طريقة سهلة وموفرة لعمل اللازانيا باللحمة المفرومة.. «جهزيها في 10 دقايق»
تاريخ النشر: 15th, March 2024 GMT
خلال شهر رمضان، تدخل الأمهات دوامة الحصول على وصفة مميزة ولذيدة ومختلفة لأسرتها، لتسعدهم بعد ساعات طويلة من الصيام، وفي نفس الوقت تريد طبخ وصفة سهلة لا تكلفها الكثير من الوقت والمجهود، وخلال السطور التالية تستعرض «الوطن» طريقة سهلة وموفرة لعمل لازانيا باللحم المفروم، على خطى الشيف نرمين هنو.
المكونات:-
لازانيا.لحم مفروم. كوسة. شرائح باذنجان مشوية. شرائح مشروم مشوية. شرائح بصل مشوي. صلصة. فلفل مشوي. ريحان طازج. ملعقة كبيرة زيت زيتون. ملعقة كبيرة زبدة. جبنة بارميزان. جوزة الطيب. بشاميل. موتزاريلا. ملح. فلفل أسود.
- الخطوة الأولى: ضعي زيت مع زبدة في طاسة على النار، وضيفي البصل وقلبيه جيدًا حتى يصفر.
- الخطوة الثانية: ضيفي اللحم المفروم مع الملح والفلفل وصلصة الطماطم وجوزة الطيب وتترك لتسبك على النار قليلا مع ماء ساخن.
- الخطوة الثالثة: قبل أن ترفع من على النار ضيفي إليها الريحان المفروم، ورصي شرائح اللازانيا في طاجن فرن وعليها شرائح الخضار المشوي «المشروم والفلفل والكوسا والباذنجان ورشة الجبنة الموتزريلا والجبنة البارميزان».
- الخطوة الرابعة:- صبي قليل من البشاميل فوق اللازانيا ووزعيها على كامل الطبق.
- الخطوة الخامسة: ضيفي كمية من الحشوة فوق البشاميل ثم طبقة بشاميل أخرى رقيقة جدا ثم نصف طبقة أخرى من شرائح اللازانيا، ونصب باقي كمية البشاميل على الوجه وندخلها فرن على حرارة 180 درجة، لنحو 20 دقيقة وتقدم.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: أكلات رمضان رمضان شهر رمضان
إقرأ أيضاً:
ثمار البحر بالصلصة .. المقادير وطريقة التحضر
يفضل الكبار والصغار تناول المأكولات البحرية لمذاقها الطيب والشهي وهذا ما يجعلها في مقدمة الأصناف التي تحضرها الامهات بين حين لآخر.
يحتوي الجمبري على فوائد متعددة أبرزها الوقاية من الإصابة بالأمراض التنكسية العصبية كألزهايمر والخرف، وذلك من خلال تحسين الوظيفة الإدراكية وأداء الذاكرة، وحماية الأعصاب، والوقاية من تلف خلايا المخ. يرجع ذلك التأثير للجمبري في احتوائه على الكولين، والأستازانتين المضادة للالتهاب، وكذلك أحماض أوميجا 3 الدهنية.
في السطور التالية نقدم لكٍ طريقة تحضير ثمار البحر بالصلصة بخطوات سهلة يمكنك تحضيرها على مائدة الغداء.
المقادير
- الجمبري : كيلو (جامبو)
- الكالاماري : كيلو (صغير)
- البصل الابيض : 2 حبة (مقطع شرائح)
- فلفل رومي : 3 حبات (ألوان / مقطع شرائح)
- الثوم : 4 فصوص (مبشور)
- الزنجبيل : حسب الرغبة (مبشور)
- الكاتشاب : 2 ملعقة كبيرة
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ربع كوب
- كريمة الطبخ : كوب (قليلة الدسم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- الكاري : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير1. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على النار.
2. أضيفي شرائح البصل والثوم والزنجبيل وحركي حتى تذبل المكونات.
3. أضيفي الجمبري والكالاماري وقلبي.
4. بهري بالملح والبهارات.
5. أضيفي معجون الطماطم والكاتشاب واتركيه حتى يتسبك.
6. أضيفي كريمة الطبخ، وخففي النار حتى تطبخ قليلاً.
7. رشي الكزبرة للتقديم بحسب الرغبة.
إيزيديو الشيخان.. من أغلبية حاكمة الى أقلية ضعيفة