تُعتبر بشاميل الدجاج واحدة من الوصفات الشهية والمحببة لدى الكثيرين، فهي تجمع بين مذاق الدجاج اللذيذ ونكهة صلصة البشاميل الكريمية، مما يخلق تجربة طعام مميزة ومشبعة.
تعتبر هذه الوصفة خيارًا ممتازًا لتقديم وجبة شهية ومغذية لعائلتك أو ضيوفك. بشكل عام، تعتمد طريقة عمل بشاميل الدجاج على توازن مكوناتها، حيث يتم دمج قطع الدجاج المقطعة إلى مكعبات صغيرة مع المعكرونة المسلوقة وصلصة البشاميل الغنية، مع إضافة الفطر والجبنة لإثراء النكهة وإضفاء المزيد من الغنى على الطبق.
في هذا السياق، دعنا نلقي نظرة على خطوات إعداد بشاميل الدجاج والتي تجمع بين السهولة واللذة في تذوق النتيجة النهائية.
المكونات:4 صدور دجاج مُقطعة إلى مكعبات صغيرة250 غرام من المعكرونة1/4 كوب زبدةكوب صلصة بشاميل، مُحضرة مسبقًاكوب فطر مُقطع إلى قطع صغيرةكوبان من جبن الموزاريلا المبشورةملح وفلفل، حسب الرغبة طريقة التحضير:اسلقي المعكرونة في قدر على النار مع رشة ملح.في قدر آخر، اقلي مكعبات الدجاج بالزبدة حتى تصبح لونها ذهبيًا.أضيفي للقدر الفطر، وصلصة البشاميل، والمعكرونة المُسلوقة، واخلطيها معًا.اسكبي الخليط في صينية بشكل متساوٍ ووزعي الجبنة على الوجه.ضعي الصينية في الفرن لمدة عشر دقائق، أو حتى تذوب الجبنة.تابعي هذه الوصفة لتحضير معكرونة بالبشاميل اللذيذة والمشبعة بالدجاج.
المصدر: بوابة الفجر
إقرأ أيضاً:
دجاج مشوي بالزبدة والثوم الحار للاحتفال بعيد الشكر
البوابة - وصفة سهلة لتحضير دجاج مشوي لذيذ، مع توابل "الديابلو" الإيطالية — الفلفل الحار والثوم بمناسبة الاحتفال بعيد الشكر Thanksgiving.حضريه مسبقاُ واشويه في مقلاة من الحديد الزهر أو مقلاة ثقيلة أخرى، وقدميه لعائلتك والضيوف.
يوافق يوم الشكر في عام 2024 يوم 28 نوفمبر. وهو عطلة وطنية يتم الاحتفال بها في جميع أنحاء الولايات المتحدة، ويمثل بداية موسم العطلات، الذي يسبق عيد الميلاد ورأس السنة الجديدة.
دجاج مشوي بالزبدة والثوم الحار للاحتفال بعيد الشكر
المكونات:
1 دجاجة كاملة (3-3½ رطل)، بدون عظمة العمود الفقري
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
4 ملاعق كبيرة زبدة طرية
1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس، 3-4 فصوص
1 ملعقة كبيرة ملح أو ملعقتان صغيرتان ملح ناعم
2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم أو إكليل الجبل
1 ملعقة صغيرة رقائق فلفل حار مطحونة، أو حسب الرغبة
1 حزمة بقدونس إيطالي، مع تقليم السيقان القاسية
التعليمات:
يسخن الفرن إلى 425 درجة (220 درجة مئوية).جففي الدجاج بمنشفة ورقية واتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 20 دقيقة أثناء تسخين الفرن مسبقًا.امزجي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون والزبدة والثوم وملعقة ونصف ملعقة صغيرة من الملح والزعتر المفروم والفلفل الحار في وعاء صغير لتحضير عجينة كريمية. باستخدام أصابعك، قومي بفك جلد صدور الدجاج بعناية وافركي بعض الخليط بين اللحم والجلد.افركي العجينة المتبقية على الجزء الخارجي من الدجاج، بما في ذلك القليل في التجويف. تبلي الجلد بملعقة ونصف ملعقة صغيرة من الملح المتبقية.سخني مقلاة من الحديد الزهر مقاس 10-12 بوصة أو مقلاة مقاومة للحرارة على نار متوسطة حتى تتبخر قطرة من الماء على الفور.أضيفي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون المتبقية، ثم ضعي الدجاج في المقلاة، بحيث يكون الجلد لأسفل.اطهي الدجاج لمدة 10 دقائق دون تحريكه. يجب أن يبدأ الجلد في التحول إلى اللون البني الذهبي - اضبطي الحرارة حتى لا تصبح المقلاة ساخنة جدًا وتحرق الجلد.انقلي الدجاج إلى الفرن واشويه لمدة 30 دقيقة. يقلب الدجاج بعناية ويخبز لمدة 15-20 دقيقة إضافية، حتى ينضج، وتخرج العصائر صافية وتصل درجة الحرارة الداخلية إلى 160 درجة. اترك الدجاج يرتاح لمدة 10 دقائق على الأقل قبل تقطيعه - تذكر أنه سيستمر في الطهي أثناء تركه. قطعه إلى قطع وقدمه على طبق من البقدونس.
© 2000 - 2024 البوابة (www.albawaba.com)
بدأت العمل في موقع البوابة الإخباري عام 2005 كمترجمة من اللغة الإنجليزية الى العربية، ثم انتقلت إلى ترجمة وتحرير المقالات المتعلقة بالصحة والجمال في قسم "صحتك وجمالك". ساهمت في تطوير المحتوى، وإضافة مقالات جديدة أصيلة مترجمة من اللغة الإنجليزية إلى العربية، حتى يكون الموقع سباقا في نقل المعلومة والخبر المفيد إلى القارئ العربي بشكل فوري. وبالإضافة الى ذلك، تقوم بتحرير الأخبار المتعلقة بقسم "أدب...
الأحدثترنداشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات حصرية والمحتوى المحسن
اشترك الآن
90 مليون دولار تكلفة تتويج الملك تشارلز على عرش بريطانيا