبيا على فيتامين (هـ) ومضادات الأكسدة التي تساعد على تقوية الجهاز المناعي ومحاربة العدوى.
يساعد مشروب السوبيا على الوقاية من نزلات البرد والإنفلونزا.
5. تقليل الإصابة بالأمراضقد تساعد على خفض ضغط الدم، وخفض مستوى الكوليسترول في الدم، وتحسين صحة القلب، وتقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.
وينصح أستاذ علوم التغذية بتناول السوبيا باعتدال، لأن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى بعض الأعراض الجانبية مثل الانتفاخ والإسهال، إذ قد تسبب كمية الألياف الموجودة في السوبيا الانتفاخ والإسهال، خاصة عند الأشخاص الذين لا يتناولون كمية كافية من الألياف في نظامهم الغذائي، وقد تؤدي أيضًا كمية الصوديوم الموجودة في بعض أنواع السوبيا إلى ارتفاع ضغط الدم، خاصة عند الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
وبحسب أستاذ علوم الأغذية تحتوي السوبيا على كمية من السعرات الحرارية، خاصةً تلك المحضرة بالحليب كامل الدسم والسكر، وقد يؤدي الإفراط في تناولها إلى زيادة الوزن، وقد يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه النشا، مما قد يؤدي إلى أعراض مثل الحكة والطفح الجلدي.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: السوبيا مكونات السوبيا مشروب السوبيا طريقة تحضير السوبيا طريقة عمل السوبيا التی تساعد على
إقرأ أيضاً:
كيف تحمى بذور اليقطين القلب وتعزز صحته؟ طبيب يجيب
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
كشف الدكتور دميتري سيميريادوف خبير التغذية بالمركز الطبى الروسى أهمية تناول بذور اليقطين وتاثيرهاعلى صحة القلب وفقا لما نشرتة مجلة radiosputnik.ru.
ويقول :أن بذور اليقطين مصدر مهم لمضادات الأكسدة والمغنيسيوم والزنك والدهون غير المشبعة التي تساعد في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية كمت يمكن أن يخفض زيت بذور اليقطين مستوى ضغط الدم ومستوى الكوليسترول وهما عاملان من عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
واضاف:تتميز بذور اليقطين بقيمة غذائية عالية. فمثلا تحتوي حصة قياسية من بذور اليقطين المقشرة - تبلغ 28 غراما، على حوالي 160 سعرة حرارية، التي تتكون من الدهون والبروتين والمنغنيز والنحاس والمغنيسيوم والفوسفور والزنك والحديد.
أظهرت دراسة استمرت 12 أسبوعا وشملت 35 امرأة في مرحلة ما بعد انقطاع الطمث أن مكملات زيت بذور اليقطين خفضت مستوى ضغط الدم الانبساطي بنسبة 7 بالمئة وزادت مستوى الكوليسترول بنسبة 16 بالمئة .
وتشير النتائج إلى أن بذور اليقطين قد تقلل من خطر الإصابة بالسرطان وأن تناول بذور اليقطين يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الثدي لدى النساء كما يعتبر تناول بذور اليقطين إجراء وقائي لحالات النقص ولكن لا ينبغي استخدامها كبدائل دوائية.