طريقة صناعة الزبدة من قشدة اللبن: خطوات بسيطة لتحضير منتج لذيذ وصحي
تاريخ النشر: 14th, March 2024 GMT
الزبدة منتج لذيذ ومفيد يُستخدم في العديد من الأطباق الطهي والحلويات. ومن الجدير بالذكر أن صناعة الزبدة في المنزل تعطي نكهة مميزة وطعمًا رائعًا يمكن الحصول عليه بسهولة باستخدام قشدة اللبن. في هذا المقال، سنتناول خطوات صناعة الزبدة في المنزل بطريقة بسيطة وسهلة.
المكونات المطلوبة:قشدة اللبنملح (اختياري).الخطوات:1. تحضير قشدة اللبن:
يمكنك شراء قشدة اللبن جاهزة من السوق أو صناعتها في المنزل باستخدام اللبن الطازج. يُفضل استخدام اللبن الطازج والغير معالج حراريًا للحصول على أفضل نتيجة.
2. هز القشدة:يُسكب اللبن في وعاء عميق ويُغطى جيدًا. ثم يترك لمدة تتراوح بين 12 إلى 24 ساعة في درجة حرارة الغرفة حتى يتماسك القشدة على سطحها.
3. هز القشدة بالخلاط:بعد أن تتماسك القشدة على سطح اللبن، يُضاف الملح إلى القشدة إذا كنت تفضل ذلك. ثم يتم هز القشدة بواسطة خلاط كهربائي بسرعة منخفضة لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة.
4. فصل الزبدة عن اللبن:خلال عملية الخلط، ستلاحظ تكون كتلة صلبة في الوعاء ويبدأ الزبد يفصل عن اللبن. يتم فصل الزبدة باليد من الماء الذي تشكلت عليها. يُمكنك استخدام مصفاة أو ملعقة كبيرة لفصل الزبدة بعناية.
5. غسل الزبدة:بعد فصل الزبدة عن اللبن، يُغسل الزبد بالماء البارد لإزالة الفضلات والمواد الغير مرغوب فيها. يُكرر هذه الخطوة حتى يصبح الماء نقيًا.
6. تشكيل الزبدة:يُمكن تشكيل الزبدة بأي شكل تفضله، سواء كانت قالبًا أو كروية أو بأي شكل آخر يناسب استخدامك. يُمكنك أيضًا إضافة أعشاب أو توابل حسب الرغبة لإضافة نكهة إضافية.
7. التخزين:بعد تشكيل الزبدة، يتم وضعها في علبة محكمة الإغلاق وتخزينها في الثلاجة. يُمكن أن تبقى الزبدة صالحة للاستخدام لعدة أسابيع.
الختام:باستخدام هذه الطريقة البسيطة، يُمكنك صناعة الزبدة اللذيذة في المنزل بطريقة صحية وطبيعية، وبتكلفة منخفضة مقارنة بشراء الزبدة الجاهزة من السوق. تجربة صناعة الزبدة في المنزل تضفي لمسة شخصية وطعمًا فريدًا على وجباتك، وتجعلك تستمتع بالطعام بشكل أفضل وأكثر صحة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الزبدة فی المنزل
إقرأ أيضاً:
بعد الفسيخ والرنجة.. طريقة عمل طاجن البامية باللحمة في المنزل
طريقة عمل طاجن البامية باللحمة.. يعد طاجن البامية باللحمة من أشهى وألذ الوجبات التي يفضلها الكثير، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة إعداد طاجن البامية في المنزل بخطوات بسيطة.
ويقدم موقع «الأسبوع» لزواره ومتابعيه في السطور التالية، طريقة عمل طاجن البامية باللحمة الضاني، ضمن خدمة يقدمها الموقع في مختلف المجالات، ويمكنكم المتابعة بالضغط هنــــــــــــا.
- المكونات
- لحمة ضاني مكعبات.
- كزبرة خضراء مفرومة.
- كزبرة جافة ناعمة.
- بامية.
- فلفل حار.
- ثوم مفروم.
- سمنة.
- عصير طماطم.
- صلصة طماطم.
- فلفل رومي.
- بصل مفروم.
- ملح.
- فلفل أسود.
- ليمون.
- في البداية نحضر إناء ونضع فيه سمنة ونضعها على نار متوسطة.
- نبدأ بتشويح اللحمة مع البصل المفروم والملح والفلفل الأسود.
- ننتظر حتى يتغير لون اللحمة، ثن نضيف كمية وفيرة من الماء ونتركيها حتى النضج، ثم نخرجيها جانبا.
- نحضر وعاء آخر ونضعه على النار ونضع فيه القليل من زيت الطهي، وننتظر حتى يسخن.
- بعد ذلك نشوح البصل المفروم والملح والفلفل الأسود.
- نضيف عصير الطماطم والفلفل الحار والبامية والكزبرة الجافة والخضراء ونقلبهم جيدا.
- وفي النهاية نضع جميع المكونات في طاجن، وندخل البامية باللحمة الفرن، ونتركها حتى تمام النضج.
اقرأ أيضاًبخطوات بسيطة.. طريقة عمل المكرونة بالشاميل
بخطوات بسيطة.. طريقة عمل بيتزا الشوفان
نفس طعم المحلات.. طريقة عمل كيك موس الفانيليا والفراولة
تصادم 3 سيارات ودراجة نارية على الطريق الدائري بالرماية