سفرة رمضان| طريقة عمل الدجاج في الفرن
تاريخ النشر: 15th, March 2024 GMT
الدجاج في الفرن من الأطباق الرئيسية التي يمكنك إعدادها و تقديمها لأفراد اسرتك على مائدة فطار شهر رمضان بمذاق شهي ولذيذ.
قدمت الشيف غادة التلي، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل الدجاج في الفرن .
مقادير الدجاج في الفرن
ماء نقع الدجاج :
ماء
٢ ورق لاورا
٢ عود قرفه
١ ليمون مقطع شرائح
١ ملعقة كبيرة ملح خشن
١ ملعقة كبيرة فلفل اسود حب
١ ملعقة كبيرة بهار حب
لخليط حشوة جلد الدجاج :
١٠٠ جرام زبده جنة
٣ فص ثوم مفروم
برش ليمونه
١ ملعقة صغيرة اعشاب ايطالية
١ ملعقة صغيرة بابريكا
ملح - فلفل
لصوص دهن الدجاج :
ربع كوب باربكيو صوص
١ ملعقة كبيرة عسل
ملح - فلفل
١ ملعقة صغيرة بودرة ثوم
١ ملعقة صغيرة بودرة بصل
١ ملعقة صغيرة زعتر
٢ بطاطس
٢ جزر
١ بصل
١ راس ثوم
٢ عود روزميري
طريقة تحضير الدجاج في الفرن
نقوم بنقع الدجاج بالماء والتوابل وشرائح الليمون
نخلط الزبده مع الثوم وبرش الليمون والملح والفلفل والبابريكا والاعشاب الايطالية
ونقوم بحشي الدجاج بعد ان تم تنشيفه من ماء النقع بالزبدة من تحت الجلد ثم ندهن الدجاجة بالصوص بعد خلط الباربكيو صوص مع للعسل والثوم والتوابل ونضع الدجاجة على بشكل مسطح على بصينية الفرن على الخضار المقطعه وتغطى بورق الزبده وفوقه ورق قصدير وتدخل الفرن على اعلى درجة حرارة مدة ربع ساعه ثم على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٤٥ دقيقة وعند الاستواء تحمر من الاعلى وبالهنا والشفا .
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الدجاج في الفرن طريقة عمل الدجاج في الفرن فطار شهر رمضان الدجاج سفرة رمضان
إقرأ أيضاً:
طريقة إعداد البيتي فور لعيد الفطر
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
من عادات وطقوس المصريين اعداد وتجهيز البيتي فور في نهاية شهر رمضان، وتفضل الكثير من ربات البيوت عمل البيتي فور في البيت احتفالا بعيد الفطر المبارك بدلا من الشراء من المحلات ، بالإضافة إلى التجمعات العائلية وسط الأهل والجيران
البيتي فور في الأصل من أطباق الحلويات الفرنسية ، وعادة ما يؤكل البيتي فور مع وجبات الفطار أو الوجبات الخفيفة ويقدم مع الشاي.
المقادير
2 كوب دقيق
1/2 كوب سمنة نباتية أو زبدة
1/2 كوب سكر
1/4 كوب حليب بودرة
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
قطع صغيرة من اللوز أو الفستق للتزيين
الخطوات
تجهيز وعاء كبير، ووضع السمنة أو الزبدة مع السكر وخلطهم حتى يصبح الخليط ناعم ومتجانس .
- اضافة البيض وخفقه ودمجه تماما مع الخليط.
- أضيفي الحليب البودرة وفانيليا واخلطيها جيدا معا .
- أضيفي الدقيق والبيكنج بودر واستمري في الخلط حتى تحصلي على عجينة لينة .
- شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة .
- وضع المكسرات مثل اللوز أو الفستق في وسط كل كرة أو فرمسية وشكولاته كزينة من الخارج وحسب الرغبة .
- قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية ، وضع البيتي فور لمدة حوالي 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيا فاتحا .
- اتركي البيتي فور ليبرد قليلا قبل التقديم
حسام موافي: سيرة النبي محمد مصدر إلهام وفخر للمسلمين «فيديو»