افتتاح المطعم الخيري بالجامع الكبير بصنعاء
تاريخ النشر: 15th, March 2024 GMT
الثورة/
دشن مدير عام مكتب الهيئة العامة للأوقاف بأمانة العاصمة، وليد العلوي، أمس المطبخ الخيري الرمضاني بالجامع الكبير بصنعاء في إطار مشروع “ويطعمون الطعام».
وخلال التدشين بحضور مديري الأعيان بالمكتب محمد الشيبه وإدارة الجامع الكبير فهد ناجي، أوضح مدير مكتب هيئة الأوقاف، أن المطبخ الخيري يقدم وجبة الافطار لنحو أربعة آلاف من مرتادي الجامع الكبير والفقراء المجاورين له طوال أيام شهر رمضان المبارك.
وأوضح أن المشروع يأتي في إطار تنفيذ الخطة الخمسية للهيئة التي أولت هذا الصرح الديني والعلمي والأثري أهمية كبيرة باعتباره يمثل رمز الهوية الإيمانية في اليمن ببركة النبي محمد صلى الله عليه وآله وسلم الذي أمر ببنائه.
وأكد العلوي، مضي الهيئة في تعزيز مثل هذه المشاريع التي تحقق مقاصد الواقفين وفي إطار (الوقف لما وقف له).. مبيناً أهمية هذه الأعمال التي تصب فيما يحيي الشعائر الدينية ويلبي حاجة الفقراء والمساكين.
المصدر: الثورة نت
إقرأ أيضاً:
من المطبخ الأمريكي.. طريقة عمل ستيك اللحم بالصوص البني
تعتبر طريقة عمل ستيك اللحم بالصوص البني من وصفات المطبخ الأمريكي الشهي واللذيذ، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وسريعة، ويمكن تقديمها مع الأرز الأبيض والبطاطس البيورية أو بجانب خضار سوتية.
وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل ستيك اللحم بالصوص البني، وهي من الأكلات الأمريكية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في أقل من ساعة ونصف، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..
طريقة عمل ستيك اللحم بالصوص البني
مقادير طريقة عمل ستيك اللحم بالصوص البني :
4 شرائح من اللحم (ستيك)
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة
بصلة صغيرة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
كوب مرق لحم (أو ماء مع مكعب مرق)
2 ملعقة كبيرة دقيق أو نشا
ملعقة صغيرة صويا صوص (اختياري)
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
ملعقة صغيرة زعتر أو روزماري (اختياري)
طريقة عمل ستيك اللحم بالصوص البني :
- لتحضير اللحم: نتبّل شرائح الستيك بالملح، الفلفل الأسود، والزعتر.
- نسخن الزيت في مقلاة كبيرة، ونطهي شرائح اللحم لمدة 3-4 دقائق على كل جانب (حسب السماكة). ثم نرفعها جانبًا.
- لتحضير الصوص: في نفس المقلاة، يضاف البصل المفروم ونقلّبه حتى يذبل.
- يضاف الثوم المفروم ونقلّبه لمدة دقيقة.
- يضاف الدقيق ونقلّبه سريعًا حتى يتغير لونه قليلاً.
- نصب المرق تدريجيًا مع التحريك لتجنب التكتل، ثم يضاف الصويا صوص، ونترك الخليط يغلي قليلاً.
- لدمج اللحم والصوص: نعيد شرائح اللحم إلى المقلاة ونغطِّها بالصوص.
- نخفف النار وتتركها تُطهى لمدة 5-7 دقائق إضافي.
- نقدم الستيك مع أرز أبيض، بطاطس بيوريه، أو خضار سوتيه حسب رغبتك.