كيف نمد أجسامنا بفيتامينات سي و ب6 و إي .. أستاذ تغذية يوضح
تاريخ النشر: 15th, March 2024 GMT
كتب- عمر صبري:
قال الدكتور كريم فودة، أستاذ مساعد كيمياء حيوية التغذية، بمعهد بحوث الصناعات الغذائية والتغذية، إن صيام شهر رمضان يفيد في تقوية الجهاز المناعي شريطة التغذية على أغذية متوازنة وصحية خلال ساعات الإفطار.
ونصح بأهمية اختيار الأطعمة المناسبة التي تحتوي على الفيتامينات والعناصر الغذائية الرئيسية لأنها تؤثر بشكل مباشر على المناعة وتساعد في مجابهة بعض الأمراض، أما تناول الأطعمة غير الصحية يضعف المناعة ويجعل الصائم عرضة لهجوم الفيروسات والجراثيم.
وأضاف فودة، خلال نشرة بحثية، صادرة عن المركز القومي للبحوث، أن فيتامين "سي" واحد من أهم العناصر الغذائية التي تفيد في تعزيز المناعة، ويمكن الحصول عليه من الحمضيات والفراولة وثمار الفلفل والبقدونس والبروكولي، ومن المهم الحصول على الكميات اللازمة منه يومياً لأن الجسم لا يستطيع تخزينه أو إنتاجه.
ونصح بضرورة فيتامين "ب6" المتوفر في الموز والخضروات الورقية والحمّص يعتبر من الفيتامينات الهامة حيث يعزز التفاعلات الكيميائية الحيوية في الجهاز المناعي، إلى جانب فيتامين "إي" الذي يتوفر في المكسرات والبذور وهو مضاد قوى للأكسدة ويعزز قدرة الجسم على محاربة العدوى.
المصدر: مصراوي
كلمات دلالية: رمضان 2024 كأس مصر طالبة العريش مسلسلات رمضان 2024 رأس الحكمة سعر الفائدة أسعار الذهب سعر الدولار الطقس فانتازي طوفان الأقصى الحرب في السودان الجهاز المناعي الفيتامينات شهر رمضان الأطعمة غير الصحية طوفان الأقصى المزيد
إقرأ أيضاً:
ماذا يحدث للجسم عن نقص فيتامين د؟.. 7 أعراض تكشف المشكلة
أهمية كبيرة يمثلها فيتامين د بالنسبة لصحة الجسم، وهو أحد العناصر الغذائية المهمة التي ينتج عن نقصها مشكلات صحية كثيرة، أهمها ضعف صحة العظام، نتيجة لقلة امتصاص الكالسيوم؛ لذا نوضح ماذا يحدث للجسم عن نقص فيتامين د، مع الإشارة إلى أهم الأعراض التي تشير لهذا النقص، وتوضيح مصادر الحصول على هذا الفيتامين.
أهمية فيتامين D للجسمقبل توضيح ماذا يحدث للجسم عن نقص فيتامين د، يمكن التأكيد على أن أهمية فيتامين D للجسم تتمثل في كونه يساهم في امتصاص الكالسيوم والفوسفور، وهما ضروريان لبناء عظام قوية والحفاظ عليها، كما أنه يلعب دورًا كبيرًا في وظائف العضلات والأعصاب والجهاز المناعي.
وأجاب الدكتور محمد الحوفي، استشاري التغذية العلاجية، خلال حديثه لـ«الوطن» على سؤال ماذا يحدث للجسم عن نقص فيتامين د؟ موضحًا أن فيتامين د من الفيتامينات الأساسية التي يحتاجها الجسم للحفاظ على صحة جيدة، وأن نقصه يمكن أن يؤدي إلى مشكلات صحية عديدة، منها:
- الكساح: هو مرض يصيب الأطفال ويؤدي إلى ضعف العظام وتقوسها.
- لين العظام: حالة تصيب البالغين وتسبب ضعف العظام وزيادة خطر الإصابة بالكسور.
- هشاشة العظام: مرض يسبب ضعف العظام، ما يجعلها أكثر عرضة للكسر.
- ضعف العضلات: يمكن أن يؤدي نقص فيتامين د إلى ضعف العضلات وآلام فيها.
- أمراض القلب والسكري: قد يرتبط نقص فيتامين د بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري وبعض أنواع السرطان.
عندما ينخفض مستوى فيتامين د في الجسم، قد تظهر مجموعة متنوعة من الأعراض، منها:
الشعور بالتعب والإرهاق المستمر، حتى بعد الحصول على قسط كاف من الراحة. آلام وتشنجات في العظام والعضلات، لا سيما في الظهر والساقين. صعوبة في القيام بالأنشطة اليومية التي تتطلب قوة عضلية. الشعور بالحزن والاكتئاب والقلق من وقت لآخر على مدار اليوم. تأخر التئام الجروح والإصابات. ضعف الجهاز المناعي، مما يزيد من خطر الإصابة بالعدوى. تساقط الشعر بشكل ملحوظ. أسباب نقص فيتامين دومن أبرز أسباب نقص فيتامين D:
عدم التعرض لأشعة الشمس بشكل كاف؛ إذ أن الشمس هي المصدر الرئيسي لفيتامين د عدم تناول الأطعمة الغنية بفيتامين د، مثل الأسماك الدهنية والبيض ومنتجات الألبان المدعمة. مشكلات في الجهاز الهضمي، مثل سوء الامتصاص، يمكن أن تمنع الجسم من امتصاص فيتامين د بشكل فعال. بعض الأمراض، مثل أمراض الكلى والكبد، يمكن أن تؤثر على إنتاج فيتامين د في الجسم.تشخيص نقص فيتامين د عن طريق فحص الدم لقياس مستوى فيتامين د، ويعتمد العلاج على درجة النقص، وقد يشمل تناول مكملات فيتامين د لتعويض النقص، وزيادة التعرض لأشعة الشمس وتناول الأطعمة الغنية بفيتامين د، إلى جانب علاج الأمراض التي قد تكون تساهم في هذا النقص.
الوقاية من نقص فيتامين دويمكن الوقاية من نقص فيتامين د عن طريق التعرض لأشعة الشمس لمدة 10-15 دقيقة على الأقل يوميًا، مع الحرص على عدم التعرض لحروق الشمس، وتناول الأطعمة الغنية بفيتامين د، مثل الأسماك الدهنية والبيض ومنتجات الألبان كاملة الدسم، وأيضًا تناول المكملات الغذائية، مع ضرورة استشارة الطبيب قبل تناولها.
مسؤول: وزير خارجية أمريكا سيقوم بأول جولة في الشرق الأوسط منتصف فبراير.. ما الدول التي سيزورها؟