طريقة عمل السوبيا الحجازية الحمراء.. مشروب رمضاني جديد على سفرتك
تاريخ النشر: 14th, March 2024 GMT
أكواب السوبيا من المشروبات الرمضانية الأساسية على سفرة كل منزل، حيث أنها تتميز بمذاقها الشهي فضلا عن سرعة تحضيرها في غضون دقائق قبل الإفطار، لكن إلى جانب مشروب السوبيا الشائع بلونه الأبيض إلا أنه هناك نوعًا آخر منه وهو ما يٌعرف بالسوبيا الحجازية الحمراء، الذي يتميز بلونه الأحمر وسهولة تحضيره أيضًا.
طريقة عمل السوبيا الحجازية الحمراءوخلال السطور الآتية نقدم طريقة عمل السوبيا الحجازية الحمراء، ونبدأها بالمقادير:
- تمر مخلي.
- حبات حبهان مطحون.
- عود قرفة.
- مكسرات.
- 3 ملاعق من الشوفان البودرة.
- نصف رغيف خبز البر.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة ناعمة.
- 2 كوب ماء.
- لون طعام أحمر.
- كوب كركديه.
- كوب زبيب.
- ملعقتان كبيرة من ماء الورد.
خطوات عمل السوبيا الحجازية الحمراء:
1- ينقع التمر مع الخبز والزبيب وماء الورد ولون الطعام، بالإضافة إلى الكركديه والحبهان والقرفة.
2- يضاف الماء إلى الخليط السابق وتقلب جيدًا.
3- اتركيه في الثلاجة يومًا كاملًا.
4- عقب إخراجه من الثلاجة تضرب المكونات في الخلاط الكهربائي.
5- قومي بتصفية المزيج جيدًا.
6- قدميه في أكواب ويزين بالمكسرات حسب الرغبة.
نقدم إلى ربّات المنزل طريقة عمل السوبيا في المنزل وفقًا لطريقة الشيف شربيني.
المقادير:
- لبن.
- سكر أبيض.
- دقيق.
- مستكة.
- جوز الهند.
- مكسرات حسب الرغبة.
- كريمة لباني.
- أرز مطحون.
خطوات تحضير السوبيا في المنزل:
1- ذوبّي المستكة في الحليب، وضعيها على النار.
2- يضاف السكر مع الكريمة اللباني إلى جانب الأرز المطحون حت تمام المزج.
3- يخلط جوز الهند مع اللبن في الخلاط الكهربائي.
4- يمزج خليط اللبن والمستكة.
5- قدمي السوبيا باردة.
6- زيني السوبيا بالمسكرات أو جوز الهند حسب الرغبة.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: طريقة عمل السوبيا في المنزل تحضير السوبيا
إقرأ أيضاً:
ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء يدفع الليبيين للدواجن.. والمزوغي: لا نملك أدوات ضبط الأسعار
ليبيا – المزوغي: ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء رفع الطلب على الدواجن.. والدولة عاجزة عن ضبط السوق
???? الدواجن بديل اللحوم الحمراء.. ولكن بأسعار مرتفعة ????
أكد رئيس إدارة الأمن الغذائي بوزارة الاقتصاد عبد الباسط المزوغي أن الارتفاع الكبير في أسعار اللحوم الحمراء مؤخراً دفع المواطنين للاتجاه نحو لحوم الدواجن، مما أدى إلى ارتفاع أسعارها بدورها، ليتراوح سعر الكيلو حالياً بين 16 و17 دينارًا.
???? الدولة غائبة.. والتجار يتحكمون ????
وأوضح المزوغي، في تصريحات لمنصة “أبعاد”، أن الدولة لا تملك الأدوات الفعالة لضبط الأسعار أو دعمها، وهو ما ترك السوق رهينة لجشع بعض التجار الذين يتحكمون في الأسعار دون رقابة صارمة، وهو ما انعكس بشكل مباشر على المواطن.
???? انخفاض متوقع في الصيف ????️
وتوقع المزوغي أن تشهد أسعار لحوم الدواجن انخفاضًا مع دخول فصل الصيف، نظرًا لصعوبة تخزينها لفترات طويلة مع ارتفاع درجات الحرارة، ما قد يخفف جزئياً الضغط على السوق.
???? انفراج مرهون بالتوافق والميزانية الموحدة ????
وأشار إلى أن الوصول إلى ميزانية موحدة بين الحكومتين، واستقرار الأوضاع الاقتصادية، وخفض سعر صرف الدولار أمام الدينار الليبي، ستساهم مجتمعة في خفض أسعار السلع الأساسية، وعلى رأسها اللحوم بأنواعها.
عبد المسيح: فلتكن العدالة التربوية أولوية لا شعارًا