طريقة تحضير طاجن الدجاج بالبصل في الفرن.. عزومة رمضان هتكون أسطورة
تاريخ النشر: 15th, March 2024 GMT
يعتبر الدجاج من الاكلات الصحية وبالأخص إذا تم تحضيره في البيت بطريقة تحافظ على صحتنا، وأيضا من الأكلات المكرر تناولها لدى الكثيرين في شهر الصيام، لذلك يتم البحث عن طرق مختلفة للطهي، حيث أنه يوجد الكثير من الطرق يمكن أن يحضر بها ومنها أن يكون مقلي، أو محشي، أو مشوي بالفرن ولكن في المقال سوف نقوم بعرض طريقة عمل الدجاج بطريقة غير معروفة وسهلة وبسيطة، وهي طريقة عمل طاجن الدجاج بالبصل.
لتحضير هذه الوصفة نحتاج إلى المكونات الآتية:
دجاجة مقطعة 4 قطع.
4 بصلات متوسطة مقطعة.
5 فصوص ثوم مهروس.
حبتين طماطم مقطعين.
رشة من الملح والفلفل.
ملعقة من خلطة بهارات الدجاج.
عود من القرفة.
ورقة لاورا.
عودين من البقدونس المفروم.
ملعقة صغيرة البابريكا والكاري.
معلقة صغيرة عصير ليمون.
كوبان من الماء الدافئ.
معلقة من عصير الطماطم.
زيت أو سمن.
خل.
زباي.
طريقة تحضير طاجن الدجاج بالبصل
أولًا: نقوم بغسل الفراخ ونتأكد من نظافتها جيدا.
ثانيًا: نقوم بتقطيع الفراخ إلى اربع قطع ونقوم بعمل فتحات بداخلها ونضع معلقتين خل ونتركها.
ثالثًا: بعد ذلك نقوم بعمل التتبيلة في طبق نضع به الثوم والزبادي والزيت والملح حسب الرغبة ونقلبهم، ونضيف إليهم الفلفل الأسود والبابريكا والكاري وبعد ذلك نضيف الماء الدافئ والبهارات والصلصه وعصير الليمون ونخلطهم جيدًا.
رابعًا: بعد ذلك نضع التتبيلة على الفراخ ونفركها جيدا حتى تمتص من جميع أجزاء الفرخه.
خامسًا: نضع الفراخ المتبلة مع شرائح البصل بعد التقليب الجيد، ثم تغطى بغطاء بلاستيكي وتوضع في الثلاجة لمدة 6 ساعات.
سادسًا: نقوم بإحضار طاجن مناسب لوضع خليط الفراخ به ونضيف إليه كوب الماء وشرائح البصل المتبقية على وجه الدجاج، ونغطيه بورق المنيوم، وندخلها إلى الفرن على درجة حرارة 200 وتترك لمدة ساعة ونصف.
سابعًا: بعد التأكد من نضجها تخرج وتكون جاهزة للتقديم مع الرز والسلطات وبالهنا والعافية.
المصدر: بوابة الفجر
إقرأ أيضاً:
وفاة أسطورة بلجيكا الدراج ريك فان لوي
أعلن الاتحاد البلجيكي للدراجات، اليوم الأربعاء، وفاة الدراج البلجيكي ريك فان لوي عن عمر 90 عاماً.
ويعد فان لوي أحد أعظم الدراجين في سباقات اليوم الواحد، الذي توج بلقبين في بطولة العالم بالإضافة إلى ثمانية "كلاسيكيات المونيومنت" (مجموعة من سباقات الدراجات الأكثر شهرة وأهمية في العالم، وتعد من أبرز التحديات في الرياضة).
وفي مسيرة امتدت لعقد ناجح بداية من أواخر الخمسينيات، كان ريك فان لوي النجم الأول بلا منازع في بلجيكا قبل أن يفسح المجال لصعود إدي ميركس، الذي يعتبر على نطاق واسع أعظم دراج في تاريخ الرياضة.
من بين كلاسيكيات المونيومنت، فاز فان لوي بسباق باريس-روبيه 3 مرات، وسباق روند فلاندرز مرتين، وسباق ميلان سان ريمو وسباق تور دي لومباردي وسباق لييج-باثيليج لييج مرة واحدة.
وتوج فان لوي بلقبي العالم في 1960و1961، ورغم أنه فاز بـ39 مرحلة في السباقات الكبرى "غراند تورز"، لكنه لم يفز من قبل بالتصنيف العام في سباق فرنسا للدراجات أو جيرو الإيطالي أو فويلتا الإسباني.
وذكر الاتحاد البلجيكي أنه فاز بأكثر من 450 سباقاً في مسيرته التي بدأت في 1953 وانتهت في 1970.
تدريب على القيادة يتحول إلى كارثة مأساوية تفجع أسرة بأكملها في صنعاء