استمتع بمذاق لذيذ.. طريقة عمل محشي الملفوف بالثوم لوجبة شهية تفتح النفس وتسعد الجميع
تاريخ النشر: 14th, March 2024 GMT
محشي الملفوف بالثوم يعد من الأطباق التقليدية والشهية في معظم المطابخ العالمية، حيث يتميز بتوازن فريد من النكهات والقيم الغذائية وتحتوي الوصفة على فوائد صحية كثيرة منها الألياف الغذائية الموجودة في الملفوف والتي تدعم صحة الجهاز الهضمي، كما يمنح الثوم المستخدم في الحشوة فوائد صحية إضافية من خلال خصائصه المضادة للبكتيريا والالتهابات.
رأس ملفوف كبير.
1 كيلوغرام لحم مفروم (بقري أو خروف حسب الرغبة).
1 كوب أرز.
4-5 فصوص ثوم مفرومة.
1/2 كوب زيت زيتون.
1/4 كوب لبن.
1/4 كوب عصير ليمون.
ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
2 ملعقة صغيرة كمون.
1/2 كوب ماء للطهي.
طريقة تجهيز محشي الملفوف بالثوم
قومي بغسل الملفوف جيدًا ثم قطعي قاعدته لتكون قاعدة مستقيمة.
ضعي الملفوف في وعاء كبير مليء بالماء المغلي لمدة 5-7 دقائق أو حتى يصبح لينًا.
اشطفي الملفوف بالماء البارد واتركيه جانبًا.
في مقلاة كبيرة قومي بتسخين زيت الزيتون وأضف الثوم المفروم وقم بتحميره إلى أن يصبح ذهبي اللون.
أضفي اللحم المفروم واستمري في الطهي حتى ينضج ويتحول لونه إلى بني.
ومن ثم ضع الأرز واستمري في التحريك لمدة 5 دقائق.
بعد ذلك ضفي اللبن وعصير الليمون ومن ثم الملح والفلفل والبهارات المشكلة والكمون واستمر في الخلط حتى تتجانس المكونات.
أضفي الماء واتركي الحشوة تغلي لبضع دقائق ثم اخفض الحرارة واتركيها تطهو حتى يتشرب الأرز الماء وينضج.
قومي بفتح أوراق الملفوف وضع مقدار مناسب من حشوة اللحم والأرز في وسط كل ورقة ثم لفها بإحكام.
ضعي الأوراق المحشية مع الملفوف في وعاء كبير.
اسكبي ماء كافي لتغطية الملفوف بشكل جيد، واتركيه يغلي على نار هادئة لمدة 40-50 دقيقة حتى ينضج ويصبح لينًا.
قدمي محشي الملفوف بالثوم ساخنًا، إلى جانب صلصة اللبن أو الطماطم حسب الرغبة.
نصائح عند عمل محشي الملفوف بالثوم
اتبع النصائح الآتية
تأكدي من ترك الملفوف يبرد قليلًا قبل قطعه لتجنب حروق اليدين.
اختاري ملفوفًا ذا أوراق متساوية الحجم لتحصل على نتائج متساوية أثناء الطهي.
حاولي عدم ترك الملفوف في الماء لفترة طويلة بعد الطهي لتجنب فقدان طعمه وقوامه.
المصدر: بوابة الفجر
إقرأ أيضاً:
“استمتع بمسلسلات الأطفل”.. تردد قناة cn بالعربية الجديد 2024 على الأقمار الصناعية
مقالات مشابهة استعلم الآن.. نتيجة التسجيل في سكنات عدل 3 وأبرز الفئات المستبعدة من التقديم
6 دقائق مضت
ماهو موعد مباراة منتخب مصر القادمة والقنوات الناقلة؟ قرار هام للعميد بشأن محمد الشناوي9 دقائق مضت
افتح حسابك .. رابط فتح حساب بنك الخرطوم اون لاين عبر bankofkhartoum في داخل وخارج السودان والشروط والأوراق المطلوبة24 دقيقة مضت
تابع الآن.. نتيجة مانشستر يونايتد ضد باوك اليوم في مباراة الدوري الأوروبي 2024 الشوط الثاني 1 : 029 دقيقة مضت
شروط استخراج بطاقة الرقم القومي 2024 وخطوات تجديد البطاقة أون لاين32 دقيقة مضت
إنتاج الهيدروجين من المخلفات الصلبة.. تقنية جديدة تنتظر التسويق التجاري35 دقيقة مضت
يبحث العديد عن تردد قناة cn بالعربية الجديد 2024، لأنها تكون من أهم وأبرز قنوات الأطفال وتقدم محتوى مميز يعمل على تطوير مهاراتهم وتعليمهم أنشطة مفيدة ومتنوعة، واستطاعت القناة منذ بدء بثها بأن تحصل على شعبية كبيرة كونها تقدم عدد من المسلسلات المميزة والبرامج التي تكون مناسبة لكافة الأعمار، لذا نقدم الآن أخر تحديث لتردد القناة سواء عبر القمر الصناعي عرب سات أو نايل سات وكذلك كيفية ضبطها على جهاز الريسيفر الخاص بك.
تردد قناة cn بالعربية الجديد 2024يمكنكم الآن ضبط تردد قناة cn بالعربية الجديد 2024 على القمر نايل سات من خلال البيانات التي تكون كالتالي:
تردد قناة cn يكون هو: 12226.ضبط معدل الترميز عبر: 27500.يتم استقبال معدل الاستقطاب: أفقي.كذلك يكون معامل تصحيح الخطأ: 5/6.تردد قناة cn الجديدة على القمر عرب ساتيتم استقبال تردد قناة cn الجديدة على القمر عرب سات من خلال النقاط الآتية:
تردد قناة cn يكون هو: 11747.ضبط معدل الترميز عبر: 27500.يتم استقبال معدل الاستقطاب: عمودي.كذلك يكون معامل تصحيح الخطأ: 5/6.خطوات استقبال قناة cn بالعربية على جهاز الريسيفرتقدم القناة عدد من المسلسلات والبرامج المميزة وجاء أبرزها، وقت المغامرة، أبطال التايتنز انطلقوا، أبل وأونيون، أطفال الكهف، أوزوالدو، فلنكن الأبطال، أوليفيا، ويمكن ضبط القناة عبر اتباع الخطوات التالية:
في البداية قم بالضغط على الإعدادات في قائمة جهاز الريسيفر.من ثم انقرر على أيقونة بحث يدوي وانتظر قليلا للبحث.إدخال كافة البيانات والمعلومات الخاصة بتردد القناة وتكون صحيحة.كتابة معامل تصحيح الخطأ والاستقطاب والترميز في الحقول أمامك.الضغط على بحث وانتظر عدة ثواني لتظهر أمامك القائمة.أخيرا انقر على حفظ لتظهر أمامك ضمن قائمة القنوات المتاحة لديك بجهازك.Source link ذات صلة