طريقة عمل السوبيا فى المنزل.. مكونات بسيطة وطعم زي المحلات
تاريخ النشر: 14th, March 2024 GMT
طريقة عمل السوبيا.. يتميز شهر رمضان الكريم بـ مشروباته المختلفة، والتي تعد من الأساسيات وقت الإفطار، ولعل أبرزها مشروب السوبيا، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل مشروب السوبيا في المنزل.
ويستعر موقع «الأسبوع» في السطور التالية، لكل زواره من السيدات طريقة عمل السوبيا في المنزل، والمكونات المطلوبة.
طريقة عمل السوبيامكونات عمل السوبيا في المنزلهناك مجموعة من المكونات البسيطة لعمل السوبيا في المنزل، وهي:
- كوب من اللبن البودر.
- كوب من جوز الهند.
- كوب من سكر البودر.
- كوب من الكريمة البودر.
- كوب من الأرز البودر.
طريقة تحضير السوبياطريقة تحضير السوبيا- غسل الأرز وتركه يجف ثم طحنه ليصبح بودر.
- وكذلك الأمر بالنسبة لـ جوز الهند يطحن ليصبح بودر أيضا.
- خلط جميع المكونات معًا وتقليبها جيدا.
- حفظ المكونات فى برطمان نظيف وجاف.
- يمكن نزع أحد المكونات من جوز الهند أو السكر، وحفظ البرطمان فى مكان جاف.
- يأخذ من السوبيا ويتم خلطها مع اللبن السائل البارد.
- نخلطها جيدا بالمضرب الكهربائي.
- وأخيرًا، توضع في الأكواب وعليها أنواع مختلفة من المكسرات حسب الرغبة.
اقرأ أيضاًأكلات سحور 4 رمضان.. طريقة عمل بطاطس بصوص الجبنة
طريقة عمل البطاطا كريم بروليه.. المكونات وطريقة التحضير
مشروبات رمضان.. طريقة عمل التمر الهندي في المنزل
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل السوبيا السوبيا طريقة السوبيا عمل السوبيا عمل السوبيا في المنزل طريقة بودرة السوبيا طريقة عمل السوبيا المصرية طریقة عمل السوبیا کوب من
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير بلح الشام المقرمش في المنزل
استعرضت قناة المحور طريقة عمل بلح الشام أفهو أحد أشهر الحلويات الشرقية التي تتميز بمذاقها اللذيذ وقوامها المقرمش من الخارج والطري من الداخل.
وتعتبر هذه الحلوى خيارًا ممتازًا لتحضيرها في المنزل، حيث يمكن التحكم في مكوناتها وتوفيرها بشكل اقتصادي، فضلًا عن متعة تحضيرها ومشاركتها مع الأهل والأصدقاء.
مكونات تحضير بلح الشاممكونات العجينة:
كوب ماء.
ربع كوب زيت نباتي.
كوب دقيق.
ملعقة صغيرة نشا.
رشة ملح.
3 بيضات.
ملعقة صغيرة فانيليا.
مكونات الشربات (القطر):
كوبان سكر.
كوب ماء.
ملعقة صغيرة عصير ليمون.
نصف ملعقة فانيليا.
زيت نباتي للقلي.
1. تحضير الشربات
في البداية، يجب تحضير الشربات أو القطر الذي سيعطي بلح الشام مذاقه الحلو. اتبعي هذه الخطوات:
ضعي السكر والماء في وعاء على نار متوسطة.
قلبي الخليط حتى يذوب السكر تمامًا.
أضيفي عصير الليمون واتركي الخليط يغلي لمدة تتراوح من 7 إلى 10 دقائق حتى يصبح القوام كثيفًا نسبيًا.
أضيفي الفانيليا في النهاية للحصول على نكهة مميزة.
ارفعي القطر عن النار واتركيه ليبرد تمامًا قبل استخدامه.
2. تحضير عجينة بلح الشام
الخطوة التالية هي تحضير العجينة، التي ستكون أساس الحلوى. إليك طريقة التحضير:
في قدر على نار متوسطة، امزجي الماء مع الزيت ورشة الملح.
اتركي الخليط يغلي على النار.
أضيفي الدقيق والنشا دفعة واحدة وقلبي بسرعة باستخدام ملعقة خشبية حتى تتكون عجينة متماسكة ولا تلتصق بجوانب القدر.
ارفعي القدر عن النار واتركي العجينة لتبرد قليلاً لمدة 10 دقائق.
3. إضافة البيض وخلط العجينة
بعد أن تبرد العجينة قليلًا، أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى.
اخفقي جيدًا بعد إضافة كل بيضة حتى يتجانس الخليط.
أضيفي الفانيليا وواصلي الخفق حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة.
4. تشكيل بلح الشام
ضعي العجينة في كيس حلواني مزود بقطعة تشكيل على شكل نجمة.
سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
اضغطي على الكيس لتشكيل أصابع بلح الشام مباشرة في الزيت الساخن.
استخدمي مقصًا لقص العجينة بالحجم المطلوب.
5. القلي والتقديم
اقلي بلح الشام على نار متوسطة حتى يبدأ في الانتفاخ ويصبح لونه ذهبيًا ومقرمشًا.
أخرجي القطع باستخدام ملعقة مثقبة وضعيها مباشرة في القطر البارد.
صفي القطع من القطر وضعيها على صينية للتقديم.
نصائح لنجاح تحضير بلح الشام
تأكدي من أن الزيت ساخن بدرجة كافية قبل وضع بلح الشام فيه، حتى لا يمتص الزيت ويصبح دسمًا.
احرصي على أن تكون العجينة ناعمة ومرنة لتسهل تشكيلها دون أن تتفتت.
تأكدي من أن القطر بارد عند وضع بلح الشام فيه ليحصل على المذاق المثالي.
فريدة سيف النصر: الست لو عدت الـ 60 سنة من حقها تقلع الحجاب شرعًا